La rivoluzione di Denis Lovatel parte dalla pizza. Con i Micro-Hub, più valore a biodiversità e qualità del lavoro
Valorizzazione dei territori, lotta contro lo spreco alimentare e tutela per chi lavora nella ristorazione: il pizzaiolo di montagna ha raccontato a Identità Golose il suo concetto di micro-hub, ricevendo il Premio Identità di Pizza A Denis Lovatel il Premio Identità di Pizza 2023 (Credits: Aromi.Group) Prima i doppi Tre…