Food & Beverage

Natale 2023: lo Chef Daniel Canzian presenta il nuovo panettone alle albicocche arrosto. Dopo MI.O, da DanielCanzian Ristorante arriva MassaBon, una nuova versione del dolce di Natale per eccellenza

Una sorprendente morbidezza, un gusto delicato e un aroma fruttato tutto da scoprire: questo è MassaBon, il nuovo panettone alle albicocche arrosto firmato dallo chef Daniel Canzian. Il classico dolce delle feste si aggiunge al già esistente MI.O, con Pasta di arance arrosto, il cui nome rimanda alla città dove…

Tonitto 1939, Natale 2023 tra tradizione e innovazione. Dal sorbetto al limone Primofiore a quello allo Champagne. L’azienda ligure, numero uno in Italia per il sorbetto e per il gelato senza zuccheri aggiunti, propone il suo prodotto più iconico e quello più innovativo per le feste 2023

  Il sorbetto si conferma da sempre un grande classico della tradizione italiana gastronomica. Qualunque sia il gusto preferito, nella sua classicità, è sempre il modo migliore per portare un tocco di freschezza e leggerezza all’interno di un pranzo o di una cena, preferibilmente a fine pasto.   Per questo,…

Sartieri 1931 è protagonista dell’autunno tra incontri, eventi e aperitivi letterari

        Sartieri 1931 ha un impegnativo mese di ottobre! Al via i corsi di avvicinamento al mondo del vino presso il Wine Bistrot di Casteggio (PV), oltre a un Aperitivo Letterario e alla partecipazione a Colline in Bolle, l’evento in provincia di Mantova che celebra i migliori…

La cucina stellata di Arrigoni Battista e Massimiliano Lava. La quarta edizione del format social di Arrigoni Battista quest’anno avrà il volto di Massimiliano Lava, chef e creator che ha conquistato il grande pubblico con il suo stile fresco e genuino

  Il caseificio Arrigoni Battista S.p.A nasce a Pagazzano (BG) e opera sul territorio bergamasco dal 1914: qui, di generazione in generazione, ha messo in piedi una filiera integrata basata sulla tradizione e sull’innovazione, ovvero sulla tutela della terra e del prodotto finale, ma anche su un’attività costante di Ricerca…

Nuova apertura Autogrill e Rossopomodoro Outlet di Vicolungo (Novara)

  Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia, e Rossopomodoro, brand della pizza e cucina napoletana, uniscono le forze e inaugurano all’interno dell’Outlet Village di Vicolungo una nuova area food all’insegna della tradizione gastronomica napoletana.   Si tratta della prima collaborazione tra Autogrill e Rossopomodoro con l’obiettivo di offrire ai…

Obicà Mozzarella Bar presenta ” Racconti d’Inverno”, il nuovo menù che porta in tavola le eccellenze di stagione. Tutti i ristoranti del Gruppo si preparano ad accogliere l’inverno con piatti inediti, che seguono la stagionalità e valorizzano i migliori ingredienti del territorio italiano

  L’inverno è alle porte e il nuovo menù di Obicà Mozzarella Bar - Gruppo portavoce dell’autenticità e della genuinità dei prodotti italiani con un approccio conviviale e cosmopolita - dà il benvenuto alla stagione fredda attraverso piatti inediti, che sorprendono il palato e riscaldano il cuore. “Racconti d’Inverno” è…

San Benedetto Ecogreen al fianco degli atleti alla Venice Marathon . L’Azienda veneta sarà presente con Ecogreen: la Linea di Acqua Minerale amica dell’ambiente

  Acqua Minerale San Benedetto corre al fianco degli atleti come acqua ufficiale della Venice Marathon, la gara podistica che si svolgerà il prossimo 23 ottobre a Venezia e che vedrà i maratoneti competere sulle distanze di 10, 21 e 42 km. Il percorso principale è lungo 42,195 km: gli…

Da Gerla 1927 i marron glacé diventano cake

Autunno in pasticceria fa rima con castagne e, in soprattutto in Piemonte, con marron glacé. Un marrone sciroppato ricoperto da una glassa di zucchero: è questa la celebre ricetta del dolce tipico dell’autunno piemontese. Da Gerla 1927, storica pasticceria con sede principale nel cuore di Torino, si possono trovare i…

Fileni presenta le novità dell’offerta gastronomia delle linee di piatti pronti da gustare e superveloci da preparare.   Estensione di gamma per “Buoni & Bilanciati”. Innovazione di prodotto, nuova grafica e nuove ricette per “Buoni & Veloci”.

