Enogastronomia

Antica Osteria “Il Cavallini” con l’affascinante giardino

  Chiamato familiarmente “Il Cavallini”, l’antico ristorante di via Mauro Macchi, a Milano, è fin dal lontano 1934, un punto di riferimento esclusivo per chi si vuole concedere, in un’atmosfera elegante e raffinata, una sosta a pranzo come a cena.   Il primo piacevole impatto è con la facciata, in…

Il Gusto della sostenibilità seta by Antonio Guida

  L'impegno del Seta è alla base di un percorso che in pochi anni ha visto lo chef Antonio Guida e la brigata del ristorante stellato del Mandarin Oriental, Milan raggiungere un equilibrio interno tra rispetto, tutela ambientale e lavorativa e un’offerta di altissima ristorazione. Per il Seta, la sostenibilità…

Domenica 23 luglio al Castello di Camino (Alessandria) Baratuciat Day, Vitigno in Cam(m)ino tra Valsusa, Langhe e Monferrato. Una giornata di degustazioni per riscoprire questo antico vitigno bianco piemontese: banco di assaggio, pranzo monferrino sulla terrazza e una masterclass guidata da Gianpiero Gerbi

  Una giornata intera dedicata al Baratuciat, un antico e raro vitigno un tempo coltivato in Valle di Susa, oggi riscoperto e rivalutato, che si sta facendo sempre di più conoscere e apprezzare per le sue straordinarie attitudini viticole ed enologiche. Accadrà domenica 23 luglio al Castello di Camino (Alessandria).…

Vini: il Prosecco Bottega batte lo champagne ed è il più venduto nei duty free. Sandro Bottega: “Risultato importante che certifica la valorizzazione del miglior Prosecco”

  IWSR ha pubblicato il ranking IWSR 2022 in cui appaiono le più prestigiose maison di Prosecco, Champagne (compresi Dom Perignon e Moet &Chandon) e Cava. In questo contesto, Bottega Gold Prosecco Doc ha conquistato il primo posto, nel mercato mondiale Duty Free e Travel Retail, per la categoria degli…

Sabato 17 giugno si alza il sipario della stagione 2023 di Meraviglioso Porto Cervo

Riflettori puntati sull’Italian Singing Restaurant che torna ad animare l’estate della Costa Smeralda con serate all’insegna di musica, bollicine e tanto divertimento. Punta di diamante della proposta food un menu firmato dallo chef stellato Andrea Berton. In Promenade Du Port, a Porto Cervo, è tutto pronto per l'inaugurazione della stagione…

Grande successo al Roma Bar Show delle bevande mixer presentate da Galvanina Group. I visitatori hanno degustato la nuova cocktail list ideata dal bartender Emanuele Broccatelli, in collaborazione con Distillerie Capitoline e Drink It

  È stata realmente calorosissima l’accoglienza che il pubblico dei professionisti e degli appassionati del mixology ha riservato alle bevande mixer Galvanina Group, presentate per la prima volta al “Roma Bar Show” (Palazzo dei Congressi dell’EUR, 28-29 maggio): una linea di prodotti specificamente concepiti e realizzati per chi opera nel…

Ricetta: Le bistecche di cavolfiore Val Venosta al forno

  Una ricetta golosa e salutare preparata con Cavolfiore Val Venosta Voglia di un piatto leggero ma saporito? La nostra foodblogger Julia del Blog PassioneCooking vi stupirà con deliziose bistecche di cavolfiore al forno con panatura al sesamo e dressing piccante a base di lamponi e peperoncino. Una ricetta salutare…

Custoza celebra il suo territorio. Il vino Custoza DOC tra i protagonisti di Custoza in Festa (9-11 giugno) e della Festa del Nodo d’Amore (20 giugno)

  Salvaguardare le tradizioni, la cultura e l’amore per la propria terra e i propri prodotti, aderendo con entusiasmo alle iniziative degli attori del territorio che condividono gli stessi valori. Ancora una volta i produttori del Consorzio Tutela Vino Custoza DOC dimostrano che è possibile fare sistema, lavorando tutti insieme…

Donne del Vino e Vetro Leggero sfide e nuovi trend. La Vicepresidente della Regione Toscana Saccardi “vogliamo lavorare insieme a voi”. La ricerca di Marta Galli presentata alla Vetreria Etrusca della famiglia Bartolozzi a Montelupo Fiorentino.

