Enogastronomia

BŌL house lievita … e si fa in quattro!

  BŌL house raddoppia il locale di Via San Francesco da Paola 4b a Torino. Apre BŌL factory, il laboratorio di panificazione a Borgaro Torinese. Scommette sul delivery inaugurando un punto BŌL house all’interno del primo food corner italiano di Glovo, in via Palmieri 27 a Torino. Grandi novità per…

Riapre Casa di Langa. Evolve la filosofia green dell’Hotel Eco Sostenibile

il resort 5 stelle eco sostenibile sulle colline dell’Alta Langa, ha iniziato la sua terza stagione. Per i fortunati ospiti, nuovissimi servizi e esperienze uniche, legate al territorio e finalizzate alla scoperta di una zona ricchissima di verde, in un hotel circondato da 42 ettari di boschi. Assieme al resort…

ProWein 2023: la DOC Lugana sempre più wine destination per il pubblico nazionale ed internazionale Nel 2022 la DOC Lugana, che osserva una crescita regolare nella produzione, con il nuovo anno punta a valorizzare le unicità della DOC: un vino prodotto con un unico vitigno, il Turbiana, coltivato su terreni caratterizzati dalla presenza del Lago di Garda

  Il Consorzio Lugana DOC sarà presente al prossimo ProWein, che si terrà a Düsseldorf dal 19 al 21 marzo 2023, con uno stand (Halle 15/E41) che ospiterà un'ampia selezione dei migliori Lugana per accompagnare i visitatori in un viaggio nella Denominazione del lago di Garda. Parte con i migliori…

Il Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa a Roma per il secondo appuntamento della rassegna “Gaglioppo, tra identità a longevità”

    Il Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa il 20 marzo insieme a FIS: un seminario per scoprire i volti del Gaglioppo, il vitigno autoctono più rappresentativo del Cirò, celebrando al contempo la consegna dei diplomi ai nuovi Sommelier di Fondazione Italiana Sommelier Il Consorzio di Tutela…

Il Dolce all’olio Evo di Palazzo di Varignana firmato da Gino Fabbri

Palazzo di Varignana in collaborazione con il Maestro Pasticcere Gino Fabbri presenta il Dolce di Pasqua: un'originale reinterpretazione della classica Colomba che ha come protagonista l’olio extravergine di oliva Vargnano della sua terra. Per questa Pasqua Palazzo di Varignana propone inoltre una box che unisce il Dolce di Pasqua al…

Torna la campagna video in Programmatic e su Youtube per le farine e miscele Molino Spadoni

Raddoppia l’obiettivo rispetto al numero di visualizzazioni del 2022. Dal 20 marzo sarà online il primo flight del video che gioca sulla personificazione dei prodotti, per un pubblico over 35 interessato alla cucina e all’italianità      Molino Spadoni rilancia la campagna video in Programmatic e su YouTube, proposta in…

Il Custoza conferma Roberta Bricolo alla guida del Consorzio. Rinnovata la carica all’unanimità e delineate le linee di azione future: internazionalizzazione, enoturismo e formazione

      Idee chiare, coesione e voglia di far conoscere nel mondo il Custoza come vino contemporaneo e in linea con i nuovi trend. Sono questi gli elementi che caratterizzeranno il prossimo triennio del Consorzio Tutela Vino Custoza, che vedrà alla guida Roberta Bricolo (Cantina Gorgo) affiancata da Marica…

Pasqua e Ponti di Primavera per rigenerarsi. Online i nuovi Pacchetti di Benessere Termale “Pasqua e Ponti di Primavera alle Terme – Speciale Benessere 2023”

Il weekend di Pasqua inaugura la prima delle tre pause primaverili in calendario per aprile e maggio. Questo è il periodo migliore per concedersi momenti di meritato riposo, per uscire dal letargo invernale e risvegliare l’organismo con percorsi di salute, benessere e trattamenti rigeneranti. Le Terme dell’Emilia Romagna propongono una…

ProWein 2023: le aziende di Assovini Sicilia puntano sui territori e la varietà vitivinicola . Dal 19 al 21 Marzo appuntamento a Düsseldorf

Ventisette aziende di Assovini Sicilia rappresenteranno la straordinaria varietà vitivinicola dell’Isola nell’area Sicilia della ProWein, la più importante fiera al mondo di vini, distillati e bevande alcoliche con sede a Düsseldorf. Dal 19 al 21 Marzo, i tredici padiglioni dell’ente fieristico Messe Düsseldorf ospiteranno sei mila espositori e quattrocento aree…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” la “Panzanella Mediorientale” di Paolo Marchi

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Pierpaolo Ferracuti del ristorante Retroscena a Porto San Giorgio (Fermo). Lo chef propone la ricetta della “Panzanella Mediorientale”, piatto con cui…

Con il CAPRICCIO di Arrigoni Battista la tavola è in festa e sa di primavera

“Capriccio” di Arrigoni è un formaggio molle a pasta fresca frutto di una produzione all’avanguardia che mantiene inalterati a lungo i profumi ed i sapori dei formaggi. Prodotto con latte vaccino, il Capriccio è caratterizzato da una forma allungata, pasta morbida e crosta inesistente. Arrigoni Battista porta così sulla tavola…

Pasqua Vini annuncia la sua presenza a ProWein e il calendario di appuntamenti riservati agli operatori di settore

  La cantina veronese è pronta ad accogliere ospiti provenienti da 20 Paesi nel mondo, tra degustazioni presso lo stand e una speciale cena dedicata a Famiglia Pasqua Amarone della Valpolicella DOCG 2017, inserito tra i Wines of the Year 2022 di Decanter Pasqua Vini conferma la propria partecipazione a…

Festa del papà: Cocciuto e Barberino’s insieme per una pizza da…”tagliarsi” i baffi! L’insegna punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e la catena di barbershop protagonisti di un’iniziativa congiunta per regalare ai papà un’esperienza all’insegna del gusto e del benessere

  Cocciuto e Barberino’s uniscono le forze per coccolare i papà in occasione della festa loro dedicata. L’insegna milanese punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e la catena di barbershop propongono infatti una speciale iniziativa che vivrà per tutta la settimana antecedente alla ricorrenza. Da lunedì 13…

Con il nuovo disciplinare per l’aceto balsamico di Modean maggiori tutele per consumatori e produttori

  Le modifiche apportate al disciplinare introducono nuovi formati per la commercializzazione, ulteriori parametri qualitativi per il prodotto Invecchiato e un sistema di controllo sempre più efficace   Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del Reg. UE 2023/512 della Commissione viene formalmente accolta la richiesta di modifica del…

Festival QUESOS DOP Italianos La tournée spagnola di ASIAGO, GORGONZOLA, PECORINO SARDO E TALEGGIO, quattro grandi formaggi italiani DOP. I quattro formaggi sbarcano in Spagna con l’obiettivo di far conoscere e consolidare le caratteristiche distintive di questi prodotti a Denominazione d’Origine Protetta presso i professionisti e i consumatori spagnoli.

  Il primo appuntamento del Festival QUESOS DOP Italianos avrà luogo il prossimo 16 marzo, quando otto ristoranti di Barcellona daranno il via alla tournée di Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Pecorino Sardo DOP e Taleggio DOP in Spagna. Festival QUESOS DOP Italianos riunisce otto ristoranti di Barcellona, ​​​​a ciascuno dei…