Food & Beverage

Tutti pazzi per il balsamico: in migliaia nelle “acetaie aperte” a Modena. Grande successo di pubblico per l’evento dedicato al prezioso condimento

      Hanno risposto in tanti, anzi in tantissimi, all'appello di Acetaie Aperte 2022: nonostante le previsioni del tempo non invogliassero ad una gita fuori porta molti modenesi e tanti turisti arrivati anche da altre regioni d’Italia hanno scelto di trascorrere la domenica in mezzo alle botti e ai tini delle 40 acetaie aderenti…

Salsa ai Funghi Porcini Bauer, un autunno indimenticabile con la giusta salsa

  Con l’ampio cappello e con fare elegante, il fungo porcino fa la comparsa sulla fresca tavola autunnale.  Carnoso, saporito e di bell’aspetto, è proprio lui il re del sottobosco!  Il più pregiato tra i funghi è un tripudio di bontà e di profumo, perfetti per realizzare una miriade di…

Bottega offre ai propri dipendenti uno screening gratuito in collaborazione con l’Ospedale Villa Salus

  In un periodo storico caratterizzato da una grande incertezza, l’azienda Bottega, nell’ambito delle iniziative di welfare, ha scelto di offrire ai propri dipendenti, una visita medica e uno screening gratuito. La salute è un bene primario, che va salvaguardato a tutti i costi con la prevenzione. La diagnosi precoce…

Dal 30 settembre al 9 di ottobre da Eataly Milano Smeraldo arriva la Festa della Pizza. Lo store di Piazza XXV Aprile fa da palcoscenico a numerosi appuntamenti per scoprire tutte le facce della pizza tra degustazioni, serate speciali e corsi a tema

  Dal 30 settembre al 9 ottobre lo store milanese di Eataly ospiterà la Festa della Pizza, un evento nato per celebrare uno dei piatti più iconici della tradizione enogastronomica italiana. Un’imperdibile occasione per andare alla scoperta delle sue molteplici varianti: dalla pala al padellino, tra sapori tradizionali e farciture…

La 4ª edizione della Monza Wine Experience si è conclusa con numeri da record e appuntamenti tutti sold out

È giunta a conclusione anche la 4ª Monza Wine Experience, la kermesse che per una settimana, nel periodo della vendemmia, trasforma il capoluogo brianzolo in una vera e propria enoteca a cielo aperto. Il sipario si chiude su un’edizione che anche quest’anno è riuscita a richiamare a sé numerosissimi tra…

Gli italiani e il World Vegetarian Day. “Chi la ver-dura la vince”: secondo una survey di HelloFresh gli italiani si rivelano un popolo di onnivori con attitudini verso scelte vegetariane

  Il primo di ottobre si celebra il World Vegetarian Day, una giornata istituita dalla North American Vegetarian Society nel 1977 per sensibilizzare sui benefici di una dieta vegetariana. In un mondo sempre più attento e responsabile nei confronti delle proprie scelte, anche alimentari, questa giornata rappresenta anche un’occasione per…

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2023. Più di 690 indirizzi segnalati per la 10a edizione della guida che mappa i migliori maestri dell’impasto con 16 nuovi Tre Spicchi e 2 nuovi Tre Rotelle

  Decima edizione per la guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, dieci anni in cui lo scenario è totalmente cambiato e, a fare la differenza, è soprattutto la consapevolezza del valore del prodotto e del servizio. Una attività apparentemente semplice sulla quale chi ha avuto successo dimostra di aver investito…

Magia ed Eleganza del Pinot Nero

Milano sempre in movimento, Milano che non si ferma mai così come le Donne del Vino della Lombardia che in occasione della 5ª edizione della Milano Wine Week, la settimana milanese del vino, ripropone una degustazione a scopo benefico a favore della Fondazione Istituto dei Ciechi di Milano Onlus. Il…

“Magia ed eleganza del Pinot Nero: l’Oltrepò Pavese si svela…” Le Donne del Vino e ONAV insieme per una serata di degustazione, musica e beneficienza il 13 ottobre 2022

