Food & Beverage

Gong Capodanno cinese 2024 “La Carpa e il Dragone”: il signature dessert di Gong Oriental per festeggiare il Capodanno cinese 2024

    La Carpa e il Dragone - Gong Oriental Attitude Una storia di forza e di coraggio, di resilienza e di trasformazione. Gong Oriental Attitude, il ristorante di alta cucina orientale dell’imprenditrice Giulia Liu a Milano, festeggia uno dei momenti più importanti del calendario cinese con un signature dessert…

Alla Bit di Milano tre eccellenze liguri di TavoleDOC. Ivano Ricchebono, Jorg Giubbani e Ivan Maniago porteranno la Liguria tra tradizione e modernità alla fiera

Uno showcooking stellato a sei mani è già di per sé un evento esclusivo. Ancor più esclusiva, però, è la location in cui avverrà: la Bit di Milano, la più importante manifestazione internazionale di settore che si terrà dal 4 al 6 febbraio. Jorg Giubbani di Orto by Jorg Giubbani,…

DalterFood Group un nuovo impianto fotovoltaico di un sito produttivo. Consente di realizzare il 30% del fabbisogno energetico

  L’impianto è installato presso il caseificio Colline di Selvapiana e Canossa (RE) di proprietà dell’azienda e risponde concretamente al piano di investimenti in energie rinnovabili riportati nel bilancio di sostenibilità, giunto alla sua seconda edizione Con l’attivazione dell’impianto fotovoltaico presso il Caseificio di proprietà Colline di Selvapiana e Canossa…

Questa sera a Striscia La Notizia: nella Rubrica “Paesi , paesaggi …” Davide Rampello e i formaggi delle Regine

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Cogne (Aosta). Il paesaggio del Parco Nazionale Gran Paradiso fa da sfondo alla storia di Marta e Massimiliano, una giovane coppia di allevatori e casari che valorizza le Valdostane Nere, razza…

Orogel ha ospitato gli allenamenti della Nazionale Italiana Cuochi in preparazione alle Olimpiadi di Cucina. Il team di cuochi si è esercitato presso la Cucina Salute e Benessere della cooperativa romagnola utilizzando la sua gamma per il Food Service. Un lavoro di squadra in vista di una prestigiosa competizione internazionale

    Prosegue l’impegno di Orogel Food Service al fianco della Nazionale Italiana Cuochi, di cui è main sponsor e fornitore ufficiale. Nei giorni scorsi la cooperativa romagnola, primo produttore in Italia di vegetali freschi surgelati, ha ospitato il team eventi della NIC in vista della sua partecipazione alle prestigiose…

I benefici dell’olio extravergine: un obiettivo formativo per un futuro sostenibile

      In occasione della Giornata Internazionale dell'Educazione, Carapelli Firenze si fa promotore di corretti stili alimentari.   _Aumentare il consumo di olio extravergine è uno degli obiettivi più importanti, per il suo unico valore nutrizionale.   _Bruno Seabra, DG: “Le imprese agroalimentari sono chiamate a prendere posizione e…

Croissant Day, da Citterio una ricetta sfiziosa e smart per una colazione all’insegna del salato. Un croissant salato realizzato con prosciutto crudo San Daniele D.O.P., stracciatella e pomodorini confit per esaltare gusto e sapore di uno dei prodotti più apprezzati dagli italiani

  Quando si parla di croissant si pensa subito al cappuccino, binomio della classica colazione dolce in caffetteria, soprattutto in Italia. Tuttavia le nuove tendenze di consumo, che comprendono brunch e colazioni salate, richiedono la ricerca di nuovi abbinamenti, anche con sapori non convenzionali.   Proprio per questo, in occasione…

Il “Gran Tour dei Musei d’Impresa” ha fatto tappa al Mercato Centrale Milano. Il Ristorante al primo piano del Mercato di via Sammartini ha fatto da cornice ieri all’evento di presentazione del progetto promosso da quattro importanti musei d’impresa del Sud Italia e patrocinato dall’associazione Museimpresa

  Continua il viaggio in Italia de "Il Gran Tour dei Musei d'Impresa", il grande progetto museale volto a valorizzare il patrimonio imprenditoriale e culturale del Sud Italia. Promossa da Welcome Lucania T.O. e “Museo Essenza Lucano” in Basilicata, “Museo della Liquirizia Amarelli” in Calabria, “Museo del Pane di Vito…

