Enogastronomia

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…” Davide Rampello e il ferro battuto nelle vigne di Langhe, Roero e Monferrato

  Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova in Piemonte tra le vigne di Langhe, Roero e Monferrato. Il castello di Grinzane Cavour si affaccia su una delle vigne più prestigiose della zona: la vigna Gustava. Proprio in queste cantine…

Ad Andrea Davanzo la “Medaglia d’Oro Antonio Carpenè”. A Nicola Brusatin la borsa di studio “Etilia Carpene Larivera”

Nella foto: Andrea Davanzo, vincitore Medaglia d'Oro Antonio Carpenè, Sergio Casagrande, medagliato 1957, Nicola Brusatin, vincitore Borsa di Studio Etilia Carpenè Larivera, Etilia Carpenè Larivera e Rosanna Carpenè   La Carpenè-Malvolti celebra il 120° anniversario dell’istituzione della “Medaglia d’Oro Antonio Carpenè” con una suggestiva cerimonia nell’Aula Magna del CIRVE -…

La Gran Merenda di Natale di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Hotel Milan. Fino al 6 gennaio un generoso racconto gastronomico nel Regno delle due Sicilie firmato dagli Chef Vincenzo e Antonio Lebano e del Pastry Chef Stefano Trovisi

      L’atmosfera è la vera magia del Natale e mai come in questo periodo, Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel a Milano si veste di luce per celebrare un momento ricco di piccoli piaceri, da condividere con i propri cari e gli amici. Uno tra i luoghi…

Ricetta Amaro del Ciclista con foglie di menta

Amaro del Ciclista nasce dal connubio armonioso di 20 erbe botaniche, tra le quali spiccano china e liquirizia. Le foglie di menta come guarnizione esaltano ancor più la freschezza di questo liquore dal sentore erbaceo lasciando in bocca un gradevole e intenso ricordo. Amaro del Ciclista con foglie di menta…

Sentire Sentori e Sentori Sentiti. Un corso, quattro lezioni, dieci ore alla scoperta dell’olfatto, il senso dell’emozione e della memoria, di fragranze e di vini

  Il vino fa parte della cultura italiana ma molti appassionati si focalizzano sulla diligenza nella degustazione, dimenticando, molto spesso, di valorizzare la componente narrativa e affettiva racchiusa negli aromi. Il corso “Sentire Sentori: corso di scoperta emozionale del vino”, che si terrà allo Smell Atelier di Verona il 17…

Chihuahua Tacos porta in Italia il Taco Tuesday e il martedì a Milano non sarà più lo stesso. Tutti i martedì, nelle tre location di viale Col di Lana, via Sciesa e via Sarpi, il Mexican Bar più famoso di Milano lancia l’appuntamento tradizionale americano dedicato ai Tacos

  - Chihuahua Tacos - taqueria e Mexican Bar di Milano - porta in Italia il Taco Tuesday, inaugurando un nuovo imperdibile appuntamento settimanale dedicato a tacos, birra e musica latina. La tradizione americana che consiste nel festeggiare il martedì sera a suon di tacos arriva nei tre locali dell’insegna…

“Un Natale Tutto Tuo”: le proposte di Eataly Milano Smeraldo per il periodo più atteso dell’anno all’insegna dell’eccellenza. Lo store di Piazza XXV Aprile si riconferma meta imperdibile per la spesa delle feste e per le idee regalo – food ed esperienziali – che incontrano i gusti di tutti

 La stagione delle feste è alle porte e, come da tradizione, Eataly Milano Smeraldo è pronto a esaudire i desideri degli appassionati di enogastronomia - e non solo - offrendo una variegata proposta all’insegna della qualità e del Made in Italy. “Un Natale Tutto Tuo”, questo il claim dell’insegna che…

Mitù > 23 e 25 novembre ore 20.00 | Lo chef Alvaro Clavijo torna in Italia per due serate all’insegna dei sapori amazzoni

