Food & Beverage

Aceto Balsamico di Modena, l’eccellenza si degusta a Vinitaly. Il pregiato condimento protagonista di una degustazione sensoriale per scoprirne segreti e caratteristiche uniche

Alle ore 12 di domenica 2 Aprile al Padiglione Emilia-Romagna     L’Aceto Balsamico di Modena IGP assieme all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP protagonisti a Vinitaly. Una degustazione dei pregiati condimenti è infatti in programma per domenica 2 aprile alle ore 12:00 presso il Padiglione Emilia-Romagna. Una degustazione sensoriale che servirà…

Ricette al Taleggio. Pranzo Post Workout. Bowl proteica: Taleggio DOP, ceci, pomodorini, cetriolo, uovo, rucola e salsa yogurt

        Il pranzo ideale dopo l’allenamento? La Bowl proteica al Taleggio D.O.P consigliata da Consorzio Tutela Taleggio per fare il carico di energie con tutta la bontà del formaggio D.O.P.   BOWL PROTEICA: TALEGGIO DOP, CECI, POMODORINI, CETRIOLO, UOVO, RUCOLA E SALSA YOGURT.   Ricetta facile -…

Talks about Food and Future. Una 2 giorni di incontri tra chef, ristoratori ed esperti di settore per affrontare i tre aspetti fondanti della sostenibilità nella ristorazione : food, lavoro e community

Lunedì 27 e martedì 28 marzo presso Denis Pizza (via Statuto 16, Milano) si terrà in anteprima esclusiva un incontro tra chef, ristoratori ed esperti di settore volto a rispondere alla seguente domanda: quali pratiche rendono le nostre cucine sostenibili? Influenti personalità del settore sono intervenute durante la due giorni…

Questa sera a Striscia la Notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” la “Cacio e Pepe, Gamberi e Lime” di Michele Minchillo

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Michele Minchillo del ristorante Vitium a Crema. Lo chef propone la ricetta della “Cacio e Pepe, gamberi e lime”: golosa…

La Canonica celebra la nuova edizione di Vinitaly con 2 menu speciali

      Dopo il rinnovo della lista dei piatti e il ritorno a una maggiore scelta alla carta, Saimir Xhaxhaj propone di affidarsi a lui per due percorsi di gusto guidati e inimitabili  Tutti sono d’accordo sul fatto che, dal 2 al 5 aprile a Verona non si parlerà…

Good Bites conto alla rovescia per Vinitaly 2023

Tutti gli appuntamenti da non perdere in occasione della kermesse veronese dedicata al vino e agli spirits EDOARDO FREDDI INTERNATIONAL @ PALAEXPO LOMBARDIA - STAND D4/D5 Edoardo Freddi International, prima realtà italiana di export management per le aziende vinicole, è presente all’interno del Palaexpo Lombardia insieme a Sapiens Spirits, il Brand di FreedL Group…

L’Amarone della Valpolicella Falezze di Luca Anselmi sulle tavole pasquali di tutta Italia

    Intenso, complesso e raffinato, l’Amarone della Valpolicella Falezze di Luca Anselmi si abbina a diversi piatti. Ecco le nostre proposte     L’Amarone della Valpolicella DOCG dell’Azienda Agricola Falezze di Luca Anselmi si conferma il vino delle feste. Grande protagonista delle tavole più importanti, è il perfetto abbinamento anche…

Il nuovo libro del giornalista enogastroturista Maurizio Drago è ora disponibile | Scopri dove acquistarlo o prenotarlo!

  Il nuovo libro di Maurizio Drago “I miei migliori ristoranti”, storie di cuochi   Freschissimo di stampa è il nuovo libro di Maurizio Drago dal titolo “I miei migliori ristoranti”, editore il Fontego delle Farine. È la storia dei cuochi di un centinaio di ristoranti e trattorie del Triveneto…

Presentata la quarta edizione di TavoleDOC Liguria presso la Sala Trasparenza del Palazzo della Regione a Genova: nuovi ingressi e tanta voglia di valorizzare le eccellenze del territorio

  Gli amanti dell’alta qualità, della Liguria e delle sue specialità non aspettavano altro: ancora una volta presso il Palazzo della Regione, la Casa Editrice Multiverso ha presentato la quarta edizione dell’unica guida regionale che pone al centro i migliori ristoranti da Ponente a Levante, costituendo un vero e proprio…

È online la 16° edizione della Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose. Sono 1196 le insegne recensite in 43 paesi di tutto il mondo presenti nella 16° edizione della Guida

È online la 16° edizione della Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, curata da Paolo Marchi, consultabile sul sito identitagolose.it e in formato App. Il team di 96 collaboratori, guidato da Gabriele Zanatta, ha percorso nell’ultimo anno le migliori rotte enogastronomiche di tutto il mondo per…

V8+, lo Storyteller del Prosecco, dà il benvenuto a Bruno, Prosecco Millesimato DOC Extra Brut

  L’ottava referenza che arricchisce la gamma del brand è una bollicina anticonformista - proprio come la bottiglia viola che la contiene - pensata per i palati più curiosi ed estremi Fresco, caratterizzato dai sentori fruttati e vivaci del lime e della mela verde e da un residuo zuccherino quasi…

Ricetta, la confettura speziata di Julia per Mela Val Venosta. Una spalmabile delizia con mela Golden Delicious Bio

  La foodblogger Julia  propone un’irresistibile confettura, nata dall’incontro tra la dolcezza delle mele Golden Delicious Bio e l’aroma speziato dell’anice stellato e della cannella. Con uvetta bagnata al rum e lamelle di mandorle tostate, è perfetta in abbinamento ai formaggi e ideale come ripieno per dolci. Difficoltà facile Tempo…

Con Paideia il pic nic è 2 volte buono! Dalla Bottega Paideia un’idea chic e solidale per le gite fuori porta

  Con l’arrivo della primavera torna la voglia di pic nic, per riscoprire il piacere di vivere all'aria aperta. Il pic nic day si celebra il 18 giugno ma ogni giorno può essere quello giusto per partire per una scampagnata. E per dare un tocco glamour alla giornata, niente di…

Le Donne del Vino : l’Associazione festeggia 35 anni di attività

VINITALY 2023: LE DONNE DEL VINO ESPLORANO I NUOVI TRENDS IN SETTE CALICI DOMENICA 2 APRILE CRISTINA MERCURI, CANDIDATA A DIVENTARE MASTER OF WINE, GUIDA LA DEGUSTAZIONE «NEW TRENDS - WINE TO THE MOON AND BACK» CON VINI DA PAESI DEL VECCHIO E NUOVO MONDO PER SCOPRIRE LE NUOVE FRONTIERE…

Al via il Motomondiale 2023

OGGI AL VIA LA MOTO GP 2023 PRIMA TAPPA IN PORTOGALLO SUL CIRCUITO DI PORTIMAO   Il Mondiale scatta oggi domenica 26 marzo a Portimao e si chiude il 26 novembre a Valencia. Il calendario 2023 della MotoGP sarà composto da 21 Gran Premi, tutti da vivere in diretta su…