Food & Beverage

Gambero Rosso: a Casa Leali il Premio Speciale per la migliore valorizzazione dell’olio evo italiano. Alla presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2026, il ristorante stellato di Puegnago del Garda conferma le Due Forchette e riceve il premio speciale dedicato all’olio extravergine d’oliva: un riconoscimento alla cultura gardesana e al lavoro dei fratelli Leali, Andrea in cucina e Marco in sala

  Tra i profumi del lago e gli ulivi di Puegnago del Garda (BS), Casa Leali continua a scrivere la sua storia di eccellenza. In occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso, presentata a Roma il 20 ottobre, il ristorante — insignito della sua prima stella…

Tanstreet: un viaggio veloce in Asua senza lasciare Torino

Il nuovo fast food asiatico di via Giolitti è una metropolitana di sapori, veloce e divertente.    Non un ristorante, ma una fermata. Non un semplice pasto, ma un’esperienza.   Entrare da TanStreet significa lasciare Torino e scendere in una stazione metropolitana dell’Estremo Oriente dove neon, insegne luminose e lanterne…

Il Pagliaccio tra i migliori ristoranti d’Italia: Gambero Rosso riconferma le Tre Forchette

Lo Chef Anthony Genovese consolida l’eccellenza de Il Pagliaccio nell’anno in cui ha celebrato i suoi 40 anni di carriera con il menù XL. Durante la premiazione del 20 ottobre a Roma, il Gambero Rosso lo premia ancora una volta con le Tre Forchette e un punteggio di 94 su…

La guida Slow Wine 2026 fa il suo debutto a Milano: «Slow Wine è molto più di una guida, è un manifesto politico, è la reale attenzione alla necessità di cambiamento del modo di coltivare e distribuire vino che questo periodo storico ci sta chiedendo»

    Già disponibile sullo store di Slow Food Editore e in tutte le librerie, oltre a non recensire le cantine che fanno diserbo chimico, in questa edizione ogni produttore indica il peso delle bottiglie per sottolineare come il packaging sia parte integrante della filiera e un’ottima chiave per ridurre l’impatto…

Meatball family festeggia 12 anni di polpette. Goloso successo da MeatBall Family tra assaggi sfiziosi e la presentazione del libro “Polpette, una tira l’altra

Grande successo per l'evento da Meatball Family, il ristorante specializzato nelle polpette, che porta la firma di Diego Abatantuono. Durante la serata è stato presentato il libro "Polpette, una tira l’altra" (Trenta Editore). Oltre alla presentazione del libro, che ha svelato storie e curiosità di questo piatto iconico, gli ospiti…

“Bere di gusto, bere il giusto” 4 novembre ore 18.30 . Palazzo Invernizzi Milano. Un convegno per riflettere sul consumo consapevole di alcol tra scienza, cultura e industria

Il consumo di bevande alcoliche accompagna l’umanità da millenni, intrecciandosi con la storia, i riti sociali e la convivialità. Oggi, tuttavia, è fondamentale interrogarsi su cosa significhi "bere il giusto", soprattutto in un contesto in cui salute pubblica, tradizioni e responsabilità individuale si intersecano sempre più. Per questo, Fondazione Invernizzi…

Vincenzo Capuano apre a San Siro in Piazzale dello Sport 6 (Ippodromo) il suo terzo locale . La nuova Pizzeria Vincenzo Capuano San Siro per offrire un’esperienza ancora più completa e innovativa

  Vincenzo Capuano apre il  suo terzo locale a Milano. Arriva “San Siro“, nel cuore dell’ Ippodromo Snai San Siro in Piazzale dello Sport 6 (Ippodromo). La nuova Pizzeria Vincenzo Capuano San Siro che nasce per offrire un’esperienza ancora più completa e innovativa. Il ristorante è dotato di tre forni…

Torna Filiera Birra 2025 con la sua settima edizione: efficienza, innovazione e futuro della birra italiana a Milano il tema di questa edizione

Il 15 ottobre 2025, dalle 14:30 alle 18:30, Milano  è diventata capitale del confronto sulla produzione birraria con Filiera Birra 2025, il convegno ospitato al Palazzo della Cultura Tecniche Nuove (via Eritrea 21) e organizzato dalla rivista Imbottigliamento. Giunto alla sua settima edizione, l’appuntamento si  è confermato un punto di…

