Enogastronomia

Aceto Balsamico di Modena, la questione slovena alla Commissione Agricoltura del Senato. Grazie all’iniziativa del Presidente della IX Commissione Agricoltura e Produzione Agroalimentare Senatore Gianpaolo Vallardi, l’appello dei Consorzi incontra il pieno sostegno dei Senatori concordi sulla necessità di avviare con urgenza la procedura d’infrazione nei confronti della Slovenia

  Si riaccendono i riflettori sulla questione slovena che interessa da oltre un anno il comparto dell’Aceto Balsamico di Modena e che ha incontrato il pieno sostegno di tutto il mondo politico e istituzionale italiano. Dopo tanti mesi di discussioni e colloqui diplomatici la situazione non è cambiata, la norma…

La primavera è alle porte: ecco 3 ricette uniche per la nuova stagione con il Pecorino Romano DOP

  Il mondo si risveglia, le giornate si allungano e si scaldano, la natura si manifesta con colori e nuova vita: è in arrivo la primavera. La nuova stagione porta con sé la voglia di sperimentare nuovi abbinamenti in cucina, e perché non combinare i prodotti del momento con quelli…

Taleggio da favola. Il Principe Azzurro della Tavola . Involtino di spada noci e Taleggio D.O.P. con erbe e sale mediterraneo, insalata di pere miste sedano e menta

  Con il Taleggio D.O.P. la tavola è una favola. In omaggio al celebre personaggio del Principe Azzurro, paladino delle storie più amate di sempre, Consorzio Tutela Taleggio propone un piatto di mare: involtino di spada ai mille sapori che sa di avventure fantastiche, profuma di viaggi straordinari e ha…

Il Vermentino Bio e la Sicilia che non ti aspetti: Larcéra Terre Siciliane IGT 2021. Una nuova etichetta per Mandrarossa e il racconto di un’inedita espressione della vitivinicoltura siciliana

                                                                    Nel corso di una presentazione alla stampa avvenuta lo scorso 28 febbraio 2022 presso la Casa degli Artisti a Milano, Mandrarossa, top brand della menfitana Cantine Settesoli,  ha presentato…

Life in Rosé : Bosco Del Merlo amplia la sua collaborazione con LILT Milano Monza Brianza. Per il terzo anno consecutivo Bosco del Merlo aumenta i suoi sforzi per contribuire alla lotta contro i tumori che colpiscono le donne e duplica il suo supporto a LILT

  Bosco del Merlo, la prima azienda vitivinicola ad aver sostenuto LILT - Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori Treviso, riconferma il suo impegno e sostegno della lotta contro i tumori che colpiscono le donne, allargando la collaborazione (che proseguirà nei prossimi mesi) anche a LILT Milano Monza…

“Pont de Ferr” addio: chiude un altro simbolo dell’enogastronomia milanese

  Finisce oggi la storia del Pont de Ferr, uno dei monumenti dell'enogastronomia milanese. Trentacinque anni di storia: una quantità infinita di menù, bottiglie, assaggi, bicchieri, plateau di formaggi e vassoi di salumi, degustazioni di dolci e brindisi infiniti.   Maida Mercuri, Nostra Signora dei Navigli, lascia orfani i mille…

Aforismi Ubriachi . Dipingo col Vino perché l’inchiostro non lo reggo un libro di Miky Degni per Trenta Editore mercoledi 9 marzo 2022 alle ore 19 Mercato Centrale Milano – via Sammartini 2 Milano secondo piano area eventi

Quante volte si usa l’antico motto in vino veritas? Anche Miky Degni, artista e pubblicitario, lo ha applicato al suo libro Aforismi ubriachi. Dipingo con vino perché l’inchio- stro non lo reggo. Un volumetto curioso e irriverente, nato con l’obiettivo di fare tante domande piuttosto che dare risposte. Il libro…

Cocktail Amaro del Ciclista: Riding the Clouds

Un connubio aromatico indovinato, nato dall’unione di sapori intensi sapientemente miscelati. Questa, la proposta di Amaro del Ciclista concepita per gli amanti dei gusti forti. Il suo nome è Riding the Clouds, un elisir che, con le sue note fresche, conduce all’apice del piacere. È realizzato con l’Aperitivo 1814 e…

Arriva : “Grignolino, il Nobile Ribelle”. Grazzano Badoglio (Asti ), 26 – 27 marzo 2022

  Sarà «Grignolino, il Nobile Ribelle» ad aprire la primavera degli eventi sul vino: la prima edizione è in programma sabato 26 e domenica 27 marzo a Grazzano Badoglio (Asti). In cabina di regia, l’Associazione Italiana Sommelier del Piemonte, con le delegazioni di Asti e Casale, supportate dal Consorzio Barbera…

Bortolomiol: cento anni di sguardo al futuro. La cantina celebra il centenario della nascita del fondatore, Giuliano, rinnovandone lo spirito visionario. Il suo sogno: far conoscere il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore nel Mondo

Cento anni sono passati da quando, a Valdobbiadene, nasceva Giuliano Bortolomiol, un nome destinato a scrivere un capitolo importante nella storia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Dopo la Scuola Enologica di Conegliano, Giuliano decide di restare nella sua terra per ricostruire quanto il conflitto aveva distrutto. E di farlo…

Inaugura il format Passaggi d’Aria: 3 appuntamenti con 3 grandi chef a Napoli

  Ha inaugurato ieri il format firmato Aria Restaurant “Passaggi D’Aria”, una serie di appuntamenti gastronomici che vedono coinvolti alcuni degli chef più interessanti del panorama italiano e internazionale. Ad aprire le danze Pier Giorgio Parini, mentre i due prossimi appuntamenti vedranno cimentarsi ai fornelli Fabio Barbaglini, il 9 marzo,…

Striscia la notizia- nella rubrica “Capolavori Italiani in Cucina” La “Millefoglie di melanzane con Parmigiano Reggiano”di Giovanni Ricciardella

  QUESTA SERA A STRISCIA LA NOTIZIA NELLA RUBRICA “CAPOLAVORI ITALIANI IN CUCINA” LA “MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON PARMIGIANO REGGIANO” DI GIOVANNI RICCIARDELLA   Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra…

Bottega a fianco del Calcio Napoli, nella sfida con il Barcellona

  Il 24 febbraio il Napoli ospiterà allo stadio Maradona il Barcellona nella sfida di Europa league. Dopo l’ottimo pareggio al Camp Nou di Barcellona, l’undici azzurro affronta nella partita di ritorno la squadra catalana, che nell’ultima decade ha dominato il calcio europeo, imponendo uno stile di gioco coinvolgente e…

Al via la seconda edizione degli Enowebinars 2022 promossi dal Consorzio Vini di Venezia: un nuovo calendario di appuntamenti digitali a supporto e promozione delle imprese vitivinicole

  Il Consorzio Vini Venezia presenta il nuovo calendario 2022 di seminari digitali per le aziende del settore enologico: professionisti del settore, esperti di marketing e comunicazione e tecnici proporranno esperienze, consigli e best practice a supporto e sviluppo del settore Format vincente non si cambia: tornano anche per il…

Arrigoni Battista . Quartirolo Lombardo DOP, fresco e green!

  La linea biologica di formaggi Arrigoni Battista comprende anche il Quartirolo Lombardo DOP Bio Fresco, un formaggio che si adatta bene alle tavole e alle ricette casalinghe della primavera. Come per i suoi DOP, anche per la linea dei formaggi biologici la priorità di Arrigoni Battista è sempre stata…