Food & Beverage

Bottega ( Prosecco) : scommesse “danno enorme per sponsor, interrotta la fiducia”

  Sandro Bottega, a capo dell'omonima azienda vitivinicola celebre in tutto il mondo soprattutto per il Prosecco e sponsor di diverse squadre di calcio, interviene sulla vicenda calcio-scommesse. "Oltre a sentirci traditi, questa vicenda rappresenta un danno enorme per aziende sponsor. Lo sport è gioco, sana competizione, spirito di squadra,…

Arianna Gatti è “Cuoco Emergente” 2024 per il Gambero Rosso. Ezio Zigliani tramite mailchimpapp.net 11:23 (2 ore fa) a me Buongiorno Giovanni. La notizia è di pochi istanti fa: Arianna Gatti, la chef abruzzese trapiantata a Brescia, ha ricevuto, in occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso, il titolo “Cuoco Emergente”. Nelle cucine di Forme, il ristorante fine-dining inaugurato nel gennaio di quest’anno, la chef Gatti ha saputo coniugare i sapori della sua terra d’origine con quelli bresciani. Qui sotto riporto il comunicato, mentre dai link in calce è possibile scaricare la cartella stampa con la bio della chef, il file word della nota stampa e le immagini in alta definizione. Per qualunque esigenza sono a disposizione. Grazie mille. Ezio   Arianna Gatti è “Cuoco Emergente” 2024 per il Gambero Rosso In occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2024, il Gambero Rosso ha conferito ad Arianna Gatti, chef di Forme a Brescia, il premio speciale “Cuoco Emergente”

  Ad Arianna Gatti è stato assegnato questa mattina, a Roma durante la presentazione dell’edizione 2024 della Guida Ristoranti d’Italia, il premio Cuoco Emergente dal Gambero Rosso. Il riconoscimento, consegnato dal direttore editoriale Laura Mantovano nelle mani della chef di Forme, il fine dining di Brescia che ha aperto i…

Krombacher- Gambero Rosso “Beer of Choice” assegna il Premio “No Food Waste” nel corso della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia. Lo storico birrificio tedesco, portavoce del gusto naturale, ha premiato questa mattina a Roma il Ristorante Venissa di Venezia, già Stella Verde Michelin, per il suo utilizzo virtuoso delle materie prime

    Krombacher, “Beer of Choice” di Gambero Rosso, ha assegnato il premio “No Food Waste” al Ristorante Venissa - situato nella suggestiva Isola di Mazzorbo a Venezia - nell’ambito della presentazione della “Guida Ristoranti d’Italia”, tenutasi questa mattina al Teatro Quirino di Roma. Un riconoscimento importante che attesta la…

I migliori vini per il migliori vini per il Gambero Rosso sotto i 15 (e anche 10) euro. La Guida 2024 racchiude una selezione di etichette premiate con i Tre Bicchieri per tutte le tasche

Chi l’ha detto che per stappare dell’ottimo vino serva necessariamente spendere una fortuna? Ce lo insegna anche Gambero Rosso, che all’interno della nuova Guida Vini 2024 dedica una intera sezione alle migliori etichette che hanno superato la durissima selezione della giuria e che si trovano a scaffale con un costo…

Presentato a Milano il festival dei funghi e tartufi. Si svolgerà in Piazza città di Lombardia a Milano, ai piedi del grattacielo della regione, da venerdì 20 a domenica 22 ottobre

  Durante una conferenza stampa tenutasi in Regione Lombardia Sala Gonfalone di Palazzo Pirelli (1° piano) Piazza Duca d'Aosta, 5-7°  è stata presentata lo scorso 11 ottobre la Mostra  Micologica e Festival del Fungo e del Tartufo Lombardo. Alla conferenza stampa sono intervenuti l’Assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste di…

Fondoo: raclette e fondue nel cuore di Torino. In Via Maria Vittoria 11/F apre il locale che propone molteplici interpretazioni dei due classici conviviali piatti elvetici

Arriva a Torino Fondoo, goloso punto d’incontro che porta la convivialità al centro, perché i protagonisti assoluti della cucina sono raclette e fondue, simboli per eccellenza della socializzazione a tavola.   Fondoo nasce dalla volontà dell’imprenditore svizzero Christoph Groh di far conoscere e diffondere questi prodotti tradizionali oltre le frontiere…

