Enogastronomia

ricetta Ceci in umido con zucca e SALSA BRUNA BAUER

  Una ricetta che profuma di autunno Oggi la foodblogger Silvia Richelli ci delizia con una ricetta autunnale coi fiocchi, realizzata con zucca e ceci accompagnati dal riso basmati. Il tutto viene arricchito da una salsa saporita e profumata, preparata con materie prime accuratamente selezionate, la Salsa Bruna Bauer. È…

Il Comitato Leonardo ha pubblicato il bando per due Premi di Laurea, che vengono finanziati da Bottega S.p.A., cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV)

  L’iniziativa rientra nell’edizione 2024 dei Premi di Laurea del Comitato Leonardo, che premia i giovani e le tesi più brillanti sul tema del Made in Italy e dell’eccellenza italiana in diversi settori: l’industria farmaceutica, la moda e l’oreficeria, la componentistica, l’energia e il food &beverage, fino alla valorizzazione e…

ONAV Milano presenta i Vini d’Orcia Doc: una serata di degustazione di eccellenza

  ONAV Milano e Consorzio vino Orcia organizzano un esclusivo banco d'assaggio dedicato ai vini della denominazione Orcia DOC. L’appuntamento è per giovedì 7 novembre 2024, dalle 18:30 alle 22:00, presso l'Hotel Leonardo in Via Messina 12 a Milano.   Nel corso della serata dieci prestigiose cantine - Bagnaia, Capitoni…

Continua la Campagna #unadinoi delle Donne Della Birra sui temi della violenza e della parità di genere con uno spettacolo teatrale e una tavola rotonda.

      LE DONNE DELLA BIRRA AFFRONTANO, OLTRE AL DELICATO TEMA DEI FEMMINICIDI, QUELLO DELLA MOLESTIA SUI LUOGHI DI LAVORO SONO CIRCA 2 MILIONI LE DONNE CHE SUBISCONO MOLESTIE E RICATTI IN AMBITO LAVORATIVO Nell’ambito degli eventi per la giornata internazionale contro la violenza sulle donne (25 novembre), l’Associazione…

Coravin presenta la Limited Edition ‘Forest Green’Timeless Six+ in collaborazione con One Tree ONE TREE PLANTED. Il leader mondiale nella tecnologia di conservazione del vino presenta un’esclusiva versione del suo dispositivo di punta per un Natale all’insegna della sostenibilità

  In vista delle festività natalizie, Coravin si tinge di verde e presenta la Limited Edition ‘Forest Green’ Timeless Six+, un’esclusiva versione del suo dispositivo di punta pensata per celebrare al meglio il Natale. Un elegante sistema che permette di gustare e versare il vino senza rimuovere il tappo, preservandone…

Enogastronomia, il 31 ottobre degustazione e incontro coi produttori dell’olio di Reggello al Mercato Centrale di Firenze. Alle 17 in piazza del Mercato Centrale l’evento organizzato in collaborazione con Anapoo

Un appuntamento gratuito dedicato all’assaggio dell’olio di Reggello per scoprirne le caratteristiche sensoriali. L’evento si terrà giovedì 31 ottobre alle 17 in piazza del Mercato Centrale e sarà un’occasione unica per partecipare a una degustazione di oli toscani, e conoscere meglio i segreti dei produttori dell’ “oro verde” della regione. L’incontro è organizzato…

I 45 anni delle Guide de L’Espresso 2025. Il 26 novembre a Milano la grande presentazione

È in arrivo un’edizione straordinaria della presentazione de Le Guide de L’Espresso, il prossimo 26 Novembre al teatro Arcimboldi di Milano. A celebrare il 45° anniversario de le Guide de L’Espresso, una kermesse che vedrà oltre 1000 ospiti riempire il prestigioso teatro milanese per l’anteprima della premiazione della Guida ai…

Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” il “Saikyo yaki di Black cod con pak choi alla piastra”, di Niimori Nobuya

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra lo chef Niimori Nobuya che presenta ai telespettatori del tg satirico la ricetta del "Saikyo yaki…