Lo chef Alvaro Clavijo, 5° nella classifica dei Latin America’s 50 Best, e chef consulente di Mitù, il ristorante colombiano di proprietà di Ivan Cordoba, torna in Italia per due serate all’insegna dei sapori amazzoni   23 e 25 novembre ore 20.00 Sapori, aromi e profumi tanto diversi quanto sorprendenti.…

Uniti per promuovere la Valle D’Aosta. Tre cantine, un Comune e due varietà autoctone: ecco gli elementi di un’iniziativa che farà parlare di sé

  Foto di Livio Piatta Un vino per promuovere la viticoltura della Valle d’Aosta e, in particolare, il Comune di Aymavilles. Artefici le cantine Les Crêtes, Cave des Onze Communes e Didier Gerbelle che, in occasione della Vendemmia di San Martino, data con cui si chiude l’annata agraria, hanno deciso…

L’eccellenza della tradizione nei menù delle feste dell’antica osteria Cavallini.   Quattro proposte per un Natale elegante e sfizioso e un magico San Silvestro nell’incantevole Giardino d’Inverno del famoso ristorante milanese

  Natale al ristorante? Settimo e Adele Cavallini che aprirono il loro locale proprio il 24 dicembre del 1934, proprio la vigilia di Natale, non hanno avuto dubbi. Un menù ad hoc, nel rispetto della tradizione milanese, e un’atmosfera calda e accogliente hanno dato il via all’Antica Osteria Cavallini di…

Il talento non ha genere: S. Pellegrino Young Chef Academy lancia una nuova serie di webinar che discutono le modalità attraverso cui rendere il settore gastronomico più equo e rappresentativo

La valorizzazione di talenti diversi è il valore fondante della  S.Pellegrino Young Chef Academy , una community internazionale creata da S.Pellegrino per supportare la futura generazione di chef visionari. In linea con questi principi, il brand leader nel mercato delle acque minerali gassate presenta "Driving gender balance in kitchens" un…

Stasera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” la “Zuppa di cipolla dell’acqua, manfrigoli, focaccia, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico tradizionale” di Massimiliano Mussoni

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Massimiliano Mussoni dell’Osteria La Sangiovesa. Lo chef propone la ricetta della “zuppa di cipolla dell’acqua, manfrigoli, focaccia, Parmigiano Reggiano e…

Ricetta: Torta di Mele Val Venosta, con robiola e uvetta

La profumata ricetta di Elvira per Mela Val Venosta   Torta di mele con robiola e uvetta Questa soffice ricetta dal profumo avvolgente ha il potere di risvegliare i sensi. La torta di mele con robiola e uvetta unisce la dolcezza delle Golden Delicious al sapore delicato della robiola e…

Molino Spadoni nuovamente a “Cotto e Mangiato i Menu”. Dal 21 novembre riparte su Italia 1 la stagione autunnale del programma in cui verranno usate le farine e le miscele del brand. Cinque puntate registrate a Casa Spadoni

  Molino Spadoni riconferma la partecipazione a “Cotto e Mangiato I menù”, trasmissione culinaria di Italia 1 nuovamente in onda da lunedì 21 novembre alle 12.10.   Dopo una fortunata stagione primaverile, prenderà il via la serie autunnale del cooking show di Tessa Gelisio con originali e sfiziose ricette realizzate…

Il Panettone Naturale firmato Dolcemascolo è online insieme a tante novità. La premiata Pasticceria Dolcemascolo di Frosinone torna online con un canale e-commerce sempre più efficiente e un ampliamento dell’offerta

- Il Natale è alle porte e il laboratorio Dolcemascolo è in fermento. A Frosinone, lì dove da oltre sessant’anni la famiglia Dolcemascolo da tre generazioni trasforma e seleziona le materie prime con cura e attenzione, Matteo e Simone Dolcemascolo portano avanti l’attività dell’omonima pasticceria di famiglia con una visione…