Enogastronomia

Isole Faroe : 5 buoni motivi per amarle. 18 isole incontaminate ancora poco conosciute, per una vacanza all’insegna di un naturale distanziamento sociale, senza rinunciare alla cultura, all’arte e alla gastronomi

    Vero e proprio paradiso per escursionisti e appassionati di birdwatching, le Isole Faroe sono un arcipelago di 18 isole nell'oceano Atlantico del Nord tra l’Islanda e la Norvegia, e fanno parte del Regno di Danimarca con un governo autonomo. A descriverle sono perlopiù i paesaggi mozzafiato, le montagne…

Con Acqua Panna vinci una cena in un ristorante Stella Verde

La celebre acqua naturale toscana lancia un’iniziativa all’insegna dei suoi valori chiave: patrimonio ricco di storia e cultura, attenzione alla sostenibilità e legame con il mondo gastronomico Acqua Panna, acqua oligominerale ricca di storia e tradizione e ambasciatrice nel mondo della tradizione enogastronomica italiana, lancia un’iniziativa dedicata ai consumatori che…

Il Moro di Monza apre il suo dehors. Si punta sulla tipica pizza dell’agrigentino, i cuddiruni e sui fish burger mediterranei

  Il Moro di Monza riapre con un dehors con una ventina di coperti immerso nel verde, a pochi passi dall'ingresso del ristorante. In carta i cuddiruni, una speciale pizza tipica dell'agrigentino, solitamente imbottita, a formare la “corona” da cui prende il nome la ricetta. Realizzate con semola di grano…

Agricoltura, è prodotto nel Chianti l’olio DOP migliore al mondo premiato al Japan olive Oil Prize di Tokyo. E i giapponesi in Italia fanno scorte dei prodotti dell’azienda Castel Ruggero Pellegrini

  Ad aggiudicarsi il premio come migliore olio DOP al mondo al Japan olive Oil Prize di Tokyo è stata la storica azienda biologica Castel Ruggero Pellegrini che si trova nel Chianti, tra i comuni di Bagno a Ripoli e Greve in Chianti. Il premio “Best in Class” nella categoria…

Oster Infinity Reversibile. Un aiuto indispensabile in cucina

Il nuovo frullatore Oster INFINITY Reversibile è dotato della tecnologia Dual Direction Blade (giro lame reversibile), che permette di riportare gli ingredienti da frantumare dalle pareti del vaso alle lame, per ottenere miscele più rapide ed efficienti. Offre inoltre un controllo di precisione del quadrante che consente di perfezionare le…

Domani sera a Striscia la Notizia : nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” “’O Pesce fujuto” di Gabriele Muro: un omaggio a Procida, capitale della cultura 2022

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Gabriele Muro del ristorante Adelaide dell’Hotel Vilòn di Roma, che propone il piatto “’O Pesce fujuto”. Gabriele Muro, classe 1983,…

Economia: come la pandemia ha trasformato il consumatore in “essere umano”. Nell’ultimo anno sono cresciuti gli sforzi per la digitalizzazione, per il benessere dei dipendenti e sono aumentate le iniziative etiche e ambientali: le marche che hanno successo oggi non parlano più ai consumatori ma agli “esseri umani”

  L’impatto del Covid-19 sulla reputazione delle aziende ha creato un effetto “rivoluzionario” portando molte di loro a rivedere i propri schemi consolidati e generando, tra le altre cose, un’accelerazione di 5 anni nella trasformazione digitale, un aumento degli investimenti aziendali sul benessere dei dipendenti, una serie di iniziative di…

S. Pellegrino Food Talks con Marco Montegano. Al via il primo format digitale dedicato al mondo della ristorazione e dell’ospitalità

  Conversazioni, riflessioni e idee sul futuro e sulla rinascita di un settore strategico con la partecipazione di grandi ospiti intervistati da Marco Montemagno. |Per la prima volta nella storia recente, ristorazione e ospitalità,due settori connessi e trainanti, sono stati i primi a fermarsi e saranno fra gli ultimi a…

Bonaventura Maschio presenta Tiramisù di Casa . Il dolce del cuore degli italiani è diventato un liquore

 C’è una golosa novità in casa Bonaventura Maschio. La storica distilleria trevigiana, forte dell’esperienza di cinque generazioni nel mondo della distillazione e della liquoristica, propone il suo personale omaggio al tiramisù: un liquore che con il suo gusto ricco e cremoso, evoca la sensazione che si prova affondando il cucchiaio…

Più Gran Ragù con polpette per tutti! A ognuno il suo preferito per una scarpetta irresistibile! La genuinità della carne 100% italiana in un ragù pronto, buono come quello fatto in casa, in due sfiziose proposte

  Star presenta Il Mio Gran Ragù con Polpette con una campagna tutta digitale. Il primo ragù pronto con sfiziose polpette con carne 100% italiana, nelle varianti Classico e Salsiccia. Il target selezionato sono le mamme che cercano sempre delle soluzioni culinarie buone e complete per soddisfare la fame da…

Vino, trend positivo di vendite per il Chianti: +11% rispetto al 2020 (e +9%sul 2019). I numeri resi noti oggi al “Chianti Lovers” con 100 giornalisti e 80 aziende per anteprima in versione “Press edition”

Un centinaio di giornalisti e 80 aziende hanno partecipato al ‘Chianti Lovers - Anteprima 2021 - Press Edition’, l’anteprima promossa dal Consorzio Vino Chianti e dal Consorzio Tutela Morellino di Scansano che quest’anno, a causa delle misure anti Covid, è andata in scena come giornata di lavoro riservata esclusivamente ai…

I vincitori di Solobirra, Best Label e Best Pack 2021. Diretta facebook per celebrare i primi 25 anni del movimento brassicolo artigianale italiano e rafforzare il legame tra Craft Beer e Ho.Re.Ca.

      Sono stati annunciati mercoledì 12 maggio in diretta Facebook i vincitori di Solobirra, Best Label e Best Pack 2021, i tre concorsi dedicati alle eccellenze per gusto e creatività delle creazioni brassicole artigianali, promossi da Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la fiera italiana leader per il settore…

Bee The Future: Eataly dona 10 milioni di semi per le api

    Il progettto, che vede insieme Eataly, Slow Food e Arcoiris, dopo aver riforestato oltre 100 ettari agricoli che vede insieme Eataly, Slow Food e Arcoiris,  dopo aver riforestato oltre 100 ettari agricoli con fiori  amici delle api, riparte da Milano con l’obiettivo di tutelare l’ecosistema degli impollinatori negli…

#cocktailalristorante. L’arte della mixology direttamente al tavolo del ristorante

  Oggi è stato celebrato il World Cocktail Day , la giornata internazionale dei drink miscelati. Anche noi abbiamo voluto rendere omaggio al World Cocktail Day e abbiamo scelto proprio questa giornata per dare il via a un progetto innovativo, pensato e progettato per andare incontro all'esigenza di tutti quei…

D’Alessandro Confetture lancia la nuova linea di creme spalmabili per soddisfare la richiesta di un mercato in crescita

  L’azienda familiare abruzzese lancerà un’intera linea di creme spalmabili, ascoltando la crescente richiesta dei suoi clienti per completare la sua ampia gamma di prodotti Nascono le creme spalmabili D’Alessandro, una nuova linea di prodotti pensati per soddisfare le esigenze di un mercato in crescita. Sei golose varianti di creme…