Enogastronomia

Gustose narrazioni celebra Fenoglio. Dal 13 settembre al 4 ottobre, quattro serate dedicate al lato enogastronomico del grande scrittore albese nel centenario della sua nascita. Un modo originale per conoscere uno dei distretti più interessanti d’Italia. Al centro degli incontri vino, cibo, letteratura e spettacolo

  Perché “Leggere è un gusto”. A questo concetto si ispira la 3° edizione di Gustose Narrazioni, organizzata dal Consorzio Tutela Roero, dedicata al grande scrittore Beppe Fenoglio, a 100 anni dalla sua nascita. Quattro le serate “enogastroletterarie”, dove confluiscono cibo, vino e contenuti culturali di qualità. Gli incontri si…

Miglior Sommelier della Toscana 2022, AIS si prepara a premiare il nuovo campione del Granducato. Dopo due anni di sospensione della competizione regionale a causa della pandemia, domenica 4 settembre i sommelier tornano a sfidarsi sul palcoscenico che, in molti casi, ha aperto le porte a grandi risultati a livello nazionale

  AIS Toscana si prepara ad eleggere il suo nuovo campione, con la finale del concorso Miglior Sommelier della Toscana 2022 che si terrà domenica 4 settembre al Teatro Roma di Castagneto Carducci. Dopo un’interruzione causa pandemia della competizione, che ha visto non assegnato per ben due anni il titolo…

Cambiamento climatico: gli effetti sulla produzione e sul raccolto delle Pruneaux d’Agen IGP. I rilevanti eventi climatici di quest’anno impattano sulle pregiate prugne secche Pruneaux d’Agen IGP, anche soprannominate “l’oro nero dell’Aquitania”: la raccolta è stata anticipata agli inizi di agosto

  La Pruneau d’Agen IGP, eccellenza gastronomica promossa dalla campagna di comunicazione “L’eccellenza europea è una forma d’arte”, si ottiene esclusivamente dai frutteti di prugne d’Ente, nel Sud-Ovest della Francia, che vengono lavorate da aziende situate necessariamente nella stessa area riconosciuta. La Pruneau d’Agen IGP nasce da un suolo molto…

Douja d’Or 2022. Il vino sempre al centro. Dal 9 al 18 settembre ad Asti

    Al via la 56ª edizione della Douja d’Or che dal 9 al 18 settembre, riempirà le vie, le piazze e i palazzi del centro storico di Asti. Una non-stop di 10 giorni che riprende lo schema diffuso collaudato nella scorsa edizione proponendo una formula capace di offrire al…

Dall’aggregazione di tre realtà vinicole nazionali nasce Veraison Group S.p.a. Vendita di oltre 20 milioni di bottiglie nei prossimi due anni: la neonata società punta a diventare uno dei top player del settore

  Diventare uno dei principali player italiani ed europei del settore beverage, e in particolare del segmento vinicolo, per vincere le sfide globali che richiedono investimenti significativi e una presenza continuativa in tutti i mercati: questo l’obiettivo di Veraison Group Spa, formatasi dall’unione di Salvaterra, Progetti Agricoli e 4RU, importanti…

Acetaie aperte 2022, conto alla rovescia per l’edizione dei record con oltre 40 produttori. Mai così tante adesioni per la giornata dedicata al Balsamico in provincia di Modena. La data fissata per l’evento nei luoghi di produzione è il 25 settembre e protagoniste saranno come sempre le degustazioni e le visite guidate. Con qualche sorpresa per coinvolgere anche i più piccoli

Si profila come l’edizione dei record, quella di Acetaie Aperte 2022. Sono infatti già oltre 40 i produttori che hanno aderito con proposte di degustazioni e visite guidate all’evento di promozione e divulgazione annuale organizzato dai due Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP,…

Ferraboli celebra la partnership con We Love Castello 2022 con eventi dedicati al mondo dello spiedo

  Ferraboli è tra gli sponsor ufficiali di We Love Castello 2022, la manifestazione estiva ospitata dal Castello di Brescia che offre un ricco palinsesto di appuntamenti tra musica, enogastronomia, sport, intrattenimento e cultura. Fino all’11 settembre, l’iniziativa We Love Castello riscopre e mette a disposizione i luoghi del Castello…

Per chi ha ancora voglia di sentirsi in vacanza e di salutare l’estate con gusto e un sapore inimitabile, Fish from Greece sceglie un secondo a base di pesce fresco greco e caponata!

