Enogastronomia

Particolare Milano inaugura “A cena con il produttore” una serie di serate con menu e degustazione di vini: dal 28 settembre a dicembre. I vini preferiti da Luca Beretta, sommelier di Particolare in abbinamento al menu dello chef Andrea Cutillo

    Cinque serate per celebrare il buon vino: una selezione delle oltre 300 etichette e una 50ina di champagne della cantina del ristorante Particolare in via Tiraboschi al 5. “A cena con il produttore” vuole essere un appuntamento bisettimanale di scambio e confronto con i produttori di vino. Una…

Bonaventura Maschio protagonista a Identità Milano 2021. Tutti i giorni, dal 25 al 27 settembre, presso lo spazio espositivo della Distilleria sarà possibile degustare gli iconici distillati d’uva Prime Uve, i due Amari Bonaventura e il nuovissimo Tiramisù di Casa

La Distilleria Bonaventura Maschio torna protagonista a Identità Milano 2021, il Congresso Internazionale di Cucina, Pasticceria e Servizio di Sala che quest’anno giunge alla sua sedicesima edizione affrontando un tema di urgente attualità: “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”. La storica azienda di Gaiarine, punto di riferimento nel mondo della…

1895 Coffee Designers by Lavazza partecipa a Identità Golose Milano 25-27 settembre 2021

La collezione di caffè d’eccellenza approda per la prima volta a Identità Milano 2021, in programma da sabato 25 a lunedì 27 settembre, deliziando i visitatori con i suoi aromi inconfondibili. 1895 Coffee Designers by Lavazza partecipa a Identità Milano 2021, la sedicesima edizione del congresso sviluppato da Identità Golose,…

Al via la sedicesima edizione del congresso di Identità Golose, dal 25 al 27 settembre 2021 al MiCo di Milano. Una serie di appuntamenti uniti dallo stesso filo conduttore: costruire il futuro, attraverso il lavoro,  l’innovazione, la voglia di crescere ed imparare

  Dopo lo stop forzato dello scorso anno torna Identità Golose, il  congresso internazionale di gastronomia, che si svolgerà al MiCo da sabato 25 settembre 2021  fino a lunedì 27. Il filo conduttore di quest’anno sarà la creazione di un futuro attraverso il lavoro  per tutte quelle categorie che, ancora…

Sempre più estero nella giuria degli Autochtona Award. 9 giurati italiani e 6 internazionali, presieduti da Daniele Cernilli, si riuniscono a Bolzano per decretare i migliori autoctoni d’Italia

  "La vastità del patrimonio di vitigni autoctoni che si trova in Italia è sempre sorprendente, rappresenta una fonte inesauribile di emozioni e di scoperte per gli eno-curiosi, per chi è alla costante ricerca di sapori diversi, di espressioni alternative”. È una bella definizione quella di Darrel Joseph, giornalista e…

Perlage Winery si unisce ad Altromercato e Germinal per promuovere le filiere sostenibili. Filiera 4.0 il progetto innovativo di smart agrifood promosso da una rete di imprese leader nella sostenibilità ambientale e sociale

  Perlage Winery continua ad investire in iniziative lungimiranti volte a promuovere la sostenibilità: la B Corp, tra le prime del nostro Paese, si è unita ad Altromercato, Mangiar Sano spa, Vicenza Organic Food e al Parco Scientifico e Tecnologico di Verona, per sperimentare il concetto di Filiera 4.0. Gli…

Dal Genuss Film Festival di Zug un premio alla produttrice astigiana Mariuccia Borio per i 50 ann in vigna . L’imprenditrice vinicola astigiana ( Cascina Castlèt 31 ettari di vigneti) l’ha ritirato al Genuss Film Festival di Zug. Un’edizione speciale di Ltina Barbera d’Asti Superiore celebra le 50 vendemmie

Un premio speciale per i 50 anni di lavoro in vigna e cantina è stato consegnato a Mariuccia Borio, imprenditrice vinicola di Costigliole d’Asti, in Piemonte, dove guida la sua azienda Cascina Castlèt (31 ettari di vigneti). L’ha ritirato al Genuss Film Festival di Zug, affiancata dai suoi importatori svizzeri…

