Enogastronomia

11 settembre: Bottega ricorda i 20 anni di un evento tragico e globale che ha segnato l’umanità nel profondo

La cantina trevigiana diffonde un documento, che raccoglie gli scatti e il racconto del fotografo Dario Camilotto, testimone visivo di quella giornata. L’11 settembre è ad ogni latitudine una data indelebile e una pagina nera della memoria dell’umanità. Sono passati vent’anni ma il ricordo è ancora lucido: ognuno di noi…

Rigoni Asiago e il Cibus. Stand e cucina gourmet con la stella michelin Alessandro dal Degan. Dal 31 agosto al 3 settembre l’azienda veneta è tornata a Parma per il più grande evento dell’agroalimentare italiano

            Tornano le grandi fiere in presenza e, la prima in assoluto, è stata la straordinaria vetrina del food Made in Italy.   A Parma, nella edizione 2021 del Cibus, per quattro giorni, dal 31 agosto al 3 settembre, le eccellenze del nostro Paese sono…

Fish & Chic”, nuova linea del biocatering Party Round Green con fantasie di pesce e bollicine italiane

Danilo Arlenghi: “Un abbinamento collaudato ma sempre sorprendente, per tutti i gusti e per tutte le tasche, a sostegno dei prodotti nazionali” Pesce e bollicine: un abbinamento collaudato ma sempre sorprendente per la varietà di sfumature e sensazioni ma soprattutto perché è proposto con rivisitazioni, innovazioni e creatività sia nelle…

Taleggio DOP. Il Made in Italy che piace alla Svezia. Masterclass del Taleggio Dop per il mercato scandinavo

  Si conclude con la Svezia la serie di appuntamenti promossi dal Consorzio Tutela Taleggio all’interno del progetto 100per100 Italian, nato per sostenere e diffondere l’autentica cultura enogastronomica italiana nel mondo.   Martedì 31 agosto si è svolta la masterclass digitale dedicata al mercato scandinavo. La Svezia, paese che risulta…

A Firenze il meeting nazionale delle Donne del Vino. Fino al 14 settembre ciclo di incontri in preparazione al G20

  Il Meeting Nazionale si è tenuto stamattina in Sala d'Arme a Palazzo Vecchio G20 – AGRICOLTURA FIRENZE: LE DONNE DEL VINO DI TUTTA ITALIA SI INCONTRANO A FIRENZE Fino al 14 settembre ciclo di incontri in preparazione al G20: sostenibilità, resilienza agroalimentare e ruolo dell’enoturismo nella salvaguardia delle biodiversità.…

Si è chiusa oggi la XX edizione di Cibus – I numeri della fiera – Le dichiarazioni del Ministro Giorgetti che ha visitato oggi gli stand – L’ottimo risultato prepara una edizione record di Cibus 2022, a Parma dal 3 al 6 maggio

  “Cibus è una scommessa vinta”, ha detto Giancarlo Giorgetti, Ministro dello Sviluppo Economico, visitando oggi gli stand di Cibus a Parma. “Quando quattro mesi fa si è scelto di fare questa fiera sorsero degli interrogativi. Come autorità politica di governo dobbiamo ringraziare tutti quelli che accettano di fare queste…

Rossopomodoro firma un accordo strategico con Grandi Stazioni Retail per un piano di nuove aperture nelle più importanti stazioni ferroviarie italiane. www.rossopomodoro.it

  Rossopomodoro (Gruppo Sebeto), azienda leader nel mercato della pizza con una storia di oltre 20 anni, firma un accordo strategico con Grandi Stazioni Retail che prevede l’apertura dei suoi ristoranti nelle stazioni delle città più importanti d'Italia, rafforzando ancora di più la visibilità del proprio marchio su scala nazionale.…

Al via la 55° edizione della Douja d’Or ” Il Vino al centro”. Asti. 11 e 12 Settembre – 17,18 e 19 Settembre – 24, 25 e 26 Settembre – 1, 2 e 3 Ottobr

