Enogastronomia

Arriva Chef Life: a restaurant simulator. Il videogioco in collaborazione con la guida MICHELIN

Cosa serve ad un ristorante per ottenere la famosa Stella MICHELIN? Uno chef pieno di talento e passione, una brigata affiatata ed affidabile ma anche una visionaria capacità imprenditoriale e tanto impegno. Per chi vuole provare a misurarsi con la sfida più stimolante per ogni chef del mondo, il 23…

Nuova edizione di BirrAlp – Birra ad Alta Quota

  THE GOOD BEER SOCIETY PRESENTA BIRRALP – BIRRA AD ALTA QUOTA 15° e 16° edizione 2023 Dopo ben tre anni di assenza, torna BirrAlp, la tradizionale manifestazione che unisce l’amore per la montagna al piacere della birra artigianale. Nel 2023 sono previste due edizioni, il 25 e 26 febbraio e…

I sapori della montagna a casa propria con il Preparato per Spezzatini e Gulasch Bauer

La stagione fredda non sempre è sinonimo di malinconia, anzi! Basta poco per renderla calda e vivace con piatti fumanti dal sapore avvolgente. Tra questi, impossibile non citare il Gulasch, grande classico invernale e ottimo comfort food perfetto in ogni occasione. Per valorizzare al meglio il gusto della ricetta tradizionale…

Jorg Giubbani del Ristorante Stellato Orto di Moneglia è il secondo ospite di “Take a look at the world “, una serie di incontri per condivedere idee grastonomiche diretti da Motelombroso

MIRROR, un’esperienza conviviale speciale per soli 26 ospiti riuniti attorno ad un unico tavolo imperiale di specchio. Fil rouge: le essenze della macchia mediterranea che accomunano la Sardegna del Resident Chef Nicola Bonora e la Liguria di Jorg Giubbani, in un dialogo aperto con In Aéras, brand di cosmetica olistica…

Il Consorzio Tutela Lugana DOC incontra Venezia . La DOC del Lago di Garda sarà tra le protagoniste della prima edizione di Wine in Venice dal 28 al 30 gennaio 2023

  Il Consorzio Tutela Lugana DOC sbarca in Laguna e ha scelto Venezia come cornice per il primo evento 2023, una città unica al mondo, che continua ad affascinare e attrarre milioni di turisti italiani ed esteri con la sua allure di esclusività. Il Lugana sarà infatti tra i protagonisti…

Il Territorio Pavese vincitore al 9° Premio al Territorio Vinarius. L’Associazione Enoteche Italiane, ha assegnato il prestigioso riconoscimento al Territorio Pavese nel segno di uno sviluppo territoriale guidato dal settore vitivinicolo e dall’enoturismo

  Ad aggiudicarsi il premio “Vinarius al territorio”, giunto ormai alla sua nona edizione, è il Territorio Pavese. Lo ha comunicato oggi 16 gennaio il presidente Vinarius, Andrea Terraneo, durante la cerimonia tenutasi nella suggestiva cornice della Sala Caduti di Nassirya di Palazzo Madama a Roma durante la quale è…

Alaska Seafood ad Identità Golose 2023. Dal 28 al 30 gennaio i prodotti tipici dell’Alaska presenti alla Fiera gastronomica in programma al MICO

  Alla 18.a edizione di Identità Golose, la prestigiosa Fiera enogastronomica in programma al MiCo di Milano dal 28 al 30 gennaio 2023, si parlerà di programmi per la nuova ristorazione, di innovazione e di cambiamento, come vogliono le nuove esigenze dettate dai momenti difficili che il mondo sta vivendo.…

Renato Bosco è il nuovo Ambassador di Molino Spadoni. Il famoso e rinomato “pizza-ricercatore” esperto di pizze gourmet sarà volto  di riferimento per le farine e le miscele di farine del brand

    Una nuova importante collaborazione all’insegna del gusto, dell’innovazione e della passione per la cucina. Il nuovo anno di Molino Spadoni, azienda che da oltre 100 anni tramanda le migliori tradizioni in ambito molitorio, si annuncia carico di novità, a partire dalla nuova collaborazione con Renato Bosco, chef specializzato…

Nel Caffè Storico Platti arriva il menù firmato da Fabrizio Tesse

Grande novità per Platti, senza dubbio uno dei caffè più antichi e affascinanti d’Italia: il menù del locale di corso Vittorio Emanuele II 72 a Torino è firmato dallo chef Fabrizio Tesse. Dopo aver assunto le redini de La Pista, sul tetto del Lingotto, Fabrizio Tesse raccoglie un’altra sfida tutta…

Vino, conto alla rovescia per “Anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino”: in degustazione oltre 400 etichette Il 12 febbraio alla Fortezza da Basso, Firenze: presenti 120 aziende

  Parte il conto alla rovescia per il ritorno dell’Anteprima “Chianti Lovers & Rosso Morellino” alla Fortezza da Basso di Firenze. A meno di un mese dall’evento in programma il prossimo 12 febbraio, il Consorzio Vino Chianti e il Consorzio Morellino di Scansano DOCG iniziano a svelare i primi dettagli…

Arrigoni Battista Berghemblu, il pluripremiato formaggio erborinato che omaggia la tradizione bergamasca

  Il BerghemBlu è il formaggio erborinato di Arrigoni Battista, sofisticato risultato della sapiente e antica professionalità dei casari dell’azienda, che ricorda i sapori e i profumi lontani dei primi grandi erborinati italiani. Prodotto con latte vaccino e sapientemente affinato dai maestri stagionatori, già alla sua prima apparizione a un…

La leggenda del Coniglio Lunare: Gong Oriental Attidude festeggia il capodanno cinese 2023 con un nenu e un dolce speciali ispirati a un mito antico

  Il 2023 sarà l’anno del Coniglio d’acqua, il quarto segno dello zodiaconcinese. Il ristorante Gong Oriental Attitude di Milano si è ispirato alla storia antica che vuole che sulla luna ci sia un Coniglio intento a preparare l’elisir di lunga vita con erbe magiche per la dea Chang .…

Il Gruppo Lo Conte presente a Marca 2023. La kermesse bolognese sarà l’occasione per presentare le novità dei quattro brand: Le Farine Magiche, Decorì, Molino Vigevano e Giusto

  Il Gruppo Lo Conte, leader in Italia nella preparazione di farine speciali e preparazioni per dolci, parteciperà a Marca 2023. La diciannovesima edizione by BolognaFiere rappresenta un’occasione unica per toccare con mano tutta l’eccellenza del Made In Italy dove i prodotti alimentari sono i protagonisti indiscussi. La manifestazione si…

Good Bites Januray Issue

GENNAIO: BERE, FARE, MANGIARE Cosa bolle in pentola? Dalle iniziative antidepressive per affrontare il Blue Monday, alle serate più appetitose per celebrare il World Pizza Day, fino alle notti "italianissime" tra bollicine e karaoke. LUNEDÌ 16 GENNAIO: BLUE MONDAY Il Blue Monday ti fa piangere? Nessun problema! Ci pensa Cocciuto. In esclusiva nel locale di Via Procaccini sarà possibile ricevere in omaggio una confezione…

Vino, Busi (Consorzio Chianti): “Alert in etichetta provoca danno di immagine inestimabile”

  “Se la norma dovesse essere adottata da altri Paesi sarebbe un danno inestimabile”. Così Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, commenta il via libera dato dall'Unione Europea alla normativa irlandese che introduce la possibilità di mettere su vino e altri alcolici alert sanitari in etichetta come accade ora…