Nasce lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico di Donatella Cinelli Colombini. L’etichetta ha un tocco tocco d’autore, porta la firma di Alessandro Grazi, pittore senese di fama internazionale e la tela di Pienza nella texture

  Un metodo classico che parla toscano. Donatella Cinelli Colombini vi presenta il suo Spumante Brut Rosé Metodo Classico, una purezza di Sangiovese, nato per essere abbinato al tartufo bianco delle Crete Senesi, in un connubio che gioca sull’eleganza e la gustosità. «È un grande spumante da tutto pasto, un’eccellenza esclusiva destinata…

Apre il 10imo locale di Pacifik Poke a Milano La nuova apertura in Corso di Porta Vittoria 42

  Aprirà venerdì 24 settembre in Corso di Porta Vittoria 42 a Milano la nuova casa delle bowls hawaiane di Pacifik Poke, arrivata al decimo punto vendita in Italia, terzo nella città meneghina. Dopo aver conquistato la capitale sabauda – 7 aperture in poco più di due anni e di…

Guest / Lab e Luxury Hospitality Conference il Mondo dell’Ospitalità si incontra a Milano il 23 settembre 2021

Un appuntamento imperdibile, giovedi 23 settembre 2021 al Palazzo delle Stelline di Milano con GUEST / LAB e LUXURY HOSPITALITY CONFERENCE. Il mondo dell’ospitalità e del contract si danno appuntamento a GUEST / LAB per dare vita a una intera giornata per gli addetti ai lavori che propone un programma…

Bottega celebra il 700mo anniversario della scomparsa di Dante Alighieri

Nell'anno del 700mo anniversario della scomparsa di Dante Alighieri, l'aazienda Bottega ha realizzato in edizione limitata 50 cassette celebrative, che contengono una slezione di vini e una piccola edizione compatta della Divina Commedia. Il vino è sempre stato parte integrante della cultura italiana e non a caso appare più volet…

Follador Prosecco tra i top in classifica del Wine Enthusiatic 2021-2022. Ancora un importante riconoscimento internazionale per Follador Prosecco dal 1769. A ottenere un risultato di tutto rilievo è XZERO Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato D.O.C.G. Extra Brut che si aggiudica 93 centesimi al Wine Enthusiast, una delle riviste di settore fra le più autorevoli al mondo

  Eccellente risultato per Follador Prosecco dal 1769 con il riconoscimento di Wine Enthusiast, il prestigioso magazine di New York che da 30 anni racconta le migliori produzioni al mondo, nel settore del vino e degli spirits. L’azienda di Valdobbiadene raggiunge una posizione di primo livello con l’assegnazione di 93/100…

il Ristorante San Giorgio di Genova ha vinto! Wine Spectator gli conferisce il prestigioso “Best of Award of Excellence”

Amanti del vino, il Ristorante San Giorgio è da annoverare tra le gemme preziose. Wine Spectator lo premia con il prestigioso “Best of Award of Excellence”, un onore riservato davvero a pochi. La raffinata carta dei vini del San Giorgio, ideata e creata dal patron Danilo Scala, è un’eccellenza che…

Marango, una carne di eccellenza nel menu del “Cavallini”

  I piatti serviti sulla tavola della sala ristorante “Cavallini” sono un’autentica esperienza sensoriale, senza eccezioni. Antipasti di mare o di terra, portate di carne o pesce, sono una vera eccellenza di affidabilità per i palati più esigenti. La ricerca, alla base di ogni scelta in cucina, risponde alle aspettative…

Rossopomodoro presenta il nuovo menù di stagione, in partnership con Riso Gallo nel suo ristorante di Bari Poggiofranco fresco di restyling

  Prosegue la partnership tra Riso Gallo e Rossopomodoro nata con la volontà di proporre i piatti simbolo della tradizione napoletana e di valorizzare le eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Il 21 settembre presso il Rossopomodoro di Bari Poggiofranco, gestito in franchising dagli imprenditori della famiglia Natuzzi, che operano su…