Enogastronomia

Il Pecorino Romano DOP si veste a festa e arriva sulle tavole di Natale con tutta la qualità europea nella sua forma migliore

  Unico, come il Natale. Inimitabile, antichissimo eppure capace di essere moderno e versatile adattandosi ai gusti di tutti i consumatori. Proprio come la festa che sta per arrivare, capace di affascinarci da secoli eppure sempre così sorprendente. Partito alla conquista di Italia e Germania con il progetto “La qualità…

Il Premio Eticork a Sandro Bottega che il 3 di dicembre lo riceverà a Roma presso l’Auditorium della Tecnica. A consegnarglielo l’Amministratore delegato Italia di Amorim Cork, Carlo Veloso Dos Santos, durante la presentazione nazionale alla stampa della guida Vinibuoni d’Italia 2023

  Il 3 dicembre Sandro Bottega riceverà il Premio Eticork per l’impegno profuso da Bottega S.p.A. nell’accoglienza della prima ora dei profughi ucraini. Il premio, ideato dalla guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club Italiano in collaborazione con Amorim Cork Italia, è giunto alla sua settima edizione e si propone di…

Saranno Famosi nel Vino: a Firenze l’evento che rivoluziona il vino Alla Stazione Leopolda il primo talent Show delle etichette “giovani”.Dal 3 al 4 dicembre oltre 120 aziende da tutta l’Italia in un evento pensato per operatori e appassionati e aperto alle etichette destinate a diventare cult e che rappresentano giovani aziende per farsi conoscere e per apprendere   La presentazione di Eccellenza Toscana, il progetto della guida di AIS

  Cambiare l’approccio al mondo dell’enologia e mettere letteralmente in passerella le bottiglie di vino. È quanto si propone di fare “Saranno Famosi nel Vino” il nuovo evento/format in programma alla Stazione Leopolda di Firenze sabato 3 e domenica 4 dicembre, patrocinato da Comune di Firenze, Camera di Commercio di…

Accademia Rainbow: il Prosecco Bottega a sostegno dei diritti civili in Iran

Le manifestazioni di dissenso che vedono protagoniste le donne iraniane, sostenute da buona parte della società civile di quel paese, sono espressione del desiderio di libertà di un popolo coraggioso. I colori dell’arcobaleno sono un simbolo che la cantina Bottega ha sviluppato creando la linea Accademia Rainbow Prosecco, una collezione…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…” Davide Rampello e il ferro battuto nelle vigne di Langhe, Roero e Monferrato

  Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova in Piemonte tra le vigne di Langhe, Roero e Monferrato. Il castello di Grinzane Cavour si affaccia su una delle vigne più prestigiose della zona: la vigna Gustava. Proprio in queste cantine…

Ad Andrea Davanzo la “Medaglia d’Oro Antonio Carpenè”. A Nicola Brusatin la borsa di studio “Etilia Carpene Larivera”

Nella foto: Andrea Davanzo, vincitore Medaglia d'Oro Antonio Carpenè, Sergio Casagrande, medagliato 1957, Nicola Brusatin, vincitore Borsa di Studio Etilia Carpenè Larivera, Etilia Carpenè Larivera e Rosanna Carpenè   La Carpenè-Malvolti celebra il 120° anniversario dell’istituzione della “Medaglia d’Oro Antonio Carpenè” con una suggestiva cerimonia nell’Aula Magna del CIRVE -…

La Gran Merenda di Natale di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Hotel Milan. Fino al 6 gennaio un generoso racconto gastronomico nel Regno delle due Sicilie firmato dagli Chef Vincenzo e Antonio Lebano e del Pastry Chef Stefano Trovisi

      L’atmosfera è la vera magia del Natale e mai come in questo periodo, Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel a Milano si veste di luce per celebrare un momento ricco di piccoli piaceri, da condividere con i propri cari e gli amici. Uno tra i luoghi…

Ricetta Amaro del Ciclista con foglie di menta

Amaro del Ciclista nasce dal connubio armonioso di 20 erbe botaniche, tra le quali spiccano china e liquirizia. Le foglie di menta come guarnizione esaltano ancor più la freschezza di questo liquore dal sentore erbaceo lasciando in bocca un gradevole e intenso ricordo. Amaro del Ciclista con foglie di menta…

