Enogastronomia

La nuova frontiera del gelato itinerante: si chiama Avista. I Gusti Nomadi di Giovanna Musumeci e Ida Di Biaggio: il processo di preparazione del gelato è espresso, personalizzato e “a vista”

  Una proposta unica di ristorazione itinerante in cui il gelato artigianale è il protagonista assoluto: si chiama aVista e sono due donne, due esperte gelatiere a portarla avanti. L’idea nasce in Sicilia, incrocio di popoli e culture del Mediterraneo, dove Giovanna Musumeci e Ida Di Biaggio affondano le proprie…

Diabete: nuovi dati “real-world” dimostrano che le persone che utilizzano la app FreeStyle LibreLink di Abbott trascorrono più tempo nel range glicemico ottimale rispetto a chi usa i Lettori

  Abbott annuncia nuovi dati pubblicati di recente sul Journal of Diabetes Science and Technology, i quali dimostrano che le persone con diabete che utilizzano la app per smartphone di FreeStyle Libre (in confronto con i Lettori della glicemia) hanno sperimentato in media il 5% (1,2 ore)1 in più di…

Donne del Vino: “Il vino diventi materia di studio negli istituti turistici e alberghieri italiani”. ” La proposta parte dalle Donne del Vino che sperimenteranno l’insegnamento in Emilia Romagna, Sicilia e Piemonte. L’appello ai sommelier: “preparate centinaia di docenti”

  Introdurre il vino fra le materie di studio degli Istituti Turistici e Alberghieri di tutta Italia. È la proposta che parte dall’Associazione nazionale Le Donne del Vino, lanciata a Firenze in occasione degli eventi organizzati in preparazione al G20-Agricoltura. «Nella logica dei grandi progetti europei come il Farm to…

Cala il sipario sulla 16ma edizione di Identità Milano, il Congresso padre di ogni avvenimento successivo a Londra, New York, Chicago, Los Angeles e Shanghai

  Si é conclusa ieri in grandes spolvero   la sedicesima edizione di  Identità Milano ,  il Congresso padre di ogni avvenimento successivo a Londra, New York, Chicago, Los Angeles e Shanghai, che ha celebrato la prima edizione a Palazzo Mezzanotte nel gennaio del 2005.  È il primo congresso italiano di…

Eataly Milano Smeraldo celebra la Milano Wine Week con un ricco calendario di appuntamenti

Corsi a tema, cene guidate, degustazioni e incontri con il produttore condurranno gli ospiti alla scoperta di note cantine, vigneti ed etichette dal 2 al 10 ottobre In occasione della Milano Wine Week, Eataly Milano Smeraldo presenta un calendario fitto di appuntamenti per gli appassionati del vino, invitati a scoprire…

Champagne Quentin Beaufort presenta il nuovo millesimo al Modena Champagne Experience 2021

Lo Champagne Quentin Beaufort n. 11, distribuito in esclusiva da Ordan S.r.l., sarà presente al Modena Champagne Experience di quest’anno. Saranno disponibili all’assaggio anche lo Champagne Quentin Beaufort n. 10 (annata 2016) e Champagne Quentin Beaufort n. 9 (annata 2015). Champagne di carattere e dall’identità immediatamente riconoscibile promuove un sorso…

Il ristorante Umberto De Martino entra nell’Associazione Le Soste. L’Associazione Le Soste ha vagliato le numerose domande d’ingresso ricevute da ristoranti italiani ed esteri. Tra i nomi che fanno il loro ingresso, quello dello chef Umberto De Martino con l’omonimo ristorante. Si tratta di un grandissimo onore per il cuoco che aggiunge questo nuovo traguardo alla propria storia

  Per Umberto De Martino questo non è sicuramente un punto di arrivo ma un ulteriore stimolo per migliorare sempre più. La sua cucina, condotta con passione, è un impegno dedicato all’altro che si evolve, rimanendo fedele all’idea di partenza, per rendere più nitido ed efficace il messaggio nei confronti…

Italpreziosi: avviato il servizio di vendita di argento puro . Non più solo oro: i clienti di Italpreziosi potranno acquistare anche argento puro, in linea con il trend di mercato che ha visto crescere la domanda del 16% in Italia