Franciacorta proclamata International (Non-U.S.) Wine Region of the Year 2024 da Wine Enthusiast

Franciacorta si aggiudica uno dei più prestigiosi riconoscimenti del mondo del vino, venendo eletta International (Non-U.S.) Wine Region of the Year 2024 ai Wine Star Awards di Wine Enthusiast. Questo premio celebra l’eccellenza di Franciacorta e il suo ruolo di riferimento nel panorama enologico internazionale. I Wine Star Awards, che…

Corriere della Sera presenta : “I migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia 2025. aAcura di Luciano Ferraro e James Suckling. Venerdì 25 ottobre, ore 18, l’evento di presentazione a Milano, in Sala Buzzati e in streaming su corriere.it

  Da sabato 26 ottobre, per due mesi, con Corriere della Sera torna in edicola I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia, firmata da Luciano Ferraro, vicedirettore del quotidiano di via Solferino, e da James Suckling, critico enologico tra i più noti e autorevoli al mondo e fondatore del sito…

MI.O e MassaBon sono i panettoni dello chef Daniel Canzian per il Natale 2024. Due dolci originali caratterizzati da preparazioni e profumi diversi, disponibili per essere preordinati sulla Boutique online dello chef

    MI.O e MassaBon sono i panettoni che lo chef Daniel Canzian propone per il prossimo Natale, due ricette originali che si caratterizzano per la morbidezza del loro impasto e che si distinguono per le farciture racchiuse nella loro alveolatura. MI.O è il grande lievitato firmato da Daniel Canzian…

Alla scoperta dei grandi rossi delle Langhe nelle Masterclass di Falstaff alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

      Falstaff protagonista dell’autunno albese con le Grandi Masterclass guidate dagli esperti della più grande rivista cartacea di lifestyle ed enogastronomia dei Paesi di lingua tedesca.   Per la prima volta ad Alba, l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e l’Ente Fiera ospitano una due giorni dedicata al vino con…

Baccanale 2° Weekend: si entra nel vivo della manifestazione con olio, Stelle Michelin e Cene D’autore. Dal l 25 al 27 ottobre fine settimana ricco di appuntamenti, con l’Assemblea Nazionale dell’Olio e ospiti d’eccezione come Matteo Ferrantino, Massimiliano Mascia, Mauro Uliassi e Roberto Valbuzzi

    Imola, venerdì 25 ottobre – Prosegue con un ricco palinsesto l'edizione 2024 del Baccanale, l'annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo, che animerà la città di Imola fino al 10 novembre. Il secondo weekend, dal 25 al 27 ottobre, offre una vasta gamma di incontri, dibattiti e attività…

Stefano Cavada: nuovo programma TV e nuovo libro. Sky presenta in prima tv assoluta il format inedito Alforno Renato Bosco, Stefano Cavada e Andrea Tortora, esperti della panificazione e dei lievitati, ci conducono in un viaggio nel mondo del bakery. Dal 28 ottobre al 1° novembre alle ore 18.50 su Sky e in streaming su Now

  La bakery-mania è un trend in costante crescita e una passione che coinvolge sempre più persone. Per tutti coloro che amano mettere le mani in pasta e cimentarsi in preparazioni dolci e salate è in arrivo Alforno, il nuovo cooking show dedicato al mondo del bakery. L’inedito format culinario…

Eataly Smeraldo, presentato il nuovo palinsesto cene “Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro” realizzato in collaborazione con MAGENTA bureau e Identità Golose. Sarà un viaggio nella cucina d’autore a 360 gradi attraverso la firma di alcuni dei protagonisti della scena gastronomica italiana, nomi affermati che si accostano a giovani promesse che si alterneranno sul palcoscenico di Eataly Smeraldo

un momento della presentazione di ieri all'Eataly Smeraldo   Durante una conferenza stampa tenutasi ieri presso Eataly Smeraldo in Piazza XXV Aprile a Milano si è tenuto il lancio del nuovo palinsesto cene Eataly Smeraldo in collaborazione con Identità Golose. Erano presenti, tra gli altri Francesca Mauri, responsabile marketing area…