Enogastronomia

Il direttore del Consorzio Vino Chianti docg ricevuto dall’ambasciatore del Messico García de Alba. L’incontro a Roma per rafforzare i rapporti tra la denominazione toscana e un mercato in forte crescita. Galli Torrini: “Investire in formazione e costruire relazioni solide con i mercati emergenti è una strategia che paga nel tempo”

    L’ambasciatore del Messico in Italia, Carlos Eugenio García de Alba, ha ricevuto oggi nella sede diplomatica messicana a Roma il direttore del Consorzio Vino Chianti docg, Saverio Galli Torrini. Al centro del colloquio, le prospettive di collaborazione e promozione del Vino Chianti in uno dei Paesi più dinamici…

Ardbeg rilascia the Beither’s Tale: un single malt sperimentale la cui caratteristica anima erbacea è addolcita dall’invecchiamento in botti design

#Ardbeg #Islay #ArdbegAnthology #ArdbegTheBeithirsTale   <Lasciato invecchiare 15 anni, Ardbeg The Beithir’s Tale è il capitolo finale della serie “Anthology”> Ardbeg presenta oggi una nuova edizione limitata del suo single malt di Islay: un whisky aromatico e cremoso lasciato invecchiare 15 anni, che chiude la serie dedicata a malti rari…

Il picnic di Ferragosto con Emporio Vegetale

Il picnic di Ferragosto?  Facile e buono, con il cestino di Emporio Vegetale L'estate è la stagione in cui la natura esprime il suo vigore più caldo, regalando sapori straordinari. Emporio Vegetale lo sa bene e, in questo periodo, riesce come sempre a catturare l'essenza creativa della terra, offrendo un…

La Pinsa convince e si candida a protagonista del fuori casa

  Una recente indagine condotta da Pinsami sui consumatori mette in luce le potenzialità della pinsa anche per la ristorazione: apprezzata per croccantezza, digeribilità e versatilità, è un’opzione strategica per ampliare l’offerta nel canale Ho.Re.Ca.   Un’indagine di mercato*, condotta su un campione rappresentativo della popolazione italiana over 25, rivela…

Il Consorzio Vino Chianti per tre settimane in Cina: l’Academy 2025 in quattro tappe. Dal 22 agosto al 13 settembre il viaggio tra Guangzhou, Shanghai, Pechino e Chengdu per formare e aggiornare professionisti e comunicatori del vino. Il presidente Busi: “Mercato strategico per il nostro futuro”

Tre settimane in Cina per raccontare l’anima del Chianti docg e intrecciarla con le cucine e le culture locali. È questo lo spirito della Chianti Academy 2025, il format di formazione firmato Consorzio Vino Chianti che, dal 22 agosto al 20 settembre, toccherà quattro città chiave del mercato cinese: Guangzhou (22-23…

Festival mondiale dell’Oliva ascolana del Piceno DOP. Ascoli Piceno celebra Ascoliva Festival! Dal 9 al 20 agosto, tappa golosa del Grand Tour delle Marche.

  L’Oliva all’ascolana è un’autentica icona, un simbolo del buon gusto non solo delle Marche, ma dell’intero Bel paese, un’ambasciatrice della tavola italiana, regina dell’aperitivo per eccellenza alla quale è affidato il compito di dare avvio ad ogni convivio, facilitare relazioni e socializzazione. Ben conosciuta ad ogni latitudine, questa golosa…

Un’estate a latte crudo: i formaggi da gustare in attesa di Cheese, dal 19 al 22 settembre 2025 a Bra (Cn). Dal picnic alla cena sotto le stelle: a ciascuna occasione il suo cacio 

Il conto alla rovescia per Cheese 2025 è iniziato. La grande manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow Food e Città di Bra, torna dal 19 al 22 settembre nelle piazze e nelle vie del centro di Bra (Cn) e nel complesso dell’Agenzia di Pollenzo con…

Vins Extrêmes 2025, a Bard (Aosta) torna il salone internazionale dei vini eroici