Sentire Sentori e Sentori Sentiti. Un corso, quattro lezioni, dieci ore alla scoperta dell’olfatto, il senso dell’emozione e della memoria, di fragranze e di vini

  Il vino fa parte della cultura italiana ma molti appassionati si focalizzano sulla diligenza nella degustazione, dimenticando, molto spesso, di valorizzare la componente narrativa e affettiva racchiusa negli aromi. Il corso “Sentire Sentori: corso di scoperta emozionale del vino”, che si terrà allo Smell Atelier di Verona il 17…

Chihuahua Tacos porta in Italia il Taco Tuesday e il martedì a Milano non sarà più lo stesso. Tutti i martedì, nelle tre location di viale Col di Lana, via Sciesa e via Sarpi, il Mexican Bar più famoso di Milano lancia l’appuntamento tradizionale americano dedicato ai Tacos

  - Chihuahua Tacos - taqueria e Mexican Bar di Milano - porta in Italia il Taco Tuesday, inaugurando un nuovo imperdibile appuntamento settimanale dedicato a tacos, birra e musica latina. La tradizione americana che consiste nel festeggiare il martedì sera a suon di tacos arriva nei tre locali dell’insegna…

“Un Natale Tutto Tuo”: le proposte di Eataly Milano Smeraldo per il periodo più atteso dell’anno all’insegna dell’eccellenza. Lo store di Piazza XXV Aprile si riconferma meta imperdibile per la spesa delle feste e per le idee regalo – food ed esperienziali – che incontrano i gusti di tutti

 La stagione delle feste è alle porte e, come da tradizione, Eataly Milano Smeraldo è pronto a esaudire i desideri degli appassionati di enogastronomia - e non solo - offrendo una variegata proposta all’insegna della qualità e del Made in Italy. “Un Natale Tutto Tuo”, questo il claim dell’insegna che…

Mitù > 23 e 25 novembre ore 20.00 | Lo chef Alvaro Clavijo torna in Italia per due serate all’insegna dei sapori amazzoni

Lo chef Alvaro Clavijo, 5° nella classifica dei Latin America’s 50 Best, e chef consulente di Mitù, il ristorante colombiano di proprietà di Ivan Cordoba, torna in Italia per due serate all’insegna dei sapori amazzoni   23 e 25 novembre ore 20.00 Sapori, aromi e profumi tanto diversi quanto sorprendenti.…

Uniti per promuovere la Valle D’Aosta. Tre cantine, un Comune e due varietà autoctone: ecco gli elementi di un’iniziativa che farà parlare di sé

  Foto di Livio Piatta Un vino per promuovere la viticoltura della Valle d’Aosta e, in particolare, il Comune di Aymavilles. Artefici le cantine Les Crêtes, Cave des Onze Communes e Didier Gerbelle che, in occasione della Vendemmia di San Martino, data con cui si chiude l’annata agraria, hanno deciso…

L’eccellenza della tradizione nei menù delle feste dell’antica osteria Cavallini.   Quattro proposte per un Natale elegante e sfizioso e un magico San Silvestro nell’incantevole Giardino d’Inverno del famoso ristorante milanese

  Natale al ristorante? Settimo e Adele Cavallini che aprirono il loro locale proprio il 24 dicembre del 1934, proprio la vigilia di Natale, non hanno avuto dubbi. Un menù ad hoc, nel rispetto della tradizione milanese, e un’atmosfera calda e accogliente hanno dato il via all’Antica Osteria Cavallini di…

Il talento non ha genere: S. Pellegrino Young Chef Academy lancia una nuova serie di webinar che discutono le modalità attraverso cui rendere il settore gastronomico più equo e rappresentativo

La valorizzazione di talenti diversi è il valore fondante della  S.Pellegrino Young Chef Academy , una community internazionale creata da S.Pellegrino per supportare la futura generazione di chef visionari. In linea con questi principi, il brand leader nel mercato delle acque minerali gassate presenta "Driving gender balance in kitchens" un…