    Tradizione, innovazione e passione. Questi i pillar della filosofia Fileni che, da sempre impegnata nell’innovazione e nell’offerta di prodotti di alta qualità, amplia e rinnova la gamma gastronomica dei Buoni & Bilanciati e dei Buoni & Veloci, le linee di piatti pronti pratici, gustosi e semplici da preparare.…

Natale 2023: gusto, qualità e tradizione Made in Italy con il “Citterino”, il salame di Citterio con oltre 70 anni di storia. Ideale per la tavola delle feste, è un salame realizzato con carni 100% italiane e una lenta stagionatura naturale, senza glutine e senza derivati del latte

  Natale è da sempre sinonimo di tradizione, sapori genuini, condivisione e convivialità. Anche e soprattutto nel 2023. Valori importanti che Citterio, storica azienda di salumi, vuole portare sulle tavole delle feste degli italiani con i suoi prodotti iconici simbolo di italianità, storicità e qualità.   Per Natale 2023 l’azienda…

AVM Gestioni crea il campione del Fine Food Italiano e acquisisce la Toscana Savini Tartufi. Il fondo Italian Fine Food, nato per la valorizzazione delle eccellenze regionali del food “Made in Italy”, si pone l’obiettivo di valorizzare le sinergie tra aziende eccellenti del fine food e accelerarne il piano di sviluppo

  Il fondo di Private Capital Italian Fine Food, promosso da AVM Gestioni SGR S.p.a. Gestore EuVECA Società Benefit con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze regionali del food Made in Italy, ha concluso nei giorni scorsi l’acquisizione di Savini Tartufi. L’operazione è un primo tassello per la creazione di un…

Al via dal 28 al 30 ottobre “Il Nizza È”. Giunto alla sua quarta edizione l’appuntamento è dedicato al Nizza DOCG. Tre giorni di esperienze dedicate ad esperti e appassionati alla scoperta della denominazione del Monferrato con 63 produttori e 99 etichette in degustazione

  Banchi di assaggio, degustazioni guidate e uno speciale percorso enogastronomico alla scoperta delle sfumature della denominazione del Nizza: dal 28 al 30 ottobre 2023 torna “Il Nizza è”, appuntamento giunto alla sua quarta edizione, pensato per permettere sia a operatori del settore che ai wine lover di approfondire la…

Assegnato a Galvanina Group, il Premio “Excelsa – Romagna 2023”, per l’attenzione e l’impegno nei confronti della parità di genere . L’azienda riminese ha ricevuto la Certificazione UNI/PdR 125, dimostrando di assicurare uguali opportunità a tutti i collaboratori

È stato assegnato a Galvanina Group, azienda specializzata nell’imbottigliamento di acqua minerale e nella produzione di bibite biologiche, mixer e tè freddi, il Premio “Excelsa – Romagna 2023”, nella Sezione Sostenibilità, per l’attenzione e l’impegno nei confronti della parità di genere. Il Premio è destinato alle imprese eccellenti, tra quelle…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” la “Causa Rellena” di Alexander Robles

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Alexander Robles del ristorante Azotea di Torino, che proporrà la sua rivisitazione della “Causa Rellena”,…

Le eccellenze europee tornano a Golosaria Milano 2023

      La campagna “L’eccellenza europea è una forma d’arte” tornerà ad essere protagonista della 18° edizione di Golosaria Milano dal 4 al 6 novembre, con il Prosciutto di Carpegna DOP e una selezione di prodotti della Vallonia DOP e IGP.   La campagna di comunicazione “L’eccellenza europea è…