Enogastronomia

Domani sera a Striscia la Notizia nella rubrica ” Capolavori Italiani in Cucina” Gli Gnocchi di Mare di Edoardo Traverso

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Edoardo Traverso, di Identità Golose Milano, che mostra la ricetta degli “Gnocchi di mare”. Edoardo Traverso, ligure classe 1996, si appassiona…

I regali di Natale di Wicky Pryan: gift voucher e delivery di lusso

  Molteplici le possibilità offerte dallo chef di Wicky’s Innovative Japanese Cuisine per regalare sotto l’albero un’esperienza gastronomica senza precedenti al ristorante oppure a casa Menu Degustazione, Classic Bento Box e Pausa Pranzo. Per Natale è possibile regalare un’esperienza gastronomica senza precedenti grazie ai voucher di Wicky’s Innovative Japanese Cuisine,…

Il Pecorino Romano DOP sulle tavole di Natale: ecco il menù delle feste, con la qualità europea nella sua forma migliore

  Impegnato a conquistare Italia e Germania con il progetto “La qualità europea nella sua forma migliore”, messo a punto dal Consorzio di tutela presieduto da Gianni Maoddi e cofinanziato dall’Unione Europea, il Pecorino Romano DOP si veste a festa e arriva nelle tavole italiane per Natale. Unico, inimitabile, antichissimo,…

Mascolo, Pasticceria Le Dolcezze e Fornai Ricci. Una mole di panettoni elegge i migliori panettoni 2021 . 4-5 dicembre Hotel Principi di Piemonte. Via Gobetti 15, Torino

  A meno di tre settimane dal Natale è la storica kermesse torinese Una Mole di Panettoni ad assegnare, come ogni anno, per il decimo anno consecutivo, il titolo di miglior panettone della manifestazione in tre categorie: miglior panettone di tradizione milanese, miglior panettone tradizionale di scuola piemontese e miglior…

Regali e menù per le Feste alla Tenuta del Buonamico. Tante anche le idee da mettere sotto l’albero per fare regali esclusivi ad amici e parenti Fervono i preparativi per il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno nella bella cornice della tenuta di Montecarlo, addobbata con eleganza per un’atmosfera serena e accogliente

Montecarlo, 6 dicembre 2021 – Aria natalizia e fuochi accesi alla Tenuta del Buonamico, al lavoro da tempo per offrire ai suoi clienti Feste speciali, sia per l’atmosfera sia per le prelibatezze della tavola, compreso il pranzo di Natale e il cenone di San Silvestro che darà il benvenuto al…

Vino e spumanti: 2021 all’insegna della voglia di spendere ma incertezza sul breve e medio termine. Fine anno con botti record, ma senza lockdown. Privilegiate bolle tricolor

  “I consumi sono sempre più legati a condizioni e sensazioni di vita quotidiana” risponde Giampietro Comolli, presidente Ovse-Osservatorio Economico Vini e Spumanti, struttura attiva dal 1991 fondata all’Università Cattolica di Piacenza. “Voglia di uscire, ma anche di ritornare in casa. Consumatori attenti a bisogni, accessibilità e a opportunità soggettive…

Il miglior panettone del Veneto diventa gelato solidale : nasce il gusto “PANETTHÒN” by gelati da Bepi, il gelato che profuma di Natale e di sostenibilità . Dalla kermesse promossa da IDEA Food & Beveraege che premia il miglior panettone del Veneto alla creazione di un gelato “solidale”: la scelta dei fratelli Braggion in collaborazione con l’Associazione Amici di Adamitullo per un Natale più buono e sostenibile

  LA MANIFESTAZIONE PANETTHÒN È etica, sostenibile ed aiuta il prossimo, la sfida che premia il miglior panettone veneto: nata nel 2016, Panetthòn è stata ideata dal medico oculista dell’Ospedale di Rovigo e Accademico della Cucina Italiana, il professor Daniele Gaudioso supportato dall’agenzia di marketing strategica IDEA Food & Beverage,…

VINI PER LE FESTE – Cantine Volpi lancia “914” il suo primo Metodo Classico

"914" METODO CLASSICO COLLI TORTONESI DI CANTINE VOLPI "914" è l'esordio di Cantine Volpi nel Metodo Classico: "Un'esperienza e un prodotto a cui non ci eravamo ancora avvicinati, ma che ci ha sempre incuriositi - spiega Carlo Volpi. "914", oltre a completare la gamma delle nostre bollicine Rosé e Cortese…

“Fuori dal ristorante” : dietro le quinte dei successi e degli eventi firmati da Vittorio, nel racconto di Francesco Cerea, . Il secondogenito e responsabile della ristorazione esterna della Famiglia Cerea ripercorre, tra aneddoti e curiosità, il cammino della propria famiglia e le attività fuori dalle mura di Brusaporto

  Dentro il ristorante ti senti un leone. Giochi in casa, dove nulla può andare storto. Ma a me vincere facile non è mai piaciuto, e nella ristorazione esterna se vinci è solo dopo aver calcolato e affrontato innumerevoli difficoltà”: Francesco Cerea sintetizza così cosa voglia dire creare, gestire e…

Bottega presenta il diario di vigna a sostegno delle considerazioni sui maggiori costi di produzione del Prosecco rispetto allo Champagne

Ormai da alcuni anni la cantina Bottega ha iniziato a diffondere argomentazioni ad hoc per dimostrare che il costo di produzione del Prosecco è superiore a quello dello Champagne. Innanzitutto l’area del più famoso spumante transalpino è quasi piatta, mentre quella del Prosecco è collinare con zone molto scoscese, quindi…

Fish from Greece augura a tutti buone feste con una gustosa ricetta a base di pesce fresco greco

  Quest’anno il conto alla rovescia per la cena della Vigilia e per il pranzo di Natale ha un sapore davvero speciale… quello della famiglia! Dopo le restrizioni delle festività natalizie dell’anno passato, Natale 2021 si presenta come un’occasione ritrovata per aggiungere qualche posto a tavola, seppur dovendo tenere comportamenti…

Vino, Consorzio Chianti chiede di anticipare lo sbarco sul mercato dell’annata 2021

  Il Consorzio di Tutela Vino Chianti chiede alla Regione Toscana di anticipare di due mesi l'immissione sul mercato dell'annata 2021, spostandola al 1 gennaio 2022. Una mossa necessaria, secondo il Consorzio, per evitare scarsità di prodotto in vendita alla luce del calo della produzione. L'anticipo di due mesi potrà…

Serata con aperitivo gratuito al Classico Trattoria&Cocktail. Da Classico giovedì 2 dicembre ultima serata con aperitivo totalmente gratuito e musica dal vivo per conoscere il mondo del vino

Dopo il successo delle scorse settimane, Giovedí 2 dicembre l’ultimo incontro della serie organizzata da Classico Trattoria&Cocktails di Via Tocqueville. Classico ha aperto le porte del suo magnifico giardino interno per organizzare serate con degustazione di vino gratuite, pianobar e musica dal vivo. In ogni serata si è presentata una…

Solobirra 2022: ancora pochi giorni per iscriversi ai contest brassicoli

  Restano ancora pochi giorni per iscrivere birre artigianali, etichette e packaging ai concorsi di Solobirra 2022, l’area speciale di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale.   È fissata per il 19 dicembre 2021 la deadline per la presentazione delle candidature a Solobirra, il contest tecnico…