Enogastronomia

 Il DG di Carapelli Firenze Bruno Seabra protagonista di un’importante tavola rotonda a Olio Officina Festival. “Dobbiamo lavorare per creare cultura per il consumatore con l’obiettivo di renderlo in grado di scegliere con consapevolezza cosa mettere nel carrello e riconoscere tutto il valore dell’olio evo” ha dichiarato

       Venerdì 1 marzo, nel corso di Olio Officina Festival, unico think tank italiano nel comparto dell’olio di oliva, il Direttore Generale di Carapelli Firenze Bruno Seabra è stato chiamato ad intervenire in qualità di rappresentante dell’industria nella tavola rotonda dal titolo “Mercato dell’olio in fibrillazione, le possibili…

“La disobbedienza ha un sapore unico”: Divine Creazioni® al Congresso di Identità Golose con 4 ricette fuori dagli schemi

Un menù sorprendente e trasgressivo, che mostra l’animo ribelle e creativo di Surgital, azienda che dalla nascita ha saputo scardinare i paradigmi, surgelando la pasta fresca per portarla nelle migliori cucine del mondo Continua la collaborazione tra Identità Golose e il premium brand Divine Creazioni® di Surgital. L’azienda presenzierà al…

Chips di Mele Bonita Bio alla cannella. Difficile resistergli…

Un finger food leggero e salutare, da sgranocchiare durante le pause lavorative o tra le ore di studio passate su un libro: queste chips di mele aromatizzate alla cannella, realizzate da Julia, @PassioneCooking, creano dipendenza! Semplicemente due ingredienti: Mele Bonita Bio Val Venosta e cannella, tutto quello che basta per…

Vino, in Messico quarta edizione della Chianti Academy Latam . Prima sessione il 4 e 5 marzo a Città del Messico, 7 e 8 a Cancun

Con la quarta edizione della Chianti Academy Latam 2024, il Consorzio Vino Chianti vola in Messico. Appuntamento il 4 e 5 marzo a Città del Messico, il 7 e 8 invece a Cancun. La Chianti Academy, programma professionale di formazione, è nata nel 2018 con le prime edizioni in Cina, si è…

L’8 marzo l’Associazione delle Donne della Birra si fa in tre in ambito birrario per diffondere e migliorare la conoscenza e la cultura della birra di qualità

L’Associazione Le Donne della Birra si fa in tre per l’8 marzo con eventi a Genova, Desio (Monza e Brianza) e Napoli. La sera dell’8 marzo, presso l’Hub Culinario Sapida di Piazza De Ferrari, con Una di Noi a Genova la presidente Elvira Ackermann presenterà l’Associazione e Michela Cimatoribus, responsabile…

Festa della donna: il dolce speciale di Gong Oriental Attitude. Un ideogramma, tanti significati

    Un ideogramma, tanti significati. Il dolce per la Festa della Donna di Gong Oriental Attitude. Ideogramma-Donna di dolce per la Festa della Donna di Gong Oriental Attitude Quanti ruoli e quanti significati ci sono oggi nella parola donna: lavoratrice, madre, amica, figlia, imprenditrice, generatrice di vita. E, ogni…

Acetaia Giusti presenta la nuova collaborazione con Nio Cocktails. Sono “Negroni 1605” e “Milano-Modena” i due “ready to drink” firmati dalla più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo in partnership con la start-up di premium cocktail pronti da degustare

 Acetaia Giusti - l’azienda che dal 1605 porta l’eccellenza dell’Aceto Balsamico di Modena in giro per il mondo - prosegue il suo percorso all’insegna delle contaminazioni nel settore della mixology, presentando una nuova partnership con NIO Cocktails, brand che nasce con l’obiettivo di rivoluzionare la cultura dei cocktail e, in…

Consorzio Vini del Trentino, assemblea generale dei soci: il nuovo Presidente è Albino Zenatti

