Food & Beverage

Natale 2023: da Citterio tre idee per la tavola delle feste con protagonista le diverse forme del salame e i suoi originali abbinamenti. Tre ricette realizzate dalla food blogger Federica Gianelli, in arte Papillamonella, in collaborazione con la storica azienda di salumi per esaltare la creatività in cucina e vivere le feste natalizie all’insegna della tradizione, condivisione e convivialità

          Da sempre protagonista delle Feste, il salame è molto amato, oltre che per il suo gusto, perché si presta egregiamente alla condivisione: tagliato a fette e posto su un tagliere o piatto al centro della tavola rappresenta un vero e proprio rito, una gestualità derivante…

Gong Oriental: il nuovo menu d’inverno e lo speciale per il Capodanno

La stagione invernale ispira i nuovi piatti del ristorante Gong Oriental Attitude. A Milano, l’Oriente incontra l’Occidente con una cucina raffinata ed elegante, leggera. Tra le nuove proposte: i Dim sum cotechino, i Tagliolini in brodo al tè sencha, gli Gnocchi di riso con ragù di funghi e il dessert…

A Sharon Carducci il Premio di Laurea “Carpenè-Malvolti” 2023. Per la tesi su valorizzazione del patrimonio storico d’impresa tra trdizione e innovazione consegnato ieri in Confindustria a Brescia . A presentare le tesi ben il 76% sono state donne, il 63% delle tesi presentate hanno il massimo voto 110 e lode, ben il 69% considerando anche i 110

      Istituito in collaborazione con l’Unione Imprese Centenarie Italiane, il riconoscimento ha premiato l’autrice della migliore tesi incentrata sul tema “Le Imprese Centenarie: patrimonio storico, sociale e culturale”, seconda classificata Dalila Coppola, terza Michela Serraino A Sharon Carducci, studentessa della Facoltà di Economia dell’Università degli Studi Internazionali di Roma, è stato…

Striscia la Notizia: nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e la Mozzarella di Bufala in Alto Adige

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Cardano (Bolzano). Il paesaggio della Valle Isarco fa da sfondo alla storia di Omar che con sua moglie Stefania e il suo amico Denis ha creato un caseificio unico,…

E’ Romana Tamburini, signora della pasta fresca made in Romagna, l’imprenditrice piû rappresentata della tradizione italiana per EY. La presidente di Surgital Spa tra i vincitori della XXVI edizione del premio EY riservato ai capitani d’azienda che hanno contribuito alla crescita del Paese

Da sfoglina a signora della pasta fresca made in Romagna, fino a vincitrice del premio “L’Imprenditore dell’Anno” nella categoria "Tradizione Italiana": Romana Tamburini, presidente di Surgital Spa, ha ricevuto il prestigioso riconoscimento EY durante la cerimonia che si è tenuta a Milano nella serata dello scorso 29 novembre a Palazzo…

St. Moritz: il Ristorante stellato Krone presenta il nuovo menu invernale curato dallo Chef Samuel Carugati. Dopo l’estate sulle sponde del Lago di Como, il team di Cookerz, composto da giovani professionisti under 35, torna in Engadina per portare in tavola un menu sincero, attento alla genuinità e alla territorialità delle materie prime

Una proposta semplice e concreta, che unisce la cultura gastronomica italiana ai sapori tipici della cucina nordica e della tradizione francese. Questo è Krone, il ristorante 1 stella Michelin di St. Moritz che, dopo la pausa estiva, riapre per una nuova stagione, tra autenticità e passione, promettendo di diventare sempre…

Rossopomodoro e Disney, una collaborazione all’insegna del gusto e del divertimento. Un menù speciale dedicato ai più piccoli, nei principali ristoranti di Italia.