Il 22 e 23 novembre banchi d’assaggio, masterclass e riflessioni su viticoltura e territorio. Sabato 22 novembre la cerimonia di premiazione del Mondial des Vins Extrêmes La viticoltura eroica torna protagonista in Valle d’Aosta con Vins Extrêmes 2025, il salone internazionale dedicato ai vini prodotti in contesti estremi. La manifestazione…

La magia enologica della Sicilia all’ombra dell’Etna: Palmento Costanzo apre le porte della sua cantina per vivere le migliori degustazioni in cantina, al calar del sole

  Cosa c’è di più magico di una golden hour vissuta ai piedi dell’Etna, accompagnati dal respiro della Muntagna e con il tramonto che infuoca il cielo? Farlo brindando con un calice di Etna DOC!   Palmento Costanzo, per tutto il periodo estivo, lascia le proprie porte aperte fino al…

Il tocco Divine che eleva ogni evento: la pasta fresca d’autore perfetta per il fine catering

Dai grandi eventi della moda agli appuntamenti istituzionali, Divine Creazioni® è la risposta ideale per chi cerca eccellenza, rapidità e impatto scenico nel catering di alta gamma. Nel mondo del banqueting di alta gamma, dove eleganza, precisione e qualità devono coesistere anche in contesti ad alta intensità operativa, ogni dettaglio…

Altagamma: Langosteria nuovo Socio. il gruppo italiano con ristoranti a Milano, Parigi e St. Moritz e future aperture a Londra e Porto Cervo, entra in Fondazione Altagamma

      “Vincitrice nel 2017 del Premio Giovani Imprese, Langosteria entra oggi a far parte di Altagamma pienamente come Socia: un riconoscimento rilevante al suo concept innovativo che rappresenta un modello esemplare di esperienza italiana a 360°”, ha dichiarato Stefania Lazzaroni, Direttrice Generale di Altagamma. “Langosteria coniuga ristorazione di…

Quest’estate Atmosphere Core brinda all’eccellenza del vino con un ciclo di eventi speciali nei suoi resort

  Dal 10 agosto al 7 settembre 2025, il fascino tropicale delle Maldive incontra l’eccellenza dei vini Glenelly Estate e Martín Códax, con degustazioni, masterclass e un Galà esclusivo.   Atmosphere Core, società dinamica di ospitalità con 9 proprietà disseminate nei punti più suggestivi della Maldive, rinnova la propria proposta…

MTV presenta Calici di Stelle 2025. L’Umbria brinda sotto le stelle, torna l’evento estivo del vino più atteso: dal 26 luglio al 10 agosto degustazioni ed esperienze in cantina Oltre 30 eventi per celebrare il vino

Torna anche per l’estate 2025 Calici di Stelle, il grande appuntamento diffuso promosso dal Movimento Turismo del Vino Umbria, che ogni anno anima borghi, colline e cantine con un programma di eventi dedicato agli amanti del vino, della cultura e del turismo esperienziale.   Dal 26 luglio al 10 agosto,…

Il trend dei piatti freddi “home made” per l’estate 2025. Tre insalate leggere e colorate, da realizzare in pochi minuti

  Da Citterio tre idee da ricreare a casa con i salumi della tradizione italiana Insalata di avocado, Salame Milano e noci Insalata di riso con ananas, mango, formaggio e Cubetti di prosciutto cotto Insalata di spinacino novello, straccetti di Prosciutto Cotto e profumi mediterranei   Con l’arrivo della stagione…

La lumaca tra Abruzzo e Brescia: un’altra forma di tradizione. Un ingrediente simbolico nel menu di Arianna Gatti. Online anche un nuovo video firmato Blumandorla che racconta l’identità del ristorante

  Al ristorante Forme di Brescia, la tradizione prende nuove strade, ma senza mai dimenticare da dove arriva. Uno degli ingredienti che meglio racconta questa filosofia è la lumaca: discreta, antica, profondamente radicata tanto nella cultura abruzzese quanto in quella bresciana. Un punto d’incontro simbolico e gastronomico che la chef…