  Nell'ambito dell'Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Vini del Trentino, tenutasi nella giornata odierna, sono stati deliberati importanti provvedimenti che delineano il percorso futuro dell'organizzazione.   Un momento significativo è stato il rinnovo degli Organi Sociali, in particolare la nomina del nuovo Presidente, il neoeletto Albino Zenatti che condurrà…

Cibi senza glutine e cibi senza lattosio sempre più presenti nelle famiglie italiane E per i prodotti senza lattosio la spesa media famigliare è cresciuta del 44% in tre anni. Per le persone che presentano intolleranze e tutti coloro che scelgono un’alimentazione sempre più sana, Citterio lancia il nuovo Unduetris Senza Glutine & Senza Lattosio

  Negli ultimi anni il mondo del food ha visto crescere sempre più l’interesse per i prodotti che vanno incontro alle intolleranze alimentari. Molti sono infatti nati per soddisfare le esigenze di quelle persone che riscontrano questo tipo di problematiche, ma ben presto hanno ampliato il pubblico di riferimento rivolgendosi…

EEQF, Enjoy European Quality Food, progetto di valorizzazione di sei prodotti a Denominazione di Origine Controllata, Indicazione Geografica Protetta e Specialità Tradizionale Garantita, porta a termine il suo percorso formativo e di sensibilizzazione, al Phyd di Milano. I prodotti ad indicazione geografica: un modello italiano di sviluppo per la filiera agroalimentare e per l’economia del territorio con un rilevante fatturato.

  Si è concluso oggi presso il Phyd di Milano il progetto Enjoy European Quality Food, il progetto triennale co-finaziato dalla UE e finalizzato a promuovere sei prodotti a Denominazione di Origine Controllata: Asti DOCG, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Provolone Valpadana DOP, Olio EVO…

L’Associazione Eccellenza Nella Pizza entra tra i protagonisti della prestigiosa Guida di Identità Golose. L’Associazione con sede a Vicenza nasce per salvaguardare la qualità di uno dei prodotti gastronomici italiani più amati al mondo e fa il suo ingresso nella Guida alle Pizzerie & Cocktail Bar D’Autore con quattro suoi associati

  L’Associazione Eccellenza Nella Pizza tra i protagonisti della nuova Guida alle Pizzerie & Cocktail Bar D’Autore di Identità Golose. Presentata lunedì 26 febbraio, al Centro Congressi Fondazione Cariplo di Milano, la nuova guida racchiude tutte le eccellenze italiche dell’arte bianca e il mondo mixology. Quattro sono gli associati di…

Al via la terza edizione di Rumore BIM Festival 2024_la finalissima nazionale torna a Bellaria Igea Marina dal 24 al 27 ottobre

  Al via la terza edizione di Rumore BIM Festival, il contest artistico dedicato a Raffaella Carrà che anche quest’anno girerà l’Italia alla scoperta e formazione di nuovi talenti del mondo dello spettacolo, ballo, danza e musica e che convoglierà per le sue fasi finali nazionali, a Bellaria Igea Marina…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”, la frittatina di pasta dei fratelli Salvo

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Salvatore Salvo che propone la ricetta della “Frittatina di pasta”, classico antipasto della tradizione napoletana, scrigno…

Grappa Nardini presenta la nuova Limited Edition dedicata agli Alpini. Distilleria Nardini conferma la partnership con l’Associazione Nazionale Alpini

  Anche quest’anno Distilleria Nardini è partner ufficiale dell’Associazione Nazionale Alpini e in vista della 95^ Adunata di Vicenza 2024 è pronta a svelare la nuova etichetta dell’iconica Grappa celebrativa dell’evento in edizione limitata.  L’etichetta riporta il logo ufficiale dell’Adunata, che si svolgerà a Vicenza dal 10 al 12 maggio. Il…

Rossopomodoro aprirà a Roma nella nuova Galleria Alberto Sordi

    Rossopomodoro con la sua pizza napoletana e la cucina tipica , ma innovativa è tra i brand presenti nella Galleria Alberto Sordi al centro di Roma, di recente riqualificata, dopo quasi un anno di lavoro di restyling che ha permesso a questo luogo storico della Capitale di essere…