          “Lo faccio ma non lo dico” cantine costrette ad usare il vetro leggero senza comunicarlo per non avere contraccolpi commerciali Le Donne del Vino Toscane, guidate da Donatella Cinelli Colombini, oggi sono state alla Vetreria Etrusca di Montelupo Fiorentino ospiti della famiglia Bartolozzi, per il convegno dal titolo “Vetro leggero” sfide e nuovi trend” moderato dalla giornalista Raffaella Galamini. …

Warsteiner approda ad Al Mèni 2023, la manifestazione ideata da Massimo Bottura! L’Azienda conferma il proprio impegno in supporto degli eventi dedicati alla buona cucina e all’artigianalità attraverso un nuovo grande traguardo: la sponsorizzazione della manifestazione gastronomica ideata da Massimo Bottura, Al Mèni

  Warsteiner annuncia la sponsorizzazione dell'evento Al Mèni 2023, il rinomato circo dei sapori capitanato dal celebre chef Massimo Bottura. L'evento avrà luogo a Rimini in Piazza Fellini, a partire dal 17 Giugno e si protrarrà per due giorni, offrendo ai partecipanti una straordinaria esperienza gastronomica. Warsteiner sarà presente ad…

World Gin Day: Fever-Three celebra la giornata internazionale del gin con un flash mob che coinvolge tutta Italia. Sabato 10 giugno, alle 18:45, il primo brand di acque toniche super premium festeggia con un brindisi corale all’insegna della mixology d’eccellenza

  In occasione del World Gin Day, che ricorre sabato prossimo, 10 giugno, Fever-Tree – il primo Brand di mixer super premium – presenta “It’s Gin O’ Clock”, l’iniziativa che mira a coinvolgere in tutta Italia i locali di riferimento per il bere di qualità festeggiando il celebre distillato con…

Lavica: il primo evento di alta ristorazione dell’Etna. Milo e Calatabiano, 29-30-31 maggio 2023 Sold out e successo di pubblico per la prima edizione

Alcuni degli chef ospiti di Lavica Gourmet Festival Si chiude il Lavica Gourmet Festival, l’evento di alta ristorazione che si è svolto sul monte Etna e la sua costa, a Milo e Calatabiano, nelle date del 29, 30 e 31 maggio 2023, nel quale gli chef appartenenti alla community les…

Ricetta: Aspic di pollo e verdure con Preparato per Gelatina Bauer

  Aspic di pollo e verdure con Preparato per Gelatina Bauer La ricetta dai mille colori della nostra foodblogger @annathenice   L’aspic è uno scrigno trasparente che custodisce al suo interno tanti ingredienti e colori diversi. Carne, verdure, pesce, frutta a piacere sono uniti insieme in una scenografica composizione. La…

Quando la versatilità dell’Aceto Balsamico di Modena incontra la tradizione locale. Al via il “Giro d’Italia” firmato Acetaia Giusti

    Parte oggi da Firenze lo speciale “Giro d’Italia” organizzato da Acetaia Giusti, un tour all’insegna del gusto che farà tappa in tre città italiane, Firenze, Roma e Milano, per raccontare non solo l’altissima qualità che contraddistingue l’Aceto Balsamico di Modena Giusti, ma anche la sua capacità di abbinarsi…

Ritorna la Rievocazione storica della Famiglia De Moulins dal sei all’oƩo luglio 2023 nella ciƩà di Bojano

  Incentrata sulla storicità del territorio molisano prevederà delle giornate medievali, convegni storici, apertura di tuƩe le aree museali e percorsi esperienziale che si baseranno sulla sperimentazione della “vita medievale”. L’evento è stato idealizzato sia per gli adulƟ che per i più piccoli. Nella Prima Giornata saranno previste delle Giornate…