Food & Beverage

Le Guide de L’Espresso 2025 . Donne d’eccellenza: Antonia Klugmann conquista i 5 cappelli e Marisa Cuomo è la Migliore cantina d’Italia Oltre 1000 partecipanti e ospiti d’onore per la presentazione delle edizioni 2025. Tra i momenti più attesi, la premiazione del prestigioso Cappello di Platino, assegnato a Niko Romito

  A 45 anni dalla prima edizione, Le Guide de L'Espresso hanno celebrato il loro straordinario percorso con un evento al Teatro Arcimboldi di Milano. Più di 1.000 ospiti, tra cui volti noti dello spettacolo, rappresentanti delle istituzioni e protagonisti dell'enogastronomia internazionale, si sono riuniti per assistere alla presentazione delle…

Dott. Antonio Galatà tra i protagonisti de “Le Parole della Salute” in onda su LA7

  Il programma, giunto alla sua settima edizione e condotto dalla rinomata giornalista scientifica Annalisa Manduca, si propone di offrire un’analisi attenta e rigorosa del mondo della medicina, con un focus sui progressi scientifici, la prevenzione e gli aspetti pratici della salute quotidiana, coinvolgendo i migliori esperti del settore e…

Dalter Alimentari Spa ottiene la certificazione per la parità di genere , ulteriore passo importante a favore del benessere dei suoi dipendenti. Un traguardo significativo che testimonia un deciso impegno dell’azienda nel mantenere un ambiente di lavoro equo, inclusivo e rispettoso delle differenze. Numerose le iniziative nel 2024 a favore del work life balance e a supporto della genitorialità

Dalter Alimentari Spa, società parte del gruppo emiliano DalterFood Group, leader nella produzione, nel taglio e confezionamento di Parmigiano Reggiano e altri formaggi duri, ha ottenuto la certificazione Uni/Pdr 125:2022 per la Parità di Genere. Tra le iniziative implementate nel 2024, un corso di formazione sul linguaggio inclusivo, a cui…

Castiglia -la Mancia si presenta in Italia. Una regione da scoprire tra storia e grande cucina

  ­ Teresa Gutiérrez e Mariangela Susigan Un unicum, quello che si è tenuto al Ristorante Gardenia a Caluso. Protagonista? La regione di Castiglia - La Mancia. Il merito di questo evento va all’Ente Spagnolo del Turismo, che ha proseguito il suo impegno di promozione turistico-gastronomica con una nuova tappa…

Presentati i dati dell’indagine Vinarius 2024. Analisi e trend del mercato vinicolo italiano seondo gli enotecari . Un approfondimento sulle dinamiche del settore e sulle prospettive future attraverso il contributo degli esperti. Quello che emerge è un quadro complesso tra incertezza economica e nuove tendenze di consumo. Per Natale si prevede un netto predominio delle Grandi Denominazioni dei Vini Rossi

Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane, torna a tracciare un bilancio dell’anno appena trascorso e a presentare i risultati della sua indagine sugli andamenti delle vendite, mettendo a confronto il 2024 con il 2023 e analizzando i trend emersi nell’ultimo periodo. L’indagine, frutto della costante attività di studio dell’associazione, vuole anticipare…

COP29: Trent’anni di parole, poche azioni. A Baku assente l’agricoltura, causa e vittima della crisi climatica. Quando la transizione ecologica diventerà politica effettiva?

La Conferenza Onu sui cambiamenti climatici di Baku ha prodotto risultati deludenti. Le ambizioni della COP29 erano parse insufficienti fin dal principio: ospitata in Azerbaijan, nazione che sull’estrazione di petrolio e gas naturale basa gran parte delle proprie sorti economiche, ha cercato un accordo sulla cifra che i Paesi sviluppati…

Giovanni Singh trionfa alla prima edizione della “Beefbra Shakedown Worldwiwide Competition di Beefbar by Brugal

  Beefbar, fondato nel 2005 da Riccardo Giraudi con sedi in tutto il mondo, ha sviluppato nel tempo la sua offerta di cocktail come parte integrante del suo concetto di eccellenza, creando un Cocktail Program ben definito. È proprio in questo contesto che il locale ha ideato un concorso internazionale…

Il Panettone Gualtiero Marchesi. Un regalo prestigioso all’insegna della migliore tradizione dolciaria

