Food & Beverage

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e l’oca di Mortara (Pavia)

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Mortara, in provincia di Pavia. Il paesaggio della Lomellina fa da sfondo alla storia di Gioacchino Palestro ed Elena Delù. Gioacchino è un artigiano che ha dedicato la sua vita alla cultura dell’oca,…

Una sfida tra penne e forchette. Press Chefs, l’evento dedicato a Cuvette, il Franciacorta “gastronomico” di Villa Franciacorta, ha unito per il secondo anno buonumore, cucina, vino e giornalismo a Gustincanto (Fidenza, Parma)

  “Passeggiata d’autunno in Villa” è il nome del piatto vincitore della seconda edizione di Press Chefs, una sfida all’ultima forchettata che ha visto giornalisti enogastronomici, per una volta, lasciare da parte penne e taccuini, dedicandosi a pentole e mattarelli nella preparazione di un tortello di patate “creativo”, sotto la…

Rossopomodoro: nuove aperture a Roma e Denver, per portare l’autenticità mapoletana in Italia e nel mondo

  Rossopomodoro, simbolo della vera pizza napoletana e della cucina campana autentica, continua la sua espansione con aperture strategiche: nella prestigiosa Galleria Alberto Sordi a Roma, nel cuore della città eterna, e due nuovi ristoranti negli Stati Uniti, a Denver, Colorado. Tappe significative che testimoniano la crescita costante del brand,…

Natale 2024: le eccellenze firmate Iper La grande i per un viaggio tra gusto, tradizione e raffinatezza

  Il Natale è l’occasione ideale per condividere sapori autentici e vivere momenti di dolcezza indimenticabili. Per queste festività Iper La grande i presenta una selezione di prelibatezze pensate per portare in tavola la magia della tradizione unita all’eccellenza gastronomica. Panettone, Veneziana glassata mandorlata, pere e cioccolato o ai frutti…

A Natale regala “L’Amore, quello vero” con il Pastificio Garofalo Il brand firma il suo primo Calendario dell’Avvento e le immancabili Christmas Box per un viaggio tra sapori autentici e sorprese esclusive!

  Il Natale si avvicina e il Pastificio Garofalo celebra con “L’Amore, quello vero” una delle festività più attese dell’anno e propone tante idee regalo per offrire un’esperienza culinaria indimenticabile, oltre a una grande novità…tutta da scoprire!   Lo storico Pastificio di Gragnano, infatti, presenta il suo primo Calendario dell’Avvento,…

Migliore Insegna 2025: assegnati i riconoscimenti per 29 categorie merceologiche tra cui GDO e Ristorazione. L’indagine indipendente, promossa da Largo Consumo e condotta da Ipsos sulle reali esperienze di acquisto e realizzata su un campione demoscopico di oltre 7.500 interviste, ha coinvolto oltre 120 insegne fisiche e digitali del retail italiano

Ipermercati e Superstore: Esselunga - Supermercati: Famila Discount Food: MD - Supermercato di prossimità: Incoop Ristorazione Servita: Old Wild West - Ristorazione Veloce: McDonald’s Ristorazione Travel: Eni Cafè Pokerie: Poke House Discount Non Food: Action Sono stati assegnati i riconoscimenti della quinta edizione di Migliore Insegna, la più grande indagine…

La sostenibilità per il Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Il nuovo impianto di recupero e valorizzazione degli scarti salini del Prosciutto di San Daniele è prossimo all’entrata in funzione

La gestione e la valorizzazione delle salamoie e del sale esausto avranno luogo con piena operatività a partire da gennaio 2025 nel nuovo impianto situato nei pressi del distretto produttivo di San Daniele del Friuli. In questo modo il comparto friulano porrà ancora di più l’accento su una produzione sostenibile.…

Vivi bene – a lungo, in movimento e in salute. Il segreto della longevità sana nel nuovo podcast di Chora Media, promosso da Fondazione Paolo Sorbini per la scienza nell’alimentazione e tratto dal 5° Congresso Internazionale Healthy Lifespan, sponsorizzato da Enervit e Technogym

Come si può vivere a lungo e bene? Cosa possiamo fare per invecchiare meglio? Esistono dei momenti della vita in cui dobbiamo imparare a leggere i segnali che ci manda il nostro corpo e provare a cambiare i nostri comportamenti? A queste, e altre domande, risponde il podcast “Vivi Bene…

