Food & Beverage

Singles’ Day: è l’ora del Cocciuto Perfect Match” per trovare l’altra metà.. della pizza. Venerdì 11 novembre l’insegna di ristorazione ospita, nel nuovo locale di Via Procaccini 33, la prima di tre serate speciali per i single più “affamati” di Milano che potranno conoscere la loro anima gemella durante un goloso appuntamento al buio

L’affinità di coppia, si sa, è anche e soprattutto una questione di cibo. Anzi, di pizza. Non ha dubbi Cocciuto - l’insegna milanese punto di riferimento per gli amanti della buona cucina - che, in concomitanza con il Singles’ Day (Giorno dei Single), venerdì 11 novembre nel nuovo ristorante di…

Eggs & Cheese by Nicola Batavia e Arrigoni Battista Si è “schiusa” una nuova collaborazione per il caseificio bergamasco: i formaggi pluripremiati entrano nella cucina dello chef Nicola Batavia

  Si è “schiusa” una nuova collaborazione per il caseificio Arrigoni Battista; il noto chef torinese Nicola Batavia preparerà ogni mese, in esclusiva per i canali social, una nuova ricetta con protagonisti i pluripremiati formaggi che da più di 100 anni vengono prodotti a Pagazzano (BG) e conquistano oggi il…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” “Tartufo, uovo cremoso, sedano rapa e latte d’aringa” di

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Riccardo Agostini del ristorante Il Piastrino a Pennabilli (Rimini). Lo chef propone la ricetta del “Tartufo, uovo cremoso, sedano rapa e…

I Vini per Natale. La cantina Pizzolato (Veneto) spumante metodo classico brut naturale Chardonnay e Manzoni Bianco. Vino Biologico e Vegan Certificato

Il Metodo Classico firmato Pizzolato nasce dalla sinfonia di due grandi uve: Chardonnay e Manzoni Bianco. Per tutelarne al massimo sentori e aromi, gli acini vengono raffreddati e successivamente sottoposti a una fase di pigiatura soffice. Dal profumo intenso di frutta matura e miele, arricchito da sentori floreali e di…

Tenuta Moreno e “La Puglia che non ti aspetti”

  La Puglia è una regione meravigliosa che in tanti hanno visitato. Ma quanti possono affermare di averla realmente “vissuta”, al di là degli itinerari turistici più conosciuti e delle località più note e affollate? Ed è proprio a chi è alla ricerca di una Puglia 100% autentica, che Tenuta…

A Monza inaugura ” Il Circolino”, il Club del Gusto” firmato dallo chef stellato Claudio Sadler e dal mixologist internazionale Filippo Sisti. Grazie a una cordata di imprenditori locali una location storica del centro città torna a nuova vita con un progetto di ristorazione full day per un pubblico di tutte le età

  Al civico 4 di Via Anita Garibaldi, nel cuore pulsante della città di Monza, inaugura “Il Circolino”. Un format che interpreta in chiave moderna lo spirito di partecipazione dei primi circoli culturali nati all’inizio del 1900 ospitando sotto lo stesso tetto un ristorante gastronomico, un caffè e un cocktail…

Bottega Rose Gold : vino spumante Vegan

Bottega Rose Gold è un vino spumante rosé, che ha origine uve Pinot Nero e che viene prodotto con certificazione Vegan. Il packaging della bottiglia, che ha contribuito nel tempo alla notorietà del prodotto, è caratterizzato dall'affascinante tonalità oro rosa, la sfumatura romantica del re del metallo. Un esclusivo processo…

Legumi Senza Sale Cirio, una scelta di benessere. Cinque referenze di qualità, coltivate e selezionate con cura, senza conservanti, 100% naturali, proposte in scatola da 400 gr.

    I vegetali sono sempre più protagonisti delle scelte dei consumatori, all’interno di un trend che privilegia un’alimentazione sana e naturale. In questo contesto, i legumi svettano nelle preferenze perché sono ricchi di proteine vegetali, fondamentali per chi intende ridurre o eliminare le proteine di origine animale; inoltre, grazie…

Ritornano gli appuntamenti con i Virtual Tasting dedicati al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  I viaggi virtuali alla scoperta del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG tornano con nuovi incontri aperti al pubblico per conoscere e approfondire le diverse tematiche che ruotano attorno alla Denominazione. I Virtual Tasting, sin dalla nascita, hanno l’obiettivo di portare i partecipanti nel territorio attraverso le degustazioni guidate da…

Vini Ribelli a lezione. ONAV si schiera con i vini naturali e non convenzionali e propone un corso tutto dedicato a loro

  Naturali e non convenzionali: due aggettivi che descrivono bene il carattere di questi vini, con il loro attaccamento al passato e alla terra e la loro essenza più rivoluzionaria e talvolta poco compresa. Non si spegne l’attenzione su questi vini coraggiosi da parte di ONAV, che rinnova il Master…

Nuova sfida di Freedl Group sul mercato italiano: nasce Pergola, realtà commerciale per il settore vinicolo. L’obiettivo di Edoardo Freddi è garantire a un gruppo di produttori vinicoli di qualità un’adeguata distribuzione anche in Italia

  Offrire un servizio tailor made per supportare le cantine italiane nella loro crescita sul territorio nazionale, aiutarle a costruire e gestire reti di vendita specializzate con il sostegno di area manager esperti sia on sia off trade, intercettare nuove generazioni di consumatori: questi gli obiettivi di Pergola, nuova realtà…

Autentico . Il Salmone Selvaggio affumicato firmato Scandia

    Il salmone affumicato è ormai diventato per molti una tradizione del pranzo di Natale e per tale motivo è anche diventata consuetudine farne dono. Ma c’è salmone e … SALMONE! Per tutti coloro che non si accontentano e cercano il meglio, sia a livello gastronomico che nutrizionale, per…

Ricetta Torta Per Elisa di Evi Polliotto, executive Pastry Chef di Gerla 1927

    Cake ai marroni Ingredienti: 65g di burro 100g di latte 85g di farina 100g di crema di marron glacé 110g di tuorli 65g di uova intere 155g di albumi 75g di zucchero semolato Procedimento: Montare gli albumi con lo zucchero semolato. Far girare parallelamente in planetaria con una…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina la” Pizzetta Sgombro Burrata e Pomodorini” di Moreno Cedroni

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Moreno Cedroni del ristorante Clandestino a Portonovo (Ancona). Lo chef propone la ricetta della “Pizzetta, sgombro, burrata e pomodorini”, un vero e proprio antesignano della pizza gourmet che…

Nuovo progetto realizzato da Emanuele Svetti. Pizzeria San Lazzaro / Pizza Legend

  La pizza, si sa, non è più soltanto un piatto, è un fatto, un fatto universale, che coinvolge tutti, è un piatto globale e a volte purtroppo “Globalizzato”. La sintesi più efficace sull’essenza di una pizza rimane quella di Aurelio Ferro negli anni ’50, un uomo disposto a fare…