    Rossopomodoro e Disney collaborano, per la prima volta, portando la simpatia e l’intrattenimento dei Personaggi Disney nei menù per bambini dei ristoranti Rossopomodoro rendendo più piacevoli i momenti dei pasti in famiglia. Sulla base di un accordo di licenza, Rossopomodoro, insieme a Disney, ha creato un menù speciale…

Di ognuno : a Hospitality 2024 uno spazio immersivo con nuovi concept per interpretare l’accoglienza in modo inclusivo

Fra le novità della 48esima edizione della manifestazione leader nel settore Ho.Re.Ca., in programma a Riva del Garda dal 5 all’8 febbraio, tre percorsi esperienziali e immersivi per raccontare come progettare l’accoglienza con spazi di design fruibili per ognuno, grazie alla collaborazione con Lombardini22 e Village for All – V4A.…

Il Piatto del Buon Ricordo compie 60 anni e premia Gerry Scotti assegnandogli il “Piatto del Buon Ricordo d’Oro” per aver preservato e valorizzato la cucina della tradizione regionale italiana. Otto nuove entrate nella lista dei locali del sodalizio fra cui una lombarda, La Baia di Cremia

Gerry Scotti mostra orgoglioso il piatto d'oro del Buon Ricordo Il Piatto del Buon Ricordo, la prima associazione dei ristoratori nata in Italia  , per salvaguardare e valorizzare le tante tradizioni e culture gastronomiche del bel paese, quest'anno compie 60 anni e decide di assegnare al popolare presentatore ed  amante…

Tra Benessere e Turismo: le Terme dell’Emilia Romagna incontrano gli operatori turistici dell’area Lombardia in occasione della serata promozionale del 28 novembre

Il 28 novembre 2023, presso l’Hotel Hilton Garden Inn Milan North, il panorama degli operatori turistici lombardi era presente nell’eclettico scenario dell’evento organizzato dalle Terme dell’Emilia Romagna. Un momento di incontro promosso dal Coter, Consorzio del Circuito Termale dell’Emilia Romagna, in collaborazione con APT Emilia Romagna. Un appuntamento B2B che…

L’Amarone della Valpolicella: l’armonia delle feste in un calice

  Nel cuore delle colline veronesi, tra paesaggi mozzafiato e vigneti baciati dal sole, nasce l'eccellenza vinicola che incanta i palati di tutto il mondo: l'Amarone della Valpolicella. Un vino pregiato che si presenta come il compagno ideale per le festività natalizie ormai alle porte capace di avvolgere i sensi…

Spineda 2020. En Primeur Experience. Loredan Gasparini pensa a un’esperienza unica per la vendita en primeur del suo Spineda 2020, etichetta simbolo dell’azienda e del suo territorio

  Sbirciare, osservare attraverso il buco della serratura e scostare il sipario. Loredan Gasparini propone una vendita en primeur dello Spineda 2020, le cui bottiglie saranno custodite nella cantina di Venegazzù (TV). La proposta sarà accompagnata da una vera e propria esperienza inedita e innovativa all’interno dell’evoluzione di questo vino.…

Pastificio Garofalo. Potere al Pomodoro, linea dei rossi. 100% pomodoro italiano e tracciabilità totale del prodotto

    Garofalo porta in tavola il sapore della tradizione con Potere al Pomodoro, la nuova linea dei rossi che impreziosisce le ricette più semplici, esalta il profumo di ogni piatto e regala esperienze culinarie, uniche ed emozionanti!   Realizzata esclusivamente con pomodoro di altissima qualità e 100% italiano, coltivato…

Rye River celebra i 10 anni con le opere di Marika Fasoli!Esordisce il progetto “1000 GRU” di Marica Fasoli, con il sostegno di Warsteiner Italia per Rye River e l’esposizione delle opere dell’artista presso gli spazi di Accadica a Verona – sede di AMO1999, società di comunicazione curatrice della mostra

    Il progetto “1000 Gru” trae ispirazione dalla storia di Sadako Sasaki, una bambina che all’età di due anni sopravvisse alla bomba atomica di Hiroshima. Anni dopo, un suo svenimento rivelò la presenza di leucemia, comunemente nota come “la malattia della bomba”. Leggenda narrava che piegando 1000 Gru si…

Si è concluso Panetthòn 2023, l’iniziativa solidale che anche questo anno ha visto sfidarsi i migliori panettoni veneti! Per il 2023 vince la Pasticceria Dolcevia di Mellaredo di Pianiga

E’ della pasticceria “Dolcevia” di Mellaredo di Pianiga (Venezia) il miglior panettone artigianale del Veneto per il 2023. Il nuovissimo laboratorio artigianale, inaugurato soltanto due mesi fa, ha vinto il concorso “Panetthòn”, un classico in questo periodo. Evento che oltre a premiare la qualità del prodotto (che deve essere esclusivamente…