Azienda Agrimontana entra nel mondo del cioccolato. Presentato il progetto agricacao a Milano

      Agrimontana ha svelato il suo nuovo brand dedicato al cacao: una linea studiata ad hoc per i professionisti dell’alta pasticceria.  Un progetto che include degustazioni guidate in collaborazione con Davide Comaschi, maître chocolatier e pastry chef oggi in forze nel Gruppo Da Vittorio. agricacao, il nuovo brand…

Tra Fuoco e Ghiaccio: l’iniziativa di S.Pellegrino che celebra la Pizza e i Cocktail d’Autore. S.Pellegrino e Acqua Panna lanciano un progetto speciale che valorizza il connubio tra pizzerie d’eccellenza e il mondo della mixology

Un viaggio tra sapori audaci e creatività. S.Pellegrino e Acqua Panna lanciano un progetto speciale che valorizza il connubio tra pizzerie d’eccellenza e il mondo della mixology: Tra Fuoco & Ghiaccio – Pizza & Cocktail d’Autore. Questa serie di eventi unisce le migliori pizzerie italiane, riconosciute per il loro stile…

Christmas in Chocolate: il dolce Natale di Park Hyatt Milano Park Hyatt Milano si trasforma per la Festive Season 2024, regalando ai suoi ospiti e a tutti i milanesi un’esperienza unica, immersi in un’atmosfera incantata

Park Hyatt Milano, l’iconico hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore pulsante del centro storico meneghino, inaugura la stagione delle feste accogliendo i suoi ospiti in un’atmosfera magica e raffinata, all’insegna della dolcezza, per regalare anche quest'anno un’esperienza da sogno indimenticabile.   Da oltre 20 anni emblema di eccellenza…

Conferenza oggi a Milano, presso l’Università degli Studi: “Olio d’oliva: quando la scienza è da servire a tavola”. Olio Evo, scoperte le ragioni per cui fa bene, ma quasi il 50% dei consumatori non ne è consapevole

  Presentato presso l’Università di Milano uno studio promosso dalla Fondazione ETS - Istituto Nutrizionale Carapelli, che rivela i meccanismi genetici responsabili degli effetti salutistici dell’olio extra vergine di oliva, assieme ad una ricerca condotta sui consumatori che dimostra che gli italiani, in particolare i più giovani, non ne conoscono…

Natale 2024, ecco i “Sorbetti della Lanterna”. Due dessert frozen per le feste natalizie, realizzati con i colori delle squadre di calcio di Genoa e Sampdoria. I sorbetti, realizzati da Tonitto 1939, sono presentati in un packaging sostenibile e dedicati rispettivamente a Sampdoria e Genoa, ai gusti limone e frutti di bosco

  Un sorbetto capace di unire la Genova calcistica e non solo. L’idea è di Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto, per il gelato senza zuccheri aggiunti e per i gelati speciali (High Protein, Vegan), che per il Natale 2024 ha scelto di realizzare i “Sorbetti della…

Vino: sostenibilità, giovani ed enoturismo al centro della rivoluzione internazionale dei consumi. Vino: sostenibilità, giovani ed enoturismo al centro della rivoluzione internazionale dei consumi A Roma il III° Forum Mondiale delle Donne del Vino con dodici delegazioni da tutto il mondo collegate online. Presentata un’indagine di Nomisma Wine Monitor su chi saranno i consumatori del futuro e quali opportunità e mercati si apriranno per il settore vitivinicolo

Le nuove generazioni, ma non solo loro, premiano i vini sostenibili, autentici e biologici. Amano viaggiare, visitare le cantine, prediligono un packaging leggero e innovazioni di prodotto come le edizioni limitate. Si assiste a uno switch dei consumi, cambia la geografia. Nonostante una contrazione dei consumi in Europa, numerosi sono…

Vino, il Consorzio Chianti debutta in Africa. Il “Chianti lovers African Tour” toccherà nella sua prima edizione Luanda (Angola) il 19 novembre e Lagos (Nigeria) dal 21 al 24 novembre. Il presidente Busi: “Investiamo nel futuro mercato del vino”

Debutto assoluto nel continente africano per il Consorzio Vino Chianti. Con “Chianti lovers African Tour 2024” toccherà, nella sua prima edizione, la città di Luanda, in Angola, il 19 novembre e proseguirà con Lagos, in Nigeria, dal 21 al 24 novembre, nella cornice della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”,…