  Italpreziosi società tra i leader a livello internazionale nella produzione, trading e commercio di metalli preziosi, lingotti e oro da investimento è il primo operatore a fornire da oggi un servizio innovativo di vendita non più solo oro da investimento, ma anche di argento puro. Offrendo questa nuova opportunità…

Legumi senza sale Cirio , cinque referenze per una scelta di benessere

I vegetali sono sempre più protagonisti delle scelte dei consumatori, all’interno di un trend che privilegia un’alimentazione sana e naturale. In questo contesto, i legumi svettano nelle preferenze perché sono ricchi di proteine vegetali, fondamentali per chi intende ridurre o eliminare le proteine di origine animale; inoltre, grazie a valori…

110ª vendemmia per Bava: la storica azienda vitivinicola di Cocconato (Asti) fu fondata nel 1911. Si celebrano anche i 90 anni di Piero Bava, Presidente dell’Azienda e “Patriarca della Barbera”

  Chi, nei prossimi anni, assaggerà uno dei vini Bava della vendemmia 2021, troverà nel calice una Barbera, un Nizza o un Barolo che racchiude ed esprime oltre un secolo di esperienza enoica. Perché quasi mai un vino è il frutto di una sola vendemmia, ma racconta tutta la storia…

Particolare Milano inaugura “A cena con il produttore” una serie di serate con menu e degustazione di vini: dal 28 settembre a dicembre. I vini preferiti da Luca Beretta, sommelier di Particolare in abbinamento al menu dello chef Andrea Cutillo

    Cinque serate per celebrare il buon vino: una selezione delle oltre 300 etichette e una 50ina di champagne della cantina del ristorante Particolare in via Tiraboschi al 5. “A cena con il produttore” vuole essere un appuntamento bisettimanale di scambio e confronto con i produttori di vino. Una…

Bonaventura Maschio protagonista a Identità Milano 2021. Tutti i giorni, dal 25 al 27 settembre, presso lo spazio espositivo della Distilleria sarà possibile degustare gli iconici distillati d’uva Prime Uve, i due Amari Bonaventura e il nuovissimo Tiramisù di Casa

La Distilleria Bonaventura Maschio torna protagonista a Identità Milano 2021, il Congresso Internazionale di Cucina, Pasticceria e Servizio di Sala che quest’anno giunge alla sua sedicesima edizione affrontando un tema di urgente attualità: “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”. La storica azienda di Gaiarine, punto di riferimento nel mondo della…

1895 Coffee Designers by Lavazza partecipa a Identità Golose Milano 25-27 settembre 2021

La collezione di caffè d’eccellenza approda per la prima volta a Identità Milano 2021, in programma da sabato 25 a lunedì 27 settembre, deliziando i visitatori con i suoi aromi inconfondibili. 1895 Coffee Designers by Lavazza partecipa a Identità Milano 2021, la sedicesima edizione del congresso sviluppato da Identità Golose,…

Al via la sedicesima edizione del congresso di Identità Golose, dal 25 al 27 settembre 2021 al MiCo di Milano. Una serie di appuntamenti uniti dallo stesso filo conduttore: costruire il futuro, attraverso il lavoro,  l’innovazione, la voglia di crescere ed imparare

  Dopo lo stop forzato dello scorso anno torna Identità Golose, il  congresso internazionale di gastronomia, che si svolgerà al MiCo da sabato 25 settembre 2021  fino a lunedì 27. Il filo conduttore di quest’anno sarà la creazione di un futuro attraverso il lavoro  per tutte quelle categorie che, ancora…

Sempre più estero nella giuria degli Autochtona Award. 9 giurati italiani e 6 internazionali, presieduti da Daniele Cernilli, si riuniscono a Bolzano per decretare i migliori autoctoni d’Italia

  "La vastità del patrimonio di vitigni autoctoni che si trova in Italia è sempre sorprendente, rappresenta una fonte inesauribile di emozioni e di scoperte per gli eno-curiosi, per chi è alla costante ricerca di sapori diversi, di espressioni alternative”. È una bella definizione quella di Darrel Joseph, giornalista e…