Food & Beverage

Fondoo: raclette e fondue nel cuore di Torino. In Via Maria Vittoria 11/F apre il locale che propone molteplici interpretazioni dei due classici conviviali piatti elvetici

Arriva a Torino Fondoo, goloso punto d’incontro che porta la convivialità al centro, perché i protagonisti assoluti della cucina sono raclette e fondue, simboli per eccellenza della socializzazione a tavola.   Fondoo nasce dalla volontà dell’imprenditore svizzero Christoph Groh di far conoscere e diffondere questi prodotti tradizionali oltre le frontiere…

Eataly celebra il mese del vino. Il Gruppo, neovincitore del premio Carta Vini Retail 2023, dedica al vino un ricco calendario di esperienze, didattica e degustazioni alla scoperta dei terroir italiani

  Iper La grande i, una delle più importanti realtà nel panorama nazionale della Grande Distribuzione Organizzata e parte del Gruppo Finiper Canova, introduceIn alto i calici: in tutti gli Eataly, fino al 5 novembre si celebra il vino e si brinda al premio ricevuto dalla Milano Wine Week, manifestazione…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” i ravioli al vapore, zucchine grigliate e maggiorana di Antonia Klugmann

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra la chef Antonia Klugmann del ristorante L’Argine a Vencò di Dolegna del Collio (Gorizia) che…

Iper La grande i presenta tra le proprie produzioni i prodotti senza glutine

  Da sempre punto di forza dell’insegna, le produzioni di Iper confermano l’attenzione dell’insegna verso gli stili di vita del consumatore sempre più attento e consapevole, rivelando l’impegno costante nell’innovarsi e nel soddisfare anche le richieste più esigenti.   Fra le produzioni proprie senza glutine, Iper presenta prodotti dolci e…

Ricetta: Gyoza di mele Red Delicious Val Venosta e maialino. I prelibati ravioli dal retrogusto agrodolce

Un invito a esplorare nuovi e creativi abbinamenti. I gyoza preparati da Valentina del Blog Occhi Ovunque, sono un delizioso incontro tra la cucina fusion e le mele alto atesine. Preparata con impasto di farina, fecola e acqua, e un ripieno di maiale e mele Red Delicious Val Venosta, questa…

Milano Wine Week Awards 2023: premiate le migliori carte vini italiane. La cerimonia di premiazione dedicata al mondo della ristorazione e del Retail vinicolo ha visto l’assegnazione dei premi “Carta Vini”, “Wine Retail” e “Best Italian Wine Selection” con una giuria di esperti presieduta da Andrea Grignaffini

Si è tenuta ieri sera, lunedì 9 ottobre, la cerimonia di premiazione della terza edizione dei Milano Wine Week Awards, il riconoscimento istituito dall’organizzazione della manifestazione milanese con l’obiettivo di rendere omaggio ai grandi protagonisti del settore. I premi sono stati assegnati alle migliori selezioni vinicole d’Italia sia nel settore…

Bottega autoproduce 100% energia nelle ore diurne. L’azienda vinicola continua ad investire nella sostenibilità ambientale

In un contesto climatico sempre più preoccupante, l’azienda Bottega continua ad investire sulla sostenibilità ambientale, con la consapevolezza che un’impresa green deve porsi obiettivi sempre più ambiziosi, in modo tale da diventare un punto di riferimento per il settore di appartenenza. In questo caso l’emulazione da parte dei competitor non…

Al via la sesta eizione della Milano Wine Week. La manifestazione dedicata al mondo del vino si è aperta ufficialmente questa mattina con la conferenza stampa inaugurale a Casa Masaf. In programma un calendario ricco di appuntamenti per appassionati e operatori del settore

  Si è tenuta questa mattina da Casa Masaf la conferenza stampa di apertura della Milano Wine Week 2023. Il nuovissimo spazio dell’edizione corrente - realizzato dal Ministero dell'Agricoltura e della Sovranità Alimentare e sito in Piazza XXV Aprile, nel cuore del capoluogo meneghino - ha ospitato un importante momento…

Italpepe e l’Università di Pisa insieme per promuovere la sana alimentazione con le scienze sensoriali

  L’azienda italiana di spezie ha siglato un accordo con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa per la formazione di giovani studenti nell’ambito del Master in “Scienze sensoriali per un’alimentazione sana e consapevole”.   Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa,…

Toscana protagonista con le sue 89 etichette premiate con i Tre Bicchieri

Gambero Rosso anticipa le eccellenze nei vini per la regione che saranno incluse nella Guida 2024 presentata il 15 ottobre Anche quest’anno la Toscana si conferma come la regione più premiata della Guida, con ben 89 Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Vini d’Italia di Gambero Rosso, che sarà…

Engine Caroni: presentata la nuova limited release di Gin Engine. Quando le Langhe incontrano i Caraibi: una miscela esplosiva tra il gin che rompe gli schemi e il rum che ha fatto la Storia

  È stata appena presentata a Barbaresco, presso l’osteria Campamac, l’ultima arrivata in casa Engine: si tratta di una edizione limitata del gin d’Alta Langa, che per l’occasione è stato invecchiato per sei mesi in botti di Caroni distillato nel 1998. Dopo il periodo di affinamento, il gin è stato…

Dieta povera di sali minerali? Un aiuto concreto con l’integrazione grazie a Magnosol

Alleato fondamentale per il benessere dell’organismo è lo stile di vita che conduciamo ogni giorno. Uno stile di vita sano e attivo, accompagnato da una dieta equilibrata, rappresentano infatti elementi fondamentali da mettere in pratica fin da subito per conservare lo stato di benessere del nostro corpo. Spesso tuttavia la…

Vino, per il Consorzio Chianti “missione” a stelle e strisce. Busi (Consorzio Vino Chianti): “Con la fine della vendemmia ripartiamo dagli States, tappa a Chicago e Los Angeles, per promuovere la Denominazione”

  Il Consorzio Vino Chianti in “missione” negli Stati Uniti con “Chianti Lovers US Tour 2023”, che vedrà toccare le tappe di Chicago il 10 ottobre e Los Angeles il 12 ottobre. “Con la fine della vendemmia il Chianti riparte dagli States per promuovere ed educare alla sua Denominazione, attraverso due tappe classiche…

Dalterfood Group AD Anuga eccellenze casearie e sostenibilità di filiera

  Portavoce del Made in Italy, punto di riferimento internazionale nel mercato dei formaggi italiani di qualità per il retail e l’industria alimentare, presenta a Colonia la sua ampia gamma prodotti, proposti in diversi tagli e pack, a cui si affiancano soluzioni tailor made.     DalterFood Group ha scelto…

Vini Pasqua: Y by 11 Minutes vince il titolo di miglior rosé al mondo e la cantina corre per il titolo di Innovator of the Year di Wine Enthusiast

CRITICA E CONCORSI PREMIANO LA STRAORDINARIA CAPACITÀ INNOVATIVA DEI VINI PASQUA   L’IMPEGNO A CREARE GRANDI VINI, COME ESPRESSIONE DEL TERROIR, CON UNA CIFRA STILISTICA INNOVATIVA, INCONTRA IL RICONOSCIMENTO DELLA GRANDE CRITICA ITALIANA E INTERNAZIONALE   Y by 11 Minutes vince il titolo di miglior rosé al mondo e la cantina corre…