Vino, in arrivo Chianti lovers & Rosso Morellino: 200 etichette in degustazione. Appuntamento il 18 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze con 100 aziende presenti. Giovanni Busi (presidente Consorzio Vino Chianti): “Ci presentiamo sul mercato con prodotti di alto livello”. Bernardo Guicciardini Calamai (presidente Consorzio Morellino): “Un’occasione importante per presentare in anteprima le nuove annate del Morellino, il Sangiovese della costa Toscana”

200 vini in degustazione, oltre 100 aziende presenti. Sono i numeri dell’Anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino, l’evento vitivinicolo più atteso a Firenze, che si terrà il 18 febbraio alla Fortezza da Basso presso il Padiglione Cavaniglia e Area Monumentale. Il programma prevede, dalle 16 alle 21, anche l’apertura dell’evento…

Cosaporto sceglie Mirai Bay per supportare lo sviluppo e l’efficienza  dell’innovativo marketplace di quality delivery

    Una crescita esponenziale quella di Cosaporto, società nata a Roma nel 2017 da un’idea di Stefano Manili, manager di grande esperienza nella consulenza, e che in sei anni ha esteso l’attività in 8 città in Italia e in Europa: oggi la crescita continua aiutata dal nuovo partner strategico…

Formazione No Profit. il Gruppo Bacardi Martini sceglie la MIXOLOGY Academy per offrire formazione gratuita a selezionati aspiranti bartender

Nell'immagine da sin: Mario Pizzituti, Sponshorship Director di Mixology Academy, Tiziano Serangeli direttore Mixology Academy sede di Roma e Alessandro Leoni direttore della sede di Milano NO PROFIT/ HORECA PROGETTO BENEFICO INTERNAZIONALE ‘SHAKE YOUR FUTURE’ A Milano e Roma, il Gruppo Bacardi Martini sceglie la MIXOLOGY Academy per offrire la…

Eridania: la leader della dolcezza punta su packaging sostenibili e attenti all’ambiente. Packaging e sostenibilità, per l’azienda sono un binomio vincente

  Imballi per il 75% in carta o cartoncino e quasi totalmente riciclabili, riduzione progressiva dell'impiego della plastica e attività mirate in Ricerca e Sviluppo, per cercare sempre nuove soluzioni e offrire ai consumatori prodotti capaci di tutelare sia la qualità degli stessi sia la salute del Pianeta: l'azienda leader…

Veganuary, Italia al settimo posto nel mondo per consumi di gelati vegani. Sul podio Stati Uniti, Canada e Messico. In occasione del mese del veganuary, Tonitto 1939 presenta la rinnovata linea Gaia, gelato vegan a base di avena con un nuovo packaging 100% cartoncino

  Il gelato vegano, complice una crescente consapevolezza globale riguardo agli effetti ambientali della produzione alimentare e alla protezione degli animali, continua a riscuotere un grande successo in Italia ma soprattutto nel mondo. Secondo infatti una ricerca realizzata dall’istituto Renub Research, tra il 2023 e il 2030 il mercato globale…

Vino, Busi: “Addio a Rivella, ambasciatore del vino nel mondo”. Il cordoglio del presidente del Consorzio Vino Chianti per la morte dell’enologo e manager

Riceviamo dal Consorzio Vino Chianti questa nota che volentieri pubblichiamo. “Esprimiamo il nostro più sentito cordoglio per la scomparsa di Ezio Rivella,'ambasciatore' del vino ed in particolar modo del  Brunello di Montalcino nel mondo”. A dirlo è Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, dopo la morte del primo enologo-manager…

Le Gallettine Céréal, tutto il piacere di uno snack. Céréal presenta due nuove Mini gallette al gusto Prosciutto e Mediterraneo, senza glutine e non fritte

  Una nuova declinazione di sapore per i tuoi momenti di pausa da solo o in compagnia: sono arrivate le nuove Gallettine Senza Glutine Céréal, pensate per aggiungere un pizzico di allegria in ogni momento della tua giornata. Disponibili al gusto Prosciutto e al gusto Mediterraneo - pomodoro e olive,…