Food & Beverage

Il Salmone e il Carbonaro dell’Alaska con gli APCI tra gli eventi di Host, la Fiera mondiale dedicata alla ristorazione e all’accoglienza

  Dal 17 al 21 ottobre, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani racconterà queste straordinarie specie del Pacifico con deliziose ricette realizzate in uno spazio ad hoc     Salmone o carbonaro? Entrambi, naturalmente. Infatti, saranno loro i grandi protagonisti di gusto a Host, presso Milano Fiera Rho, fiera che aprirà i…

Origine e Pescara Calcio presentano “Il superpotere invisibile”. Antiossidanti, alimentazione e prestazione: un nuovo modello per i giovani atleti

  ORIGINE E PESCARA CALCIO PRESENTANO “IL SUPERPOTERE INVISIBILE”. ANTIOSSIDANTI, ALIMENTAZIONE E PRESTAZIONE: UN NUOVO MODELLO PER I GIOVANI ATLETI Con il talk “Il Superpotere Invisibile: il ruolo degli antiossidanti nello sport”, Origine e Pescara Calcio avviano Nutrire il Talento, un progetto formativo rivolto al settore giovanile. Da sinistra: Lorenzo…

Prosciutto di San Daniele: un impegno per ambiente e territorio. Da più di vent’anni in campo azioni concrete per la tutela delle risorse naturali: dalla gestione delle acque reflue al recupero del sale, dall’uso di energie rinnovabili alla salvaguardia del territorio

Da sempre, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele pone attenzione alla qualità del prodotto che nasce anche dal rispetto dell’ambiente in cui prende vita. Per questo, da oltre vent’anni, produttori e comunità locale lavorano fianco a fianco per custodire risorse preziose e per far sì che la filiera del…

Fontinami 5° edizione : dal 3 al 16 novembre in 12 ristoranti di Milano ….. e a marzo 2026 a Courmayeur

Un Viaggio tra Tradizione e Alta Cucina nel Cuore di Milano La Fontina DOP: Storia di un'Eccellenza Alpina 🏔️ Nel cuore della Valle d'Aosta, tra pascoli alpini e montagne maestose, nasce uno dei formaggi più prestigiosi d'Italia: la Fontina DOP. Con una storia che affonda le radici nel XII secolo,…

Ad Appignano ritorna Leguminaria! Ventitreesima edizione della manifestazione dal 17 al 19 ottobre. Legumi rari tra tradizione, sane abitudini alimentari e buon gusto

    Da venerdì 17 a domenica 19 ottobre, ad Appignano (MC) ritorna Leguminaria, una manifestazione molto attesa da cultori del cibo buono, non solo da un punto di vista organolettico, ma anche e soprattutto in linea con i fondamentali principi di una sana alimentazione, di corrette abitudini a tavola…

A meno di un anno dalla stella Michelin, anche la carta vini del Tancredi è tra le migliori d’Italia

  Il ristorante di Sirmione (BS) si aggiudica il titolo di Miglior Carta Vini ai Milano Wine Week Awards nella categoria Alta Ristorazione. Un nuovo traguardo che, a meno di un anno dalla conquista della stella Michelin con la cucina di Vincenzo Manicone, consacra il ruolo centrale dell’accoglienza e della…

Ferrero arriva il primo “Innovation day Italia” , ecco le novità sul mercato italiano

  Si è svolto oggi presso Casa Lago a Milano, il primo 'Ferrero Innovation day Italia', evento nato con l’intento di presentare i nuovi prodotti in arrivo sul mercato domestico e al contempo celebrare lo spirito di innovazione e imprenditorialità che da sempre contraddistingue il modello di business del Gruppo…

Granulare ai Funghi Porcini Bauer. I sapori del sottobosco, per un autunno goloso!

  Con l’arrivo dell’autunno, la cucina si veste di profumi avvolgenti e sapori autentici, capaci di trasformare le ricette in veri e propri capolavori di gusto. Funghi, castagne, zuppe calde e risotti cremosi diventano protagonisti della stagione, riportando in tavola la genuinità e la ricchezza del sottobosco. È proprio da…

Bressanone. Alto Adige: Avvento ricco di delizie e magia e anche il piacere non mancherà di certo visto che si vive, ad ogni passo, tutto l’anno

    Presto sarà di nuovo il momento magico: l'Avvento sta per bussare alla porta! E con lui inizia un viaggio di delizie che coinvolge tutti i sensi. Tradizioni, profumi, cultura, gastronomia e molto altro ancora non si trovano solo al mercatino di Natale, ma anche in vari angoli del…

I vini di Brave Wine e i marchi di moda di OTB insieme alla Vendemmia di Via Monte napoleone 2025 a Milano

Un connubio esclusivo tra eccellenza vinicola e moda nel cuore del Quadrilatero milanese Il gruppo Brave Wine e i marchi di moda del gruppo OTB, entrambi guidati dall’imprenditore Renzo Rosso, il 9 ottobre tornano a illuminare la scena della prestigiosa Vendemmia di Montenapoleone, l’appuntamento che celebra l’incontro tra grandi maison…

Il Ristorante Nunziatina di di Taormina, è l’Osteria dell’Anno ai Food and Travel Italia Awards 2025

  Prestigioso riconoscimento per il ristorante Nunziatina di Taormina, che è stato premiato come Osteria dell’Anno durante la serata di gala dei Food and Travel Italia Awards 2025, ospitata nella suggestiva cornice della Masseria Li Reni in Puglia. L’ottava edizione dei Food and Travel Italia Awards celebra le eccellenze italiane…

“Comfort Food- I cibi della felicità, In tavola a “Cook Fest” dal 24 al 26 ottobre a Milano

Nella tre giorni dell’evento food di Corriere della Sera, corsi di cucina, Colazioni d’Autore, Pranzi di famiglia e Cook Night letterarie, Listening bar, Assaggi guidati con gli esperti, gli incontri Food Talk e Pane&parole e l’esclusivo Cook Market. L’evento si terrà al Museo Nazionale Scienza e Tecnologia – Cavallerizze, via…

Black Stardust finalista Pentawards. La bottiglia del prosecco ideata e disegnata da Monica Lisetto, Responsabile Immagine dell’azienda Bottega, è tempestata di cristalli neri

    Black Stardust, parte integrante della “Prosecco Premium Vintage Collection” della cantina Bottega, è stato inserito nel ristretto novero dei finalisti nella categoria “Fine wines and Champagne” di Pentawards, prestigioso concorso internazionale di design. La bottiglia Black Stardust, ideata e disegnata da Monica Lisetto, Responsabile Immagine dell’azienda Bottega, è…

Verso la grande finale della S. Pellegrino Gran Chef Academy Competition 2024-2025. Il percorso di Edoardo Tizzanini

  Guidato dal suo mentore Giancarlo Perbellini e alla guida del nuovo DaV Louis Vuitton, il giovane chef italiano affina “An Artichoke Heart” per la sfida mondiale.  La S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 entra nella sua fase conclusiva: la Grand Finale, prevista a Milano il 28 e 29 ottobre, è alle porte e vedrà sfidarsi…

Castelfranco Veneto, la città di Giorgione dove si mangia e si beve bene sia a cena che a colazione

Con un Press Tour dal 29 settembre al primo di ottobre abbiamo visitato Castelfranco Veneto una cittadina murata  di circa 30.000 abitanti situata in posizione strategica e centrale fra i capoluoghi veneti di Treviso Padova e Vicenza ma soprattutto città natale di Giorgio Barbarella o Giorgio o Zorzi da Castelfranco,…