Enogastronomia

Asolo Prosecco Rosè: Ermenegildo Giusti dice no. L’imprenditore italo-canadese contrario alla scelta di introdurre sul mercato bottiglie che rischiano di essere vendute a poco prezzo

  Rispetto alla notizia di introduzione dell’Asolo Prosecco Rosè, Ermenegildo Giusti non ha dubbi. «Disapprovo la scelta di introdurre un Asolo Prosecco Rosé e sono deluso di vedere come, con 29 pareri contrari e solo 16 a favore, si sia proceduto ugualmente, tradendo i principi della democrazia. Sono contrario perché…

Why Waste? Perché Sprecare? on line dal 19 luglio sulla piattaforma digitale Fine Dining Lovers

  Massimo Bottura e gli chef del Gruppo Francescana protagonisti di una nuova serie multimediale dedicata alla lotta allo spreco alimentare 19 luglio 2021 | Nominato lo scorso anno Goodwill Ambassador del Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP) e patron del ristorante n° 1 al mondo nel 2016 e…

”L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Pesca e Nettarina di Romagna IGP, regine dell’estate

  Il messaggio chiave della campagna triennale europea “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” è valorizzare e dare notorietà a frutta e verdura DOP e IGP in base alla loro stagionalità. A luglio i riflettori si accendono sulla Pesca e Nettarina di Romagna IGP. Dopo aver superato il mese…

Ricetta: Ghiaccioli di albicocche venostane e cocco

  Evviva è arrivata l’estate! Niente di meglio che rinfrescarsi e divertirsi con questa splendida ricetta della nostra amica FoodBlogger Giulia di Passione Cooking. Freschi e golosi, Ghiaccioli di albicocche e cocco sono un’idea semplice e dissetante per rifugiarsi dal caldo concedendosi un dolce momento di puro piacere. Rapidi da…

Denis Lovatel porta le sue pizze all’Hotel Rosa Alpina di San Cassiano (BZ)

  Denis Lovatel porta le sue pizze all’interno di un vero tempio dell’ospitalità e della ristorazione: a partire da quest'estate, all'Hotel Rosa Alpina di San Cassiano (BZ) gli ospiti dell’albergo e i clienti “esterni” potranno gustare le pizze croccanti firmate Denis Lovatel, nominate tra le migliori d'Italia dal Gambero Rosso…

Enrico Crippa e il piatto di luglio: Carpione delle Langhe. Sapori intensi e tradizioni contadine nel piatto di luglio dello chef stellato piemontese

  “Il Carpione è uno dei piatti tradizionali più rappresentativi della stagione estiva in Langa e in tutto il Piemonte, ottimo antipasto, ma anche un modo gustoso per conservare i cibi. Si tratta di una ricetta tipica: verdure, prevalentemente zucchine, uova, carne e pesci d’acqua dolce sono conservati in aceto,…

Riso Gallo e Rossopomodoro insieme per creare le ricette dell’estate. Il noto brand napoletano sceglie Riso Gallo per i piatti del nuovo menu estivo

  Nella bella ed istituzionale cornice del noto ristorante  Rossopomodoro di  Viale Sabotino 19  a Milano , alla presenza di Carlo Preve, consigliere delegato di Riso Gallo Spa e Roberto Colombo AD di Sebeto Spa, la società a cui fa capo il brand Rossopomodoro,  é stata annunciata ieri alla stampa…

I vini per l’estate secondo AIS Toscana . Suggerimenti pratici per degustare le etichette più adatte alla stagione e per non sbagliare gli abbinamenti con i piatti

  Ogni stagione ha il suo vino, ed ogni vino ha la sua stagione migliore per essere degustato ed apprezzato. Quando dici estate, la mente vola a piatti leggeri e vini freschi, dissetanti, informali e agili nel sorso, dinamici e con la giusta punta di acidità. A dispensare consigli su…

Agrolimentare, dopo il boom in GDO nel 2020 da TUTTOFOOD le risposte per il retail del post-pandemia

    I dati IRI confermano incrementi record per l’alimentare confezionato nella distribuzione organizzata in particolare per Fresco a peso imposto (+10,6% a valore), Surgelati (+12,9%) e Bevande (+5%) · Per il Retail Institute Italy, innovazione e sostenibilità, oltre a AI e automazione saranno protagoniste · I Retailer confermano gli…

TUTTOFOOD e HostMilano insieme: la “filiera globale” come strumento attivo di business per sostenere le imprese e cavalcare la ripresa

  · Circa 1.800 espositori da 40 Paesi sotto lo stesso tetto, in rappresentanza di un panorama mai così completo di filiere sinergiche tra loro · Possibilità di esplorare in verticale nella loro completezza alcune delle filiere più rappresentative · Tra le due manifestazioni, un palinsesto di oltre 1.000 eventi…

“Ferrari F1 ® Podium Jeroboam” per vivere le emozioni dei campioni della Formula 1 ®. La bottiglia di Ferrari Trentodoc protagonista sul podio della Formula 1 ® sarà disponibile, in tiratura limitata ed esclusivamente in formato Jeroboam, subito dopo il Pirelli British Grand Prix™, a Silverstone

  Vivere l’emozione dei grandi campioni e brindare come i piloti sul podio ora è possibile, grazie alla Ferrari F1 ® Podium Jeroboam, che la cantina del Gruppo Lunelli, brindisi ufficiale della Formula 1 ® , lancia in occasione del Pirelli British Grand Prix™, in programma a Silverstone il 18…

Presentata la nuova edizione di TavoleDOC Liguria: Importante riscontro di stampa, ristoratori e produttori

  Negli spazi del Bulk di Giancarlo Morelli a Milano si è tenuta ieri la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione di TavoleDOC Liguria. La guida della migliore ristorazione ligure, firmata Multiverso Edizioni, raccoglie la sfida della ripartenza e scommette sul rilancio della cucina territoriale di qualità. Nonostante la…

Federico Fashion Style – Un nuovo Salone delle Meraviglie a Napoli e il party esclusivo che ha illuminato la notte

  Si è conclusa ieri la cerimonia inaugurale del nuovo Salone delle Meraviglie che ha illuminato Napoli dal pomeriggio fino a tarda notte. Come prima tappa, il vulcanico Federico Lauri, in arte Federico Fashion Style, fa il suo ingresso tra una folla di curiosi e ammiratori presso la COIN di…

Riapre Fico – Il parco da gustare a Bologna la Disneyland del cibo italiano. Torna dopo un anno di lavori il grande parco del cibo di Bologna . Dal 7/7 con 7 nuove aree a tema: un viaggio divertente tra i sapori italian

  Con l’Italia che torna in zona bianca gli italiani riscoprono il piacere di ritrovarsi davanti a un buon piatto o semplicemente il gusto di stare insieme. Dopo un anno di lavori per trasformarlo in un vero e proprio parco tematico, torna FICO, il parco del cibo -unico food park…

Aspettando Cocco… Wine 2021 – Cocconato, venerdì 23 luglio 2021

  “Aspettando Cocco… Wine 2021”   La Barbera d’Asti di Cocconato e i suoi amici Inaugurazione del Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato   COCCONATO – VENERDI' 23 LUGLIO 2021 ore 19,00 – 23,00 Un invito e una serata speciale a Cocconato in piena estate, in attesa della ventesima edizione di…