Enogastronomia

Mondial des Vins Extrêmes 2024: nell’edizione record il CERVIM premia oltre 300 vini. La giuria internazionale riunita a Sarre (Aosta) ha riconosciuto l’alta qualità delle etichette presentate. Ottimi risultati anche nell’Extreme Spirits International Contest

    Sono 305 i vini da viticoltura eroica premiati durante il 32^ Mondial des Vins Extrêmes, l’unico concorso enologico mondiale dedicato a chi fa viticoltura in montagna, in zone di forte pendenza o terrazzate e nelle piccole isole, organizzato dal CERVIM – Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e…

Good Bites October Issue 🍂🍇🍄. Diamo il benvenuto all’autunno con tante novità e un ricco calendario di appuntamenti per scoprire tutte le sfumature del gusto

IT'S FALL-TASTIC! WHAT'S NEW CASA BRERA Casa Brera è il nuovo luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International che porta nel cuore di Milano un concept di accoglienza che unisce anima milanese e spirito cosmopolita. Situato in Piazzetta Bossi, l’hotel si annovera quale esclusivo punto di riferimento in città per…

Borgia Milano svela i nuovi menù “Natura” e “Tartufo tutto l’anno”. Un’esperienza gastronomica tra sperimentazione e stagionalità

  Da Borgia Milano, la cucina è un momento di creazione e di riscoperta. In un panorama gastronomico in continua evoluzione, Borgia Milano si distingue per la proposta di veri e propri percorsi esperienziali che invitano il commensale a esplorare, assaporare e riflettere su ciò che la cucina può essere:…

Copenhagen: Bottega sponsor degli European Hotel Awards. Il 14 ottobre, presso il Radisson Collection Royal Hotel di Copenhagen, si terrà la cerimonia di premiazione degli European Hotel Awards 2024

La cantina Bottega è sponsor ufficiale della manifestazione, molto attesa dall’intero mondo dell’hotellerie. Dal 2018 gli European Hotel Awards celebrano ogni anno l’eccellenza dell’ospitalità in Europa con un evento prestigioso, dedicato alla consegna dei premi. Il concorso si è ritagliato in soli 6 anni una grande autorevolezza per il rigoroso…

Sette giovani aspiranti sommeliers ricevono le borse di studio Donne del Vino AIS. Prende il via il Progetto “Essenze di Vite” in memoria delle socie Donatella Briosi e Marisa Leo. Sarà un’opportunità di formazione e lavoro per studentesse meritevoli

    Sono 7 le giovani aspiranti sommelieres selezionate da «Essenze di Vite», il progetto formativo presentato a Vinitaly 2024 che vede alleati l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino e l’Associazione Italiana Sommelier. L’iniziativa prevede la formazione gratuita di sette giovani donne, selezionate in collaborazione con gli Istituti Alberghieri e…

Mosnel: Lisa Perbellini vince il concorso Questione di Etichetta. Il progetto Ventun anni di affinamento sui lieviti, il tempo ha scolpito l’Eccellenza della designer veronese vestirà l’edizione limitata della magnum Franciacorta Brut QdE 2001

  A dieci anni esatti dall’ultima edizione torna Questione di Etichetta, il concorso indetto da Mosnel con il patrocinio di ADI – Associazione Disegno Industriale per creare l’etichetta speciale e il packaging dell’edizione limitata di Franciacorta Brut QdE 2001 formato Magnum. Il vincitore della sesta edizione del concorso è stato…

Dal 5 al 7 ottobre torna a Voghera “50 sfumature di Pinot Noir”con oltre 50 tavoli di degustazione in tutta la città. Presentata oggi alla stampa la V Edizione della manifestazione, che si rivolge agli appassionati del mondo del vino e agli operatori del settore

Organizzata dal Movimento Turismo del Vino Lombardia, con Ferrarieventi, Cadisass, avrà luogo dal 5 al 7 ottobre la V edizione di “50 Sfumature di Pinot Noir” che è stata presentata oggi alla stampa presso l'omonima sala sita all'11esimo piano di Palazzo Lombardia a Milano. La manifestazione coinvolgerà produttori italiani e…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” i “Lamian dello Shandong”: di Bon Wei

    Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Zhang Le – maître del ristorante Bon Wei – che presenta ai telespettatori del tg…

A lezione di cucina coreana “espressa” con ingredienti facili da trovare e da cucinare come nello street food . Riso saltato col kimchi, zuppa di pollo samgyetang, mandu, i ravioli coreani, e ramyun