Dall’11 settembre al 3 ottobre, per 4 weekend, dal venerdì alla domenica, la 55° edizione della Douja d’Or è pronta ad accendere le serate di inizio autunno nelle piazze, nelle strade e nelle più suggestive dimore storiche di Asti e tra le colline del Monferrato. Quella del 2021 sarà una…

Settembre a Milano: tornano gli aperitivi in vigna di Poderi di San Pietro. Continuano gli apericena in vigna con musica dal vivo nel vigneto di Milano: anche durante la vendemmia. A San Colombano al Lambro da Poderi di San Pietro un parterre di eventi degustazione durante la vendemmia

    Benvenuta vendemmia: continuano le serate a tema in vigna con musica dal vivo, degustazione di prodotti tipici del territorio accompagnati dai vini di Poderi di San Pietro, tra i maggiori produttori del vino del milanese: questo mese sarà ancora più suggestivo perché saranno concomitanti con la vendemmia. Le…

Facile Sommelier® apre la stagione dei corsi 2021-2022

Tornano a grande richiesta i Corsi di Facile Sommelier®, il portale di formazione sul vino che dal 2020 ha formato più di 4.000 iscritti, per imparare dagli esperti del settore le competenze indispensabili per diventare specialisti nel vino e bevande alcoliche, in sole 12 settimane. Il format innovativo partirà lunedì…

Elvio Cogno porta nel mondo il nome del Barolo Ravera. La cantina di Novello corona un anno da ricordare con l’inserimento nei Top 100 della rivista Wine & Spirits

      È stata la prima a fare conoscere nel mondo il Cru Ravera come uno dei migliori per la produzione del Barolo, è una delle poche a puntare sulla produzione in purezza dei singoli biotipi di Nebbiolo, Lampia e Michet e sulla varietà Rosè. È l’azienda Elvio Cogno…

Birrificio della Granda vince un bronzo a Cibus con la sua Barley Wine. Parma, 1° settembre 2021 – La Limited Edition è stata premiata nella categoria “Birre ad alta fermentazione, ad alto grado alcolico di ispirazione angloamericana”

  Alla fiera dell’agroalimentare che si è aperta ieri a Parma sono stati assegnati i premi di Unionbirrai per il miglior birrificio dell’anno e per le migliori birre di 45 categorie diverse, a testimonianza del fermento che circonda il mondo della birra artigianale italiana. Il Birrificio della Granda è stato…

Mutti presenta il primo Bilancio Ambientale e accelera il suo impegno green

• Permetterà di definire la roadmap strategica e le azioni migliorative nell’ambito della sostenibilità ambientale dell’azienda. Nel documento le testimonianze di importanti attori che hanno collaborato con Mutti, come la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa e WWF Italia. • Previsto un investimento pluriennale (2022/2024) di partenza di 1,5 milioni di…

Montelvini Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Serenitatis si aggiudica la Corona ViniBuoni d’Italia 2022. La cantina veneta ambasciatrice delle bollicine di Asolo ha ottenuto il massimo riconoscimento che la Guida a cura del Touring Club Italiano attribuisce ai vini d’eccellenza

  Massima espressione del terroir da cui nasce, l’Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Serenitatis di Montelvini racchiude l’essenza più profonda dei vigneti dei colli asolani e si aggiudica meritatamente l’esclusiva Corona Vinibuoni d’Italia 2022, attribuita quest’anno a soli due vini del territorio, racchiuso tra le colline dei diciannove comuni…

Aperta oggi a Parma la XX edizione di Cibu, prima fiera internazionale a tornare in presenzaA . Il settore agroalimentare pronto a inaugurare un nuovo sistema, più innovativo e più sostenibile – Presentati in fiera 500 nuovi prodotti – Spazio alle start up del settore – I primi interventi nei convegni della prima giornata

  Si è aperta oggi a Parma la XX° edizione di Cibus, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, che rimarrà allestita fino al 3 settembre. “Il settore agroalimentare ha voluto ripartire in presenza anche perché alcune proposte e alcuni prodotti non sono virtualizzabili – ha spiegato Antonio Cellie, ceo…