  Il classico milanese, in formato da un chilo ed in edizione limitata, prodotto come vuole la tradizione su ricetta messa a punto dallo stesso maestro Gualtiero Marchesi. Sono più di dieci anni che, dietro le quinte, il panettone Gualtiero Marchesi viene prodotto dal pluripremiato lievitista (ora anche Tre torte GamberoRosso) Vincenzo…

Ad Alberto De Nardo la medaglia d’oro Antonio Carpenè 2024. La consegna del riconoscimento questa mattina nell’Aula Magna del CIRVE. Un curriculum di altissimo livello per il vincitore di quest’anno, la cui cerimonia di premiazione è stata accompagnata da un ricordo dedicato ad Etile Carpenè, scomparso lo scorso 23 ottobre

  Ha un nome ed un volto il vincitore della Medaglia d'Oro Antonio Carpenè 2024, consegnata questa mattina nell’Aula Magna del CIRVE presso la Scuola Enologica di Conegliano. Ad essere insignito del prestigioso riconoscimento – riservato allo studente più meritevole della Scuola di Viticoltura ed Enologia di Conegliano – è…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e l’oca di Mortara (Pavia)

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Mortara, in provincia di Pavia. Il paesaggio della Lomellina fa da sfondo alla storia di Gioacchino Palestro ed Elena Delù. Gioacchino è un artigiano che ha dedicato la sua vita alla cultura dell’oca,…

Una sfida tra penne e forchette. Press Chefs, l’evento dedicato a Cuvette, il Franciacorta “gastronomico” di Villa Franciacorta, ha unito per il secondo anno buonumore, cucina, vino e giornalismo a Gustincanto (Fidenza, Parma)

  “Passeggiata d’autunno in Villa” è il nome del piatto vincitore della seconda edizione di Press Chefs, una sfida all’ultima forchettata che ha visto giornalisti enogastronomici, per una volta, lasciare da parte penne e taccuini, dedicandosi a pentole e mattarelli nella preparazione di un tortello di patate “creativo”, sotto la…

Rossopomodoro: nuove aperture a Roma e Denver, per portare l’autenticità mapoletana in Italia e nel mondo

  Rossopomodoro, simbolo della vera pizza napoletana e della cucina campana autentica, continua la sua espansione con aperture strategiche: nella prestigiosa Galleria Alberto Sordi a Roma, nel cuore della città eterna, e due nuovi ristoranti negli Stati Uniti, a Denver, Colorado. Tappe significative che testimoniano la crescita costante del brand,…

Natale 2024: le eccellenze firmate Iper La grande i per un viaggio tra gusto, tradizione e raffinatezza

  Il Natale è l’occasione ideale per condividere sapori autentici e vivere momenti di dolcezza indimenticabili. Per queste festività Iper La grande i presenta una selezione di prelibatezze pensate per portare in tavola la magia della tradizione unita all’eccellenza gastronomica. Panettone, Veneziana glassata mandorlata, pere e cioccolato o ai frutti…

A Natale regala “L’Amore, quello vero” con il Pastificio Garofalo Il brand firma il suo primo Calendario dell’Avvento e le immancabili Christmas Box per un viaggio tra sapori autentici e sorprese esclusive!

  Il Natale si avvicina e il Pastificio Garofalo celebra con “L’Amore, quello vero” una delle festività più attese dell’anno e propone tante idee regalo per offrire un’esperienza culinaria indimenticabile, oltre a una grande novità…tutta da scoprire!   Lo storico Pastificio di Gragnano, infatti, presenta il suo primo Calendario dell’Avvento,…

Migliore Insegna 2025: assegnati i riconoscimenti per 29 categorie merceologiche tra cui GDO e Ristorazione. L’indagine indipendente, promossa da Largo Consumo e condotta da Ipsos sulle reali esperienze di acquisto e realizzata su un campione demoscopico di oltre 7.500 interviste, ha coinvolto oltre 120 insegne fisiche e digitali del retail italiano

Ipermercati e Superstore: Esselunga - Supermercati: Famila Discount Food: MD - Supermercato di prossimità: Incoop Ristorazione Servita: Old Wild West - Ristorazione Veloce: McDonald’s Ristorazione Travel: Eni Cafè Pokerie: Poke House Discount Non Food: Action Sono stati assegnati i riconoscimenti della quinta edizione di Migliore Insegna, la più grande indagine…