Eataly alla Radice: trasparenza e tracciabilità di filiera. I primi prodotti certificati Eataly alla Radice sono spaghetti, linguine, paccheri e rigatoni Eataly

  Nasce Eataly alla Radice, il nuovo progetto di filiera promosso da Eataly con il coordinamento scientifico di Università degli Studi di Palermo e Slow Food Italia e verificato da RINA, gruppo multinazionale di certificazione attivo in più di settanta paesi. Questo progetto ha l’obiettivo di promuovere e valorizzare in…

I tre panettoni dello chef Daniel Canzian per il Natale 2025. In occasione delle prossime festività tornano MI.O e MassaBon, per la prima volta abbinati a due tisane studiate per completare l’esperienza di gusto. Il Panettone Tradizionale rinnova invece la sua ricetta con un impasto a tre fasi

Per il Natale 2025, lo chef Daniel Canzian presenta una collezione di tre panettoni artigianali, ognuno con una propria identità e una novità dedicata. I grandi classici dello chef MI.O e MassaBon, sono proposti per la prima volta abbinati a due tisane - con ingredienti da agricoltura biologica e senza…

Pasqua Vini porta Ode al Futuro a New York: dialogo tra arte e vino con Giuseppe Ragazzini al Rizzoli Bookstore Esterni Posta in arrivo. Tra i numerosi eventi che hanno segnato le celebrazioni per il primo secolo di attività della cantina veronese, la serata newyorkese ha voluto rendere omaggio a 100 anni di saper fare vinicolo

  Pasqua Vini, ambasciatrice dell’Amarone della Valpolicella e dei vini veneti nel mondo, ha concluso le celebrazioni del suo centenario con un evento esclusivo negli Stati Uniti, presentando al pubblico americano Ode al Futuro, presso il Rizzoli Bookstore di New York. Pubblicato dalla stessa casa editrice Rizzoli, il libro festeggia i 100 anni…

Natale 2025, Tonitto 1939 firma il gelato al Panmoro Bauli La versione frozen dell’iconico dolce natalizio al cacao. Tradizione, gusto e innovazione si incontrano per creare un’esperienza unica a tavola, dove il sapore del Panmoro Bauli diventa protagonista delle feste 2025

  Il gelato è da sempre un simbolo di piacere e convivialità, capace di arricchire ogni tavola con un momento di dolcezza e freschezza, anche a Natale. Per questo, in occasione delle feste 2025, Tonitto 1939 ha realizzato, in collaborazione con la storica azienda veronese, il nuovo gelato Panmoro Bauli,…

Portrait Milano: l’inserimento nella 50 Best, le due Chiavi Michelin e il premio di Miglior Colazione in hotel. Eccellenza nella colazione e ospitalità internazionale: un triplice traguardo per Portrait Milano

Tre prestigiosi riconoscimenti si aggiungono ai successi di Portrait Milano: primo fra tutti, l’inserimento nella classifica The World’s 50 Best Hotels 2025, la prestigiosa lista internazionale che celebra gli hotel capaci di offrire esperienze straordinarie di ospitalità. Portrait Milano è entrato a far parte della nuova estensione 51-100 dei migliori alberghi…

Un altro grande traguardo per il Consorzio del Vermouth di Torino: il riconoscimento del MASAF

  Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente riconosciuto il Consorzio di Tutela del Vermouth di Torino, segnando un traguardo fondamentale per la promozione e la tutela di questa eccellenza del Piemonte, il profumato vino aromatizzato con erbe e spezie, conosciuto in tutto il mondo. Tale…

Il Salmone e il Carbonaro dell’Alaska con gli APCI tra gli eventi di Host, la Fiera mondiale dedicata alla ristorazione e all’accoglienza

  Dal 17 al 21 ottobre, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani racconterà queste straordinarie specie del Pacifico con deliziose ricette realizzate in uno spazio ad hoc     Salmone o carbonaro? Entrambi, naturalmente. Infatti, saranno loro i grandi protagonisti di gusto a Host, presso Milano Fiera Rho, fiera che aprirà i…