  La fine di agosto porta con sé il malinconico sapore del rientro dalle vacanze, lasciando spazio alla freschezza dell’aria settembrina e alla ripartenza dopo il break estivo. E non è questo un buon motivo per coccolarsi un po’ a tavola e rivivere i profumi, i colori e i sapori…

Monforte d’Alba, la barolista Sara Vezza tra i finalisti del premio Ue Organic Awards

  La barolista Sara Vezza, 42 anni, di Monforte d’Alba (Cn), è tra i tre finalisti del premio Ue Organic Awards, nella categoria Best Organic Farmer, un concorso voluto dall’Unione Europea per dare visibilità alle aziende virtuose nel biologico. Unica italiana in finale, è stata scelta dalla giuria speciale dell’Unione…

Zafferano sul balcone? Yes we can! L’oro rosso della cucina si coltiva a casa grazie al vademecum di Peraga Garden Center

Siamo abituati a scorgerla in piccole e preziose bustine tra le corsie dei supermercati o, i più fortunati, sui bellissimi banchi colorati del Gran Bazar di Instanbul o del Souk di Marrakech, ma se vi dicessimo che la spezia d’Oriente più pregiata al mondo può essere coltivata, in completa autonomia,…

Bressanone in Alto Adige, la culla dei vini bianchi. La regione vinicola più settentrionale d’Italia affascina gli intenditori e le intenditrici di vino e i cultori di Bacco con esperienze speciali e idee di design innovative intorno al vino. I giovani viticoltori producono all’insegna della sostenibilità e speciali hotel offrono in un doppio pacchetto vino e architettura

    Il motivo per cui il vino ha sempre avuto uno status speciale a Bressanone è dovuto al fatto che nel 990 l'allora vescovo Sant'Albuino trasferì la sede vescovile dall'abbazia di Sabiona a "Prihsna", il Meierhof menzionato per la prima volta in un documento del 901. Chiesa e vino…

Perlage Winery rinnova il suo impegno verso la sostenibilità sponsorizzando un press tour a settembre incentrato sulla sostenibilità per mostrare il lavoro fatto negli ultimi anni: visita ai vigneti biologici e biodinamici, alla cantina e al partner Amorim Cork

  La sostenibilità ambientale è diventata un trend degli ultimi anni, con aziende che promuovono operazioni più o meno efficaci per accontentare l’opinione pubblica, ma per realtà come Perlage Winery la sostenibilità è un concetto fondamentale e fondante. La cantina, infatti, è pioniera del biologico dal 1985, ha sperimentato il…

Iniziata il 10 agosto la vendemmia delle uve per l’Alta Langa Docg. Giovanni Carlo Bussi, vicepresidente del Consorzio Alta Langa: “Ottima la qualità”

  Ha preso il via il 10 agosto scorso la raccolta delle uve Pinot nero per i vini Alta Langa Docg. I primi grappoli sono stati vendemmiati nelle vigne che si trovano nei comuni di Canelli, Castel Boglione, Castel Rocchero, San Marzano Oliveto e Santo Stefano Belbo, tra Astigiano e…

Rossopomodoro aderisce all’appello lanciato da Alfonso Pecoraro Scanio : solidarietà a favore degli ex dipendenti di Domino’s Pizza

  Anche Rossopomodoro aderisce all’appello lanciato da Alfonso Pecoraro Scanio, promotore e artefice del riconoscimento #pizzaUnesco con la sua petizione da oltre 2 milioni di firme e già ministro, e attualmente Presidente della fondazione Univerde , per aiutare gli ex dipendenti di Domino’s Pizza che ha chiuso tutti i punti…

Premio per la cultura del vino in Alto Adige 2022. il Consorzio Vini Alto Adige ha premiato “Vinzenz zum feinen Wein” di Vipiteno e la “Baita Daniel Hütte” di Ortisei, due realtà gastronomiche che si sono distinte quali ambasciatrici della cultura vitivinicola altoatesina

  Ogni anno, da circa vent’anni, il Consorzio Vini Alto Adige assegna il “Premio per la cultura del vino in Alto Adige” ad aziende e persone distintesi in maniera particolare nel settore vitivinicolo e della cultura del vino sul territorio. Due le categorie premiate: per la categoria delle aziende della…