Enogastronomia

Il Vermouth di Torino…a Torino. Successo clamoroso per l’unico evento torinese dedicato al Vermouth di Torino

Un altissimo livello di soddisfazione quello espresso dal Consorzio del Vermouth di Torino per l’interesse suscitato dal grande evento della scorsa settimana a Torino. Ampiamente raggiunti gli obiettivi prefissati che ci si era posti: evidenziare l’unicità e promuovere l’eccellenza della importante IGP che il Consorzio è chiamato a tutelare, l’unica…

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP rafforza le attività di promozione tra prodotto, turismo e territorio. Un viaggio tra persone, famiglie e territorio per raccontare l’Oro Nero attraverso chi lo custodisce ogni giorno

Negli ultimi anni il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ha intensificato le proprie attività di promozione e valorizzazione del prodotto, affiancando alla tutela della denominazione un impegno crescente sul fronte del turismo legato alle acetaie e della divulgazione culturale. Un percorso che ha messo al centro non…

Montreal: Sandro Bottega al Tasting Climate Change. Sua la partecipazione in presenza al dibattito “No to Greenwashing – Building Real Sustainability in Wine” (“No al Greenwashing – Costruire una vera sostenibilità nel vino”)

Dal 18 al 20 gennaio ha avuto luogo a Montreal, in Canada, la quinta edizione di “TASTING CLIMATE CHANGE”, conferenza dedicata alle tematiche dei cambiamenti climatici in relazione al mondo del vino. Si è trattato di un grande evento di profilo internazionale che ha riunito, in presenza o in collegamento…

Taste Alto Piemonte 2026. La più grande manifestazione dedicata ai vini dell’alto piemonte arriva a Milano

Dopo il successo dell’evento tenutosi a Stresa, Taste Alto Piemonte, la manifestazione di riferimento dedicata ai vini dell’Alto Piemonte , ideata dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, torna per la seconda edizione a Milano. Il 9 marzo 2026 dalle 14:30 alle 20:30 presso l’Hotel The Westin Palace, in Piazza della…

Luca Mastracci torna a casa. A Priverno la nuova tappa di un percorso imprenditoriale con “Luca! Pizza e fritti”

Martedì 3 febbraio Luca Mastracci inaugura ufficialmente Luca! Pizza e Fritti nel centro storico di Priverno. Un ritorno nel luogo in cui è nato che segna una nuova fase del suo percorso: dopo le aperture a Frosinone e al Mercato Centrale di Roma, il pizzaiolo sceglie di investire nella sua…

Montezovo: ad Amarone Opera Prima con Montezovo 2007

In un mondo che genera sempre più complessità e incertezza, Montezovo riscopre nelle proprie origini un’ancora di solidità. In anteprima all’Amarone Opera Prima, oltre all’annata 2021, premiata con il Tre Bicchieri del Gambero Rosso, sarà possibile degustare anche la 2007. Sul tavolo 14 anni di evoluzione, per testare come la…

Le conferenze di Slow Wine Fair 2026: cosa racconta un calice di vino giusto? Lavoro equo, futuro per le Terre Alte, pari opportunità e attenzione ai giovani

  Che cosa racconta oggi un calice di vino giusto? Parla di lavoro equo, di diritti, di scelte agricole responsabili, ma anche di futuro: delle Terre Alte, dei giovani che faticano ad accedere alla terra, del ruolo sempre più centrale delle donne nel settore vitivinicolo. È da qui che parte…

Assaggi al buio: Fattoria La Maliosa lancia Love is Blind per celebrare San Valentino. Dal 12 al 15 febbraio l’azienda maremmana propone una nuova formula enoturistica dove i vini naturali e l’olio EVO vengono degustati da bendati

Per le giornate più romantiche dell’anno, Fattoria La Maliosa, azienda agricola di Saturnia (Grosseto) fondata da Antonella Manuli, presenta Love is Blind: assaggi al buio, la nuova formula enoturistica pensata per sorprendere, coinvolgere e trasformare la degustazione in un’esperienza sensoriale. Da giovedì 12 a domenica 15 febbraio, i visitatori sono…

Eataly Fest 2026: cibo, cultura e grandi appuntamenti in tutta Italia

  Arriva l’Eataly Fest: dal 26 gennaio all’1 febbraio una settimana di grandi eventi per brindare al nuovo anno insieme Eataly inaugura il 2026 con l’Eataly Fest, in programma dal 26 gennaio all’1 febbraio: una settimana ricca di appuntamenti, tra grandi cene e iniziative speciali in tutti gli store, pensata…

Feudi Spada & Dust Identity. L’azienda di Alessandro Leoni utilizza la polvere di diamante per lo Chardonnay  Monte – Alfina. Un lusso tutto da bere, contro ogni contraffazione 

Feudi Spada è la prima azienda vitivinicola italiana a utilizzare la tecnologia di DUST  Identity (spin-off del MIT, con sede a Boston), che utilizza frammenti di diamante ingegnerizzati per creare una firma fisica, invisibile e non clonabile sugli oggetti. Applicati sull’etichetta, sul vetro o su altri componenti, questi micro-diamanti generano …

Le Eccellenze DOP Europee insieme nel 2025 per raccontare qualità, territori e saper fare

  Nel corso del 2025, il progetto Euchronicles – Eccellenze DOP: un savoir-faire tutto europeo ha visto quattro Consorzi di tutela uniti in un percorso condiviso di promozione e comunicazione, con l’obiettivo di rafforzare la conoscenza e il valore delle Indicazioni Geografiche europee presso il pubblico, il trade e gli…

Alessandro Carluccio nuovo general manager di Popeyes® Italia. Con un profilo di lunga esperienza, Carluccio guiderà il brand nello sviluppo del mercato italiano

Popeyes® Italia apre il 2026 con una nuova nomina ai vertici: Alessandro Carluccio è il nuovo General Manager. «Accolgo con grande entusiasmo questa sfida professionale. Popeyes® è un brand dalla forte identità e con un importante potenziale di crescita in Italia», commenta Carluccio. «Il mio obiettivo sarà quello di proseguire…

L’Aceto Balsamico di Modena protagonista al SIGEP tra formazione, sperimentazione e cultura del gusto. Masterclass, attività di pairing e collaborazioni per esplorare le potenzialità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP nella gelateria e pasticceria contemporanea

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena ha preso parte alla 47ª edizione di SIGEP – il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè – evento di riferimento per il dolce artigianale che ogni anno richiama migliaia di professionisti da oltre 160 Paesi. Con una presenza dedicata al…

L’oroscopo è nel piatto. Tanstreet celebra il capodanno cinese. 12 segni dello zodiaco 12 dim sum per raccontare chi sei i

     Nel mese di febbraio 2026 festeggiamenti del Capodanno Cinese, TanStreet – ristorante di cucina orientale contemporanea nel cuore di Torino – invita a vivere un’esperienza gastronomica che unisce tradizione, simbolismo e creatività. Nel periodo in cui l’oroscopo torna al centro dell’attenzione, Tanstreet sceglie di raccontare la cultura cinese…

RISTORAZIONE/Ieri a Milano assegnate le prime targhe I GO Italian in Assolombarda- patrimonio gastronomico UNESCO

AGRICOLTURA, HORECA, ECONOMIA, TURISMO, CULTURA Ieri 15 gennaio a Milano assegnate le prime targhe nell’ambito del progetto I G0 Italian, prima rete internazionale finalizzata a valorizzare gli operatori della gastronomia italiana nel mondo secondo i valori riconosciuti patrimonio immateriale dell’umanità da UNESCO. Presenti imprenditori, ristoratori, chef e produttori da varie…