Il 13 ottobre alle ore 18:30, l’Istituto dei Ciechi di Milano accoglierà una degustazione guidata organizzata dalla delegazione Lombardia dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, in collaborazione con ONAV Nazionale. Elemento centrale della serata sarà la degustazione di sei diverse espressioni di Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese. Il momento dell’assaggio sarà…

Nital a Terra Madre Salone del Gusto 2022

Nital è lieta di annunciare che sarà presente, anche quest’anno, a Terra Madre Salone del Gusto 2022, la più grande manifestazione internazionale dedicata al cibo, che si terrà da giovedì 22 a lunedì 26 settembre a Torino, presso il Parco Dora. L’azienda sarà presente in diverse vesti: Nikon sarà infatti…

Questione cipriota, il Mise notifica a Bruxelles il parere circostanziato. Si apre ora la fase di consultazione tra gli Stati membri coinvolti e la Commissione, in attesa del pronunciamento dell’Unione Europea

Il Consorzio Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP ha appreso, sia dalla stampa sia dal sito della Commissione Europea, che il parere circostanziato del Governo Italiano circa la questione cipriota che è stato ufficialmente notificato. L’atto di opposizione formale è stato quindi inviato a Bruxelles nei tempi previsti dello stand still…

Nuovi ragu vegetali Molino Spadoni. Due alternative che soddisfano la crescente richiesta di alimenti vegetali, sempre più apprezzati anche da chi non si considera vegano o vegetariano. Due sughi freschi pronti, che ampliano il target di acquirenti, offrendo alternative gustose e salva tempo

Molino Spadoni, sempre all’avanguardia sul fronte dell’innovazione, punta su uno dei settori in crescita del mercato, quello dei sughi, coniugandolo a un big trend del momento: la cucina a base vegetale. Già oggi, infatti, il 40% dei consumatori italiani limita il consumo di alimenti di origine animale (fonte Eurispes 2021),…

Ferrari Trento trionfa come “Produttore dell’anno” ai Campionati Mondiali delle Bollicine. La cantina trentina del Gruppo Lunelli ha partecipato a The Champagne & Sparkling Wine World Championships, concorso ideato e presieduto da Tom Stevenson, massimo esperto mondiale di bollicine, che ha reso questa competizione la più autorevole nel settore a livello mondiale

  Il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year” è assegnato alla cantina che ottiene il maggior numero di medaglie. Nell’edizione 2022 Ferrari Trento si è imposto con 11 ori e ha contribuito in modo fondamentale al successo della Trentodoc - risultata il territorio più premiato in Italia -…

Rovagnati inaugura due nuovi spazi a Biassono e consolida la sua presenza sul territorio. Rovagnati Officina del Gusto è il secondo bistrot con questo concept, affiancato da Rovagnati Outlet, negozio che rafforza il canale di e-commerce dedicato al meglio dell’offerta della storica azienda di salumi

C’è aria di novità in casa Rovagnati. A Biassono, paese a pochi passi dalla sede storica dell’azienda e a una manciata di minuti di strada dall’Autodromo Nazionale di Monza aprono due nuovi locali: Rovagnati Officina del Gusto e Rovagnati Outlet. Rovagnati Officina del Gusto è il secondo bistrot con il…

Cibus ospiterà l’ortofrutta italiana ,un’eccellenza dell’agroalimentare italiano. Si è tenuta oggi la conferenza stampa di Cibus a Salerno: a partire da Cibus Connecting Italy del marzo 2023 Cibus ospiterà un’ampia area dedicata ai prodotti ortofrutticoli freschi – Il progetto di Fiere di Parma sviluppato in collaborazione con il Consorzio Edamus – Italian Fruit Village

  L’ortofrutta italiana approda a Cibus: a partire da Cibus Connecting Italy, a Parma nel marzo 2023, tutte le prossime edizioni di Cibus avranno un’ampia sezione espositiva dedicata ai prodotti ortofrutticoli freschi. Sarà un'area dove saranno riuniti esclusivamente i produttori di frutta e verdura Made in Italy, nel contesto di…