  La cucina coreana continua a conquistare i palati italiani e ora si propone di entrare sulle nostre tavole con delle ricette molto veloci che possono sorprendere ospiti e famigliari per un pranzo o una cena dai gusti tipici dello street food di Seul.   A questo proposito sono state…

Longo al Chiostro: una serata tra le eccellenze enogastronomiche a Milano. Longo incanta Milano: una serata al Museo Diocesano L’evento “Longo al chiostro” ha svelato come le eccellenze dell’enogastronomia italiana, selezionate da Longo, possano trasformarmi in doni esclusivi e di prestigio

  Nella splendida cornice dei chiostri di Sant’Eustorgio, presso il Museo Diocesano di Milano, Longo ha incantato oltre mille ospiti con un evento unico, tenutosi martedì 24 settembre. Una serata che ha celebrato la qualità e l’eccellenza enogastronomica italiana e l’arte di trasformarle in doni esclusivi e memorabili. Dopo alcuni…

Milano: apre il Temporary Store di Panettone Day. Aperto al pubblico dal 2 al 27 ottobre, il Temporary Store situato in Corso Garibaldi 50 ospiterà i migliori tra i Panettoni vincitori degli ultimi 11 anni di Panettone Day Eventi aperti al pubblico ogni giovedì alle 18.00. Dopo Milano, Panettone Day atterrerà anche a Roma e New York

Milano si prepara anche per il 2024 a celebrare l’eccellenza artigianale con l’apertura dell’esclusivo spazio dedicato al dolce iconico della Pasticceria italiana: il Panettone. Dal 2 al 27 ottobre, torna il Temporary Store di Panettone Day, l’iniziativa nata dalla collaborazione tra Braims (marchio di CSM Ingredients, multinazionale attiva nella ricerca…

Gambero Rosso, la Piacentina di Stefano Chieregato è Pizza dell’Anno per Pizzerie d’Italia 2025. Un omaggio alla città adottiva di Piacenza, oggi premiata dal Gambero Rosso come Pizza dell’anno per la nuova edizione della Guida 2025. Il pizzaiolo Stefano Chieregato rientra nella sua Chiere Pane e Pizza forte di questo riconoscimento e della conferma dei Due Spicchi. La sindaca di Piacenza Katia Tarasconi: “È davvero un grande orgoglio per tutti i piacentini”

Stefano Chieregato “Canta della tua città e vivrai per sempre”, diceva il poeta lirico greco Pindaro. Citazione che più attuale non può essere, se pensiamo all’importante riconoscimento attribuito a La Piacentina di Stefano Chieregato. Presentata al pubblico a maggio 2024, viene pensata dal pizzaiolo Due Spicchi Gambero Rosso come La…

Eataly Smeraldo festeggia i 10 anni completamente rinnovato. Al via dieci giorni di festa con oltre 50 eventi gastronomici e culturali nello spazio di 4.500 metri quadri nel centro di Milano

Dopo un’intensa ristrutturazione curata dal team interno di architetti che firma tutti i punti vendita del Gruppo, Eataly Smeraldo festeggia i suoi dieci anni con un design aggiornato e una modalità completamente nuova di vivere gli spazi. Situato nell’ex teatro Smeraldo, ristrutturato e aperto al pubblico come Eataly Smeraldo nella…

Arrigoni Battista: una “dolce” torta come antipasto? Stupire gli ospiti è facile con i GORGONZOLA DOP

  ARRIGONI BATTISTA Gorgonzola DOP: nelle versioni Dolce, Piccante e da servire al cucchiaio è un formaggio versatile e gustoso, perfetto dall’antipasto al dolce. Il Gorgonzola DOP ARRIGONI BATTISTA, nelle versioni Dolce, Piccante e da servire al cucchiaio è uno dei prodotti di punta della Linea dei Tradizionali. È un…

Baccanale 2024: “Un filo d’Olio” per raccontare Imola e il suo territorio attraverso uno dei suoi prodotti di eccellenza. Dal 19 ottobre al 10 novembre torna l’annuale rassegna sulla cultura del cibo, che quest’anno esplora l’essenza e la storia dell’olio d’oliva, re indiscusso della cucina mediterranea

Si è tenuta questa mattina, nella Sala Pirelli del Palazzo delle Stelline, sede milanese dell’Agenzia ICE, la conferenza stampa di presentazione di Baccanale 2024, l’annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo che avrà luogo a Imola dal 19 ottobre al 10 novembre. Il tema dell'edizione di quest'anno è "Un filo…