Eataly celebra il mese del vino. Il Gruppo, neovincitore del premio Carta Vini Retail 2023, dedica al vino un ricco calendario di esperienze, didattica e degustazioni alla scoperta dei terroir italiani

  Iper La grande i, una delle più importanti realtà nel panorama nazionale della Grande Distribuzione Organizzata e parte del Gruppo Finiper Canova, introduceIn alto i calici: in tutti gli Eataly, fino al 5 novembre si celebra il vino e si brinda al premio ricevuto dalla Milano Wine Week, manifestazione…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” i ravioli al vapore, zucchine grigliate e maggiorana di Antonia Klugmann

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra la chef Antonia Klugmann del ristorante L’Argine a Vencò di Dolegna del Collio (Gorizia) che…

Iper La grande i presenta tra le proprie produzioni i prodotti senza glutine

  Da sempre punto di forza dell’insegna, le produzioni di Iper confermano l’attenzione dell’insegna verso gli stili di vita del consumatore sempre più attento e consapevole, rivelando l’impegno costante nell’innovarsi e nel soddisfare anche le richieste più esigenti.   Fra le produzioni proprie senza glutine, Iper presenta prodotti dolci e…

Ricetta: Gyoza di mele Red Delicious Val Venosta e maialino. I prelibati ravioli dal retrogusto agrodolce

Un invito a esplorare nuovi e creativi abbinamenti. I gyoza preparati da Valentina del Blog Occhi Ovunque, sono un delizioso incontro tra la cucina fusion e le mele alto atesine. Preparata con impasto di farina, fecola e acqua, e un ripieno di maiale e mele Red Delicious Val Venosta, questa…

Milano Wine Week Awards 2023: premiate le migliori carte vini italiane. La cerimonia di premiazione dedicata al mondo della ristorazione e del Retail vinicolo ha visto l’assegnazione dei premi “Carta Vini”, “Wine Retail” e “Best Italian Wine Selection” con una giuria di esperti presieduta da Andrea Grignaffini

Si è tenuta ieri sera, lunedì 9 ottobre, la cerimonia di premiazione della terza edizione dei Milano Wine Week Awards, il riconoscimento istituito dall’organizzazione della manifestazione milanese con l’obiettivo di rendere omaggio ai grandi protagonisti del settore. I premi sono stati assegnati alle migliori selezioni vinicole d’Italia sia nel settore…

Bottega autoproduce 100% energia nelle ore diurne. L’azienda vinicola continua ad investire nella sostenibilità ambientale

In un contesto climatico sempre più preoccupante, l’azienda Bottega continua ad investire sulla sostenibilità ambientale, con la consapevolezza che un’impresa green deve porsi obiettivi sempre più ambiziosi, in modo tale da diventare un punto di riferimento per il settore di appartenenza. In questo caso l’emulazione da parte dei competitor non…

Al via la sesta eizione della Milano Wine Week. La manifestazione dedicata al mondo del vino si è aperta ufficialmente questa mattina con la conferenza stampa inaugurale a Casa Masaf. In programma un calendario ricco di appuntamenti per appassionati e operatori del settore

  Si è tenuta questa mattina da Casa Masaf la conferenza stampa di apertura della Milano Wine Week 2023. Il nuovissimo spazio dell’edizione corrente - realizzato dal Ministero dell'Agricoltura e della Sovranità Alimentare e sito in Piazza XXV Aprile, nel cuore del capoluogo meneghino - ha ospitato un importante momento…

Italpepe e l’Università di Pisa insieme per promuovere la sana alimentazione con le scienze sensoriali

  L’azienda italiana di spezie ha siglato un accordo con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa per la formazione di giovani studenti nell’ambito del Master in “Scienze sensoriali per un’alimentazione sana e consapevole”.   Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa,…

Toscana protagonista con le sue 89 etichette premiate con i Tre Bicchieri

Gambero Rosso anticipa le eccellenze nei vini per la regione che saranno incluse nella Guida 2024 presentata il 15 ottobre Anche quest’anno la Toscana si conferma come la regione più premiata della Guida, con ben 89 Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Vini d’Italia di Gambero Rosso, che sarà…