Food & Beverage

Crisi, Busi (Chianti): “Aziende in sofferenza, necessario accesso al credito più facile”

“La grande distribuzione ci ha salvato perché ci ha permesso di chiudere l’anno con l’1,2% in più di vendite per quanto riguarda il vino Chianti, ma il problema è che sono poche le aziende che vendono nella grande distribuzione, la maggior parte delle nostre imprese vende nel canale Horeca e…

Giovedì 25 febbraio alle 22.00 su BOM Channel – canale 68 del DTT – e su Sky Canale Italia – 821 riprende l’avventura di uno dei principali programmi italiani dedicati ai viaggi e non solo con uno speciale dedicato alla neve e la natura da non perdere

Condotta da David Romano, questa puntata speciale di Una gita fuoriporta ci porterà in Veneto, alla scoperta dello splendido scenario dell’Altopiano dei Sette comuni e di uno dei suoi centri più vivaci, Asiago. Un po' inedito come set tv ma di assoluto fascino, il cuore più selvaggio dell’Altopiano, sulla cima…

Cosa è cambiato nell’ultimo anno nella scena gastronomica di Copenaghen? Cosa c’è di nuovo nel 2021?

A Reboot Copenhagen René Redzepi, Matt Orlando, Lisa Abend e Andrea Petrini hanno parlato della scena gastronomica di Copenaghen, della sua risposta alla pandemia, delle nuove tendenze e delle novità per il 2021. Lisa Abend ha condiviso le sue osservazioni della scena gastronomica post-covid a Copenhagen. Ha parlato di nuove…

Bonfissuto: colomba al pistacchio a km zero grazie al crowdfunding

La colomba al pistacchio che suggella la campagna di crowdfunding “Adotta un pistacchio” è la novità per la Pasqua 2021 della Pasticceria Bonfissuto di Canicattì (27,90 euro) in provincia di Agrigento, che si somma a quella della tradizione, tutta siciliana, con mandorla di Agrigento, canditi di arancia di Sicilia e…

1960 – 2020 i sessan’anni di attività di Fattoria Mantellassi raccontati da Andrea Zanfi in un libro avvincente e suggestivo

“La scommessa del Morellino”, una storia di famiglia, semplice e genuina come il vino che produce. Un’azienda di successo che ha ereditato non solo vigne ma anche passione Come lo immaginate un libro che parla di vino? Tante pagine che parlano di dati, di vitigni, di aromi, di marketing…? Ebbene,…

Domani sera a Striscia La Notizia nella rubrica NELLA RUBRICA “Capolavori italiani in cucina”

LA “TRIPPA ALLA ROMANA CON PECORINO E MENTA”DI MIRKA GUBERTI E FRANCESCA CIUCCI Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Mirka Guberti e…

Dal Paradiso delle Mele: LaSaporeria.it,

il primo portale e-commerce che porta le mele più buone direttamente a casa nostra Mela Val Venosta: un nuovo modo di raccontare e degustare le mele dalla qualità superiore È ufficialmente online LaSaporeria.it, il primo portale e-commerce firmato Mela Val Venosta, una piattaforma virtuale che diventa una vera e propria…

Kitchen Sharing: “Kuiri” raddoppia e punta punta ad innalzare il livello qualitativo della propria offerta di “Food Delivery”

La start-up foodtech tutta italiana sta per inaugurare il secondo Lab milanese in via Melchiorre Gioia e punta ad avere fino a 60 “smart kitchen” su tutto il territorio italiano in 24 mesi “Kuiri”, il servizio di kitchen sharing inaugurato lo scorso ottobre, apre il suo secondo laboratorio milanese in…

Gruppo Italiano Torrefattori Caffè chiede un tavolo di confronto al governo Draghi il settore è sull’orlo del baratro

Il mondodelcaffè Made in Italy ha sfiorato il -40% di fatturato nel 2020.A tutela delle Torrefazioni italiane e a sostegno dei ristoratori, G.I.T.C.lancia l’allarme al Presidente del Consiglio Draghi e ai Ministeri: è necessario un immediato confronto su indennizzi, aperture dei pubblici esercizi e contributi a fondo perduto MIPAAF per…

Go Wine: al via il bando della ventesima edizione del Concorso letterario “Bere il Territorio”

“BERE IL TERRITORIO”Raccontare il vino attraverso un viaggio L’associazione Go Wine lancia oggi martedì 16 febbraio 2021 la ventesima edizione del Concorso letterario nazionale Bere il Territorio. E’ un progetto culturale che ha sempre accompagnato la vita dell’associazione fin dalla sua costituzione e che giunge